Pou fwomaj la sòs salad grèk ki se pi bon yo chwazi? resèt orijinal

Li difisil jwenn yon moun ki pa janm te eseye sòs salad la grèk, paske sa a pa bezwen pou tounen nan peyi l '. Li nan bon plat ak an sante plat se byen posib yo kwit nan kay la. Li sèlman bezwen konnen ki kalite legim, li gen ladann sa l ap chaje avèk ak ki kalite fwomaj nan sòs salad a grèk? Koulye a, li se ti - jwenn resèt la dwat.

Istwa a nan Aparisyon nan sòs salad grèk

Nan Lagrès, bèso a nan sòs salad sa a pi popilè, li konsidere kòm riral yo. Apre sa, tout nan konpozisyon sa a senp. Fre tomat, konkonm, piman, zonyon, oliv, lwil oliv ak kaye fwomaj "feta" epi yo te pi plis nan, pwodwi yo prensipal nan rejim alimantè a nan kiltivatè konvansyonèl yo. Men, istwa a nan Aparisyon nan sòs salad a sou tab la nan moun Lagrès yo ki asosye ak yon ka kirye.

Lefèt ke nan syèk la XIX, legim, tankou tomat ak zonyon, menm, li te deside yo manje tout antye, mòde koupe yon moso nan pen ak sezisman oswa fwomaj. Li te sèlman nan 1909, youn imigran orijinal soti nan Lagrès, apre retounen soti nan Amerik nan lakay li, li te deside koupe pwodwi abityèl yo ak konekte yo ansanm. Rezon ki fè la pou sa a te yon dan move, ki pa t 'pèmèt ti gason an mòde legim antye.

Apre sa, sè l ', ki moun ki tou te renmen sa a plat yo, yo deside trete envite nan yon maryaj Rustic. siksè a te sansasyonèl. Se konsa te gen resèt la premye ak orijinal pou sòs salad grèk ak "feta" fwomaj. Koulye a, li se pi popilè pa sèlman nan Lagrès, men tou, byen lwen dèyè fwontyè ki separe peyi peyi sa a Sunny.

Fwomaj pou sòs salad la grèk: non, deskripsyon,

Ki jan yo jwenn moun peyi Lagrès yo tèt yo, sòs salad, preparasyon an nan yo ki pa sèvi ak feta, li pa ka rele yo grèk. te fwomaj Sa a depi lontan te yon Hallmark nan Lagrès. Li se te fè sèlman nan peyi sa a, se sèlman nan zòn nan sèten, pou egzanp, sou zile a nan Krèt, Masedwan ak lòt moun.

Feta - yon mou limyè sale fwomaj te fè soti nan mouton an ak lèt kabrit la. Pou fèmantasyon li yo itilize espesyal renèt anzim rnen. Kondisyone pou prepare fwomaj - lèt sèten rapò: 70% ak 30% mouton kabrit. Pa gen anyen lòt se ajoute, pa gen okenn préservatifs, koloran.

fwomaj pou kwit manje teknik rete enchanjab pou plizyè ane. Premyèman, nan anzim nan lèt se ajoute, annakò ak sa li skvashivaetsya yo fòme mas fè l sanble souvan kark. Lè sa a, Li bourade an moso espesyal. Apre sa, Se mas la ki te fòme tranpe nan sèl espesyal nan barik an bwa pou yon lòt de mwa. Se konsa, li vire soti fwomaj la menm pou yon sòs salad grèk, ki non nan lang Italyen an ak tradui kòm "yon moso." Feta - ki pi popilè ak popilè fwomaj la mou nan mond lan.

Original abiye sòs salad

Dapre klasik "nan zòn riral" resèt sòs salad la grèk abiye ak lwil oliv sèlman. Ak sèlman yon sipleman ki piti yo. Ou bezwen yo kreye yon Bouquet santi bon ak yon gou inik pou bon jan kalite segondè siplemantè lwil oliv jenn fi oliv se ajoute ji sitwon ak zèb oliv.

abiye Salad ta dwe toujou dwe prepare davans pou ke tout eleman li yo yo ki konekte nan chak lòt, epi li te kapab melanje ak tranpe moute sant yo. Pou li pral bezwen 70 ml lwil oliv, ji a nan mwatye yon sitwon (ou ka ranplase yon gwo kiyè diven, ni balzamik vinèg), remèd fèy aromat (origan, tim oswa oliv).

