Pitza ak vyann mens

Enfliyans Ameriken vit manje pa te pase peyi nou an. Nan lari yo nan lavil ou ka jwenn ti joupa ti sou wou, nan ki yo vann anmbègè divès kalite, sandwich, cheeseburgers ak, nan kou, pitza. Malgre ke pitza - sa a se yon plat piman Italyen, li te kòmanse yo dwe klase kòm yon fasad. Kwit pitza nan Larisi se pa pi mal pase Italyen. Ak jodi a nou gen sou ajanda a nan pitza a jou ak vyann ache.

Li ta dwe remake ke moun ki pitza a ranpli ka kwit trè diferan, li menm konbine absurde a pwodwi premye gade.

Se konsa, resèt la 1. Pitza ak vyann mens ak tomat

Pou tès la, nou bezwen 500 gram farin, 20 gram nan ledven sèk, yon pake bè oswa magarin, 1 ze, yon pake lèt (500 ml), sèl ak yon ti sik. Premyèman, bat ze a, sèl ak sik. Lèt ak bè yo mete sou dife a, se konsa ke bè a fonn, pa bouyi, tanperati a nan lèt la pa ta dwe pi wo pase 40 ° C. Lè sa a, nou vide lèt la nan ze yo, fonn ledven an. Piti piti entwodui farin ak mase farin lan tankou yon boulèt. Nou retire li nan yon kote ki cho pou leve.

Pandan ke nou leve, nou pral prepare yon ranpli pou pitza. Nou bezwen 300 gram vyann endijèn (li rekòmande pou sèvi sèlman tankou vyann mens, tankou vyann kochon an se twò gra, ak vyann bèf la se sèk, konbinezon optimal la se 50 a 50), de tomat mwayen, yon lay lay, yon gwo zonyon, yon kiyè nan sòs tomat, klas, sèl ak epis santi bon pou pitza. Fwomaj fri nan lwil legim, lè sa a ajoute zonyon koupe, lay ak tomat sòs, sèl, sezon, brase, ak mitone jiskaske kwit. Konble fars se pare. Natirèlman, ou ka itilize nenpòt fars, ki ou ka jwenn nan frijidè a, byen li vire soti pitza soti nan vyann poul. Gen resèt nan ki pwason mens nan konbinezon ak nenpòt fwidmè yo te itilize.

Lè farin lan leve epi li vin limyè, woule li nan kouch 3-4. Pike yon ti kras ak yon fouchèt. Lave tomat ak koupe nan bag, kouche sou bann yo farin. Top tèt la ak vyann mens epi li mete nan fou a pou demi èdtan yon. 5 minit anvan preparasyon pou jwenn pitza, voye ak fwomaj griye ak kwit nan dife pou chofe fou a pou 5 minit ki rete yo. Tankou yon pitza ak vyann mens pral gou tankou nenpòt goumè. Ou ka pran li avèk ou nan yon piknik, gen yon ti goute anvan manje midi nan espas travay la.

Recipe 2. pitza ak dyondyon ak mens

Fwa sa a, nou sèvi ak vyann mens vyann, kòm li se pi plis konbine avèk dyondyon, gou a nan sa a pitza vire sansib ak santi bon. Yo pral prepare farin lan dapre resèt la nan pitza an premye. Pou ranpli a nou bezwen: 150 gram nan konje poul, de tomat, 150 gram nan champignons (si ou pa gen okenn dyondyon, nan bwat), 150 gram nan fwomaj (mwen sèvi ak fwomaj mozzarella, li fonn byen epi yo pa detire tankou kawotchou apre redi) Pèsi, sèl ak fèy santi bon pou pitza.

Fri tete fri jouk yon kwout ruddy, ou bezwen fè l 'sou segondè chalè, se konsa ke ji a pa t' gen tan koule soti. Lè sa a, koupe an ti moso epi pase nan yon moulen vyann. Tomat kale, pre-scalded. Lè sa a, tou koupe an kib. Fwomaj ka grat, oswa ou ka senpleman koupe jan ou vle. Chanpiyon koupe konsa tankou yo prezève fòm lan nan chanpiyon an, se konsa pitza a sanble Apetisan. Pèsonèlman, mwen bouyi fri yon ti kras nan lwil oliv ak sèl, menm jan li sanble m 'ke nan demi èdtan yon dyondyon yo pa pral kwit epi rete imid. Men sa se biznis tout moun. Si dyondyon yo marine, mwen pa fri.

Pare pare woule nan fòm lan nan yon fèy boulanjri, kouche li pou ke te gen kote ki piti yo. Lè sa a, mete tomat yo, dyondyon, poul. Voye ak fwomaj ak pèsi sou tèt. Kwit nan fou prechofe, li pral pran apeprè 25-30 minit. Sa a li, pitza ak poul ak dyondyon fars se pare, jwi gou Italyen an san yo pa kite kay ou! Fè yon apeti bèl!