Premye kou: halophyte ak sosis

Pami kou yo premye yo se halophytes renmen lejitim. Prepare yo nan diferan fason, men rezilta a rete menm jan an - bon gou, nourisan, ak soup la sanble anpil Apetisan: legim nètman koupe, moso nan vyann, sosis ak sosis nan bouyon tomat.

Solyanochka ak choukrout ak sosis

Solyanka ak sosis jwenn anile si pandan preparasyon li yo yo kenbe sèten pwopòsyon. Si w ap ranpli jiska 200 gram nan poul oswa sosis letye, choukrout, w ap bezwen sou yon sèl kilogram. Plis bezwen marinated konkonm - 2 bagay sa yo vle di valè; zonyon - 2 tèt, tou; tomat keratin - gwo kiyè 3-4 nan tablo; menm bagay la tou nan farin melanje; yon koup la kiyè nan kapr, yon ti kras ti kal pen pen, bè, sèl, sik, epis santi bon, remèd fèy nan gou. Yon sosis kwit ak Solyanka konsa:

1. Tise byen graje chou, ou ka gen yon kawòt, yon ti kras lave, peze (si li pa te rekolt nan tèt yo), ajoute nan chodyè a, ki vide lwil legim ak mwatye yon tas bouyon vyann bèf (ka ak dlo cho). Mitone, kouvri 35 minit - 40 sou chalè medyòm. De tan zan tan nan brase ak gou a chou an jwenn twò mou, otreman Solyanka ou a ak sosis pèdi "rad komès."
2. Apa, fri zonyon yo. Mete l 'nan chou an. Ajoute tomat, sèl, sik, fèy santi bon, Bay fèy ak pwav pwa, yon ti kras vinèg (dwe gou plen-karosri, dous ak tounen). Stew tout bagay pou 10 minit.
3. Fry nan farin bè ak tou ajoute nan chou an. Ajoute yon etensèl halophyte nan lavni ak sosis ak bouyi yon ti kras bouyi.
4. Sosis, sosis, lòt engredyan vyann yo ak anpil atansyon koupe, separe fri ti kras nan bè ak zonyon. chodyè a kornichon vyann yo mete koupe, kapr, ajoute yon koup la kiyè nan klas bouyon-C, 3-5 minit nan bouyi anba kouvèti a.
5. Nan premye etap yo final nou opere jan sa a: mwatye nan chodyè chou gaye kouch a menm sou chodyè a. Pwochen vini vire a nan pwodwi vyann ak legim. Sou tèt nan pati an dezyèm nan chou an. "Tat" ti biskwit Paneer, wile ak ale pou 15 minit nan yon fou a cho (jiskaske sèk). Sou tèt nan plat la, l'a voye ak fèy manje nan yon sèl chita.

solyanochka vyann

Fatra rele ekip la, paske li se trè eleman divès li gen ladann. Aktyèlman ki jan yo kwit fatra ekip, li te ye nan anpil moun, ase yo gen anpil nan stock vyann diferan: sosis bouyi ak fimen janbon, osi byen ke ren vyann bèf, lang, jis moso nan vyann. Gen kèk engredyan ka fri, bouyi lòt moun kite kay la. Gou depi nan koupe sa yo ap fèt sèlman pi rich, pi rich, plis agreyab. Se konsa, koupe zonyon, fri ak ti gout nan yon sòs tomat-vyann. konkonm sur yo kale, koupe an mwatye Longitudinal ak Lè sa a nan tranch mens. eleman Vyann, pare-fè a, li Republican Sen tranche, ki estoke nan yon chodyè, ki jemi zonyon. Genyen tou nou mete konkonb, lavrushku, lè sa a sèl, pwav, kapr yo ak ajoute kondiman. Tout bagay sa a anba kouvèti a, bouyi pou 15 minit sou chalè ki ba (men nan bouyi). Opsyonèlman, chodyè mete nan ti sèk mens nan tomat. Solyanochka Lè mi, li se vide ak remèd fèy koupe ak manje ak krèm tounen.

Nan bòl an soup anvan li se plen tranch sitwon (kale koupe!) Ak oliv. Pwopòsyon: pwodwi vyann - 300-400 g; Bouyon - 500 g; konkonb - 4 moso; zonyon - 2 tèt; Tomat - 2 kiyè; oliv ak kapr - 1 kiyè; krèm - 100 g; Lemon - trimès. Wi, sa a mete fatra, ak diri, ak pwa wouj (apeprè yon ti ponyen nan tou de). Yo kwit apa, Lè sa a, konbine ak engredyan ki rete yo. Lè sa a se parfe Solyanka ale ak pen nwa, aran ak zonyon vèt! Koulye a, kesyon an se ki jan yo kwit vyann fatra, ou pa ta dwe leve.