Se poutèt sa, pa sèlman sou sa ki fwomaj sòs salad grèk ap prezan, men tou, soti nan chaje nan anpil depann sou gou a vre nan plat la. Koulye a, nou gen kolekte tout engredyan yo ansanm ak ale direkteman nan pwosesis la pou kwit manje.

Resèt la klasik pou sòs salad grèk

Nan preparasyon an nan sòs salad la grèk, tou, gen sekrè ki bezwen li dwe te pran an konsiderasyon. Li sanble ke gen konplèks: Koupe legim ak fwomaj mou, sezon yo ak melanje byen. Men, li se pa konsa pou sa. Resèt la orijinal la pou Greek sòs salad ak "feta" fwomaj mande pou pa gen melanje nan engredyan yo, epi stratifikasyon yo tap mete.

Pou prepare sa a plat ap bezwen engredyan sa yo:

• 4 tomat mwayèn valè;
• 2 konkonb;
• 1 gwo klòch pwav vèt;
• ½ zonyon (dous vyolèt);
• 150 g nan feta;
• 8 moso nan oliv nwa;
• ti kras rigolad;
• abiye, kwit dapre resèt la sijere pi wo a.

Tout engredyan yo pou sòs salad a ak koupe an gwo kouch anpile nan sekans.

1. Tranch konkonm yo: ti sèk piti, gwo mwatye ankò. Mete sou anba a nan bòl la sòs salad.

2. Pepper klè soti nan nwayo a e li te koupe nan twou bag mwatye. Fè aranjman pou sou tèt konkonb.

3. Tomat netwaye soti nan pye ble a e li te koupe nan kat moso.

4. Zonyon koupe nan twou bag mwatye. Apre sa, li ta dwe rense nan dlo frèt yo retire anmè. Bow, li mete nan laprès apre tomat kouch.

5. Dekore kapr yo plat ak grenn oliv, ki pa bezwen pre-koupe.

6. Abiye sòs salad a, pa bouyi.

7. Top ak yon ti tranch nan fwomaj ak vide abiye rete li yo.

8. Jis anvan k ap sèvi, ou dwe ajoute sèl ak pwav ak brase yon sòs salad grèk. Fwomaj "feta" pandan y ap dousman kraze an miyèt moso gwo.

Se konsa, prepare yon sòs salad grèk nan peyi l '. Sepandan, anpil chèf nan diferan peyi yo ap tan ale soti nan resèt la tradisyonèl yo, ak restoran ofri vizitè yon plat, nan ki konpozisyon sa a gen lòt kalite fwomaj.

Ki sa ki ka ranplase fwomaj "feta a" nan sòs salad a grèk?

Si avan ou kwit Greek sòs salad pa t 'jwenn feta, ou ka eseye ranplase lòt fwomaj sèl. Li te gen yon fwomaj gou menm jan an. fwomaj Sa a se tou bèl pou sòs salad la grèk, kòm li se tou tranpe nan sèl, men yo, kontrèman ak feta, li se pa tèlman konfizyon ak plis ankò konprese, se konsa si ou ajoute nan plat l 'toujou gen nan koupe.

Feta fwomaj te gen yon gou sale. Pou fwomaj la sòs salad grèk tankou yon plan ki pi piti a apwopriye sèlman nan sans ke yon plat se trè fasil fè twòp. Pou evite sa a, ou bezwen fwomaj la pou kèk èdtan tranpe nan dlo frèt bouyi. Se konsa, li pral vin pi piti sale ak se plis tankou yon fwomaj tradisyonèl grèk.

Gen lòt opsyon pou ranplase feta la. Souvan yo itilize nan resèt fwomaj Sirtaki grèk ak fetaksa. Tou de gen yon gou klerman sale, se konsa sèvi ak yo nan resèt yo ta dwe ak anpil atansyon. Sinon, ou ka anpil dépassement plat la pase kòm yon rezilta, piye li.

