Polish sòs - konpleman an pafè a pwason an

Li nan okenn sekrè ke pwason - li se youn nan pwodwi yo ki gen plis valè. Sèvi ak li yo fè rejim alimantè imen an se pa sèlman plis divès, men tou itil. Trè souvan, kòm yon sipleman nan nenpòt asyèt pwason, anpil fanm itilize pi popilè sòs la Polish. Ki sa ki se tèlman bon pwodui sa a ak kouman yo byen prepare li?

Yon sipleman ki gen anpil valè

Kòm li se li te ye, li se te konsidere kòm sòs sòs ki fè yon plat bò oswa yon plat prensipal plis délisyeu ak nourisan. envansyon l 'yo, se pwodwi a oblije pa chèf franse, ki moun ki toujou te eseye nenpòt ki, menm plat la ki pi senp yo vire nan yon chèf reyèl.

Men, menm yo kwè ke sòs la Polish - li se yon sipleman ideyal nitrisyonèl nan nenpòt plat nan pwason. Avèk deklarasyon sa a difisil yo diskite. Apre kalorik 100 gram nan pwodwi sa a se 559 kalori. Anplis, pi fò nan yo (95.7 pousan) se soti nan grès genyen ladan l '. Anplis de sa, Polish sòs gen yon gwo kantite lajan pou makronutriman (kalsyòm, fosfò, potasyòm, sodyòm, klori, mayezyòm, ak souf), ki bay li yon valè patikilye. Anplis de sa, li tou te gen anpil eleman tras (Manganèz, yòd, CHROMIUM, zenk, kwiv, fè, fliyò, Cobalt ak MOLYBDENUM). favè yo, tou, bezwen yo dwe konsidere kòm. Apre sa, te fè soti nan pi senp engredyan sòs la Polonè se yon depo reyèl nan vitamin. Li bay prèske tout gwoup B (B1 B12). Genyen tou vitamin A, C, E, D, PP, H ak kolin. Sa lakòz anpil menm chanje gade yo nan lòt kalite sòs nan jeneral, ak sa a an patikilye.

Opsyon nan ideyal

Tout li te ye nan kwit manje lòt kalite sòs kapab divize an twa gwoup prensipal:

1. Farin frans.
2. Legim.
3. Ze-lwil oliv.

Diferans lan se nan sa ki manje a se pou chak baz. Opsyon nan sot pase a pou pwason, se pi byen adapte.

Li se parfe nan amoni ak gou etranj li yo. Pou yo rive nan rezilta a vle, ou bezwen konnen davans ki jan yo kwit sòs la. pa eksperyans, envante solisyon koutim konplike. Li se pi bon yo pran avantaj de ane eksperyans nan nan kwit yo Polonè, epi fè yon sòs juicy, konfòme yo avèk teknoloji a tradisyonèl yo. Pou travay sètènman bezwen ekipman sa a:

• chodyè;
• koupe tablo;
• byen file kouto;
• an bwa pèl;
• yon marmite.

Akòz prezans nan tout sa nesesè, ou ka kòmanse fè fas ak ki jan fè sòs la. Premye ou bezwen yo konprann sekans nan egzak nan aksyon, ak Lè sa a kòmanse prepare manje.

Estrikti a ki pi senp

Si se tab la te espere plat pwason, li se pi bon yo chwazi yon sòs Polish pou l '. Resèt la pou apwòch sa a se pi fasil la.

Li mande sèlman senk engredyan debaz yo genyen nan pwopòsyon sa yo: 700 gram nan bè - yon zongle a sèl, 8, ze bouyi, yon sitwon ak 20 gram nan pèsi.

Pwosesis la pou kwit manje tout pran mwens pase dis minit:

1. Premye ou bezwen bouyi ze, ak Lè sa a konfizyon yo nan nenpòt fason pratik pou li.
2. Tise byen koupe pèsi a.
3. Mete lwil oliv nan yon marmite, li mete l 'sou recho a.
4. Mas la chofe a antre nan rès la nan eleman yo ak yon melanj bon.

ka pwodwi a dwe te sèvi nan yon bòl apa oswa plat anpil anpil wouze yo. Fondamantal diferans nan sa a. Li tout depann sou ki jan envite fè tankou sòs. sòs la yo ta dwe cho oswa omwen cho. Olye pou yo Citrus abityèl yo ka itilize asid asid nan konpozisyon sa a li pran pa plis pase 2 gram. Relative nan lòt engredyan yo pa ta dwe gen nenpòt pwoblèm. Yo gen tandans yo manje nan frijidè a nan nenpòt ki madanm marye bon.

Pou fwidmè konn kwit nan fou

Tradisyonèl sòs soti nan Polish chèf inik. Li parfe complet bèt lanmè, kèlkeswa fason a nan kote y ap kwit. Trè byen adapte sa a sòs konn kwit nan fou pwason. Vide yon mas epè nan vyann friyabl vin pi sansib ak mou. Li se yon ti jan pla parfe mete nan vèt yo ak delika gou sitwon. Gen kèk kwit pito amelyore efè a yo sèvi ak pa sèlman ji a, men zès a. Sa a pral yon ti kras chanje koulè a nan sòs ak bay pikan nan Bwat de Petri a.

Okòmansman, resèt orijinal la te fè pou sèvi nan ze zòtolan. Men, nan kondisyon kay la òdinè, yo pa ka toujou gen nan men yo. Se poutèt sa, yo yo souvan ranplase pa poul. Gou a pa chanje, ak travay la se pi fasil. Anplis de sa, chanjman nan se pi bon mache, ki se enpòtan nan lavi chak jou a jodi a. ka sòs Sa a dwe prepare davans. Mas la refwadi dwe chanjman nan yon veso vè ak magazen yo nan frijidè a pou yon ti tan anba kouvèti a. Anvan w itilize melanj la yo ta dwe yon ti kras cho, evite bouyi eksplisit.