Greek sòs salad ak fwomaj "Fetaksa": yon etap pa etap resèt

Sa a se pa yon resèt sòs salad orijinal soti nan Lagrès. Epi li pa jis yon lòt kalite fwomaj. Olye pou yo leti zonyon yo te itilize isit la. Rès la nan engredyan yo yo sanble. Resèt greek sòs salad "Fetaksa" fwomaj mande pou eleman sa yo: tomat (2 pcs.), Konkonm (2 pcs.), Sweet pwav, leti, oliv, fetaksa (150 g), lwil oliv (30 ml), ak sèl.

Etap pa resèt etap:

1. Konkonm, tomat ak piman klòch koupe an moso gwo.

2. Leti chwazi men ou.

3. Fetaksu koupe an kib gwo. Li te gen yon estrikti dans, se konsa kontrèman ak feta pa pral konfizyon.

4. oliv ka koupe nan mwatye oswa ajoute antyèman nan sòs salad la.

5. Melanje tout engredyan yo nan yon bòl sòs salad, sezon ak lwil oliv ak sèl nan gou.

Pwopoze resèt pi wo a pou Greek sòs salad ak "Fetaksa" fwomaj se pa enferyè nan gou vèsyon an klasik. Si ou vle, ou kapab chanje abiye an sòs salad a ajoute nan oliv ji lwil oliv sitwon ak epis santi bon santi bon.

Greek sòs salad ak Sirtaki

Stepping tounen soti nan resèt orijinal la ka kwit omwen bon plat sòs salad, men ki gen yon fwomaj diferan. Sirtaki tou fèt nan Lagrès, men li te avèk siksè te aprann ou kwit manje ak nan Larisi soti nan lèt bèf la. Dapre estrikti a, li se pi plis dans pase feta. Bon koupe an kib, pa konfizyon.

Resèt Greek sòs salad ak "Sirtaki" fwomaj enplike itilizasyon an nan tomat, konkonm, piman dous, oliv, lwil oliv ak Basil fre. Tout engredyan yo ap koupe grosyerman fè a, pou ke ou ka jwenn yon gou nan chak. Abiye sòs salad lwil oliv ak fre Basil (½ gwo bout bwa) oswa sèk (1 hr. Kiyè). Sirtaki - sale fwomaj, Se konsa, lè sèl se ajoute nan salad nan moman sa a pase. Sinon, ka plat la dwe gate.

Resèt Greek sòs salad ak "Sirtaki" fwomaj - li nan yon altènatif gwo opsyon pou kwit manje tradisyonèl yo. Li kapab soumèt kòm yon tab fèstivite ak manje maten yo.

Mozzarella Greek sòs salad

ka bon gou ak an sante plat nan legim fre pou yo kwit jiskaske ak adisyon nan mozzarella Italyen. Li te gen yon teksti dans, men diferan delika gou sale. Pou fwomaj la sòs salad grèk "Mozzarella" se apwopriye pa pi mal pase Sirtaki oswa fetaksa.

resèt sa a sèvi ak engredyan yo menm jan ak nan sa yo ki te sijere pi wo a. Tomat, konkonm, piman, oliv, mou fwomaj ak lwil oliv - li se eleman obligatwa nan leti. Men, si yo ajoute zonyon, kwit manje depann sou preferans diferan.

Abiye ak sòs salad tradisyonèl grèk abiye ak lwil oliv, ji sitwon ak remèd fèy nan Provence.

Greek sòs salad ak fwomaj Adygei

Sa a kapab fwomaj grèk te fè soti nan lèt mouton an yo te jwenn nan chak magazen. Natirèlman, li te aprann fè ak nan Larisi soti nan lèt bèf la. Men, gou a nan fwomaj sa a (feta, Sirtaki oswa fetaksa li - pa gen pwoblèm) se byen sa ki mal, ak pri a se toujou segondè. Ki jan yo jwenn yon fason soti?

Gen yon lòt opsyon, ki se ideyal pou yon sòs salad Greek la - fwomaj Adyghe. Li se pi plis gou afab, men preparasyon an abil nan ranpli ka ranplase fwomaj plis chè. Rès la nan resèt la pou sòs salad grèk rete chanje.