Pwodiksyon de ji tomat nan kay la pou yon tan long ap ofri ou ak bwè bon gou ak an sante

Jis vo mansyone: gen anpil resèt ki di ki jan yo prepare ji tomat nan kay la. Yo diferan nan mitan tèt yo swa radikalman oswa an detay. Toujours yon sèl bagay: nan papòt la nan tomat nou an nan nenpòt ki kalite, nenpòt ki gwosè ak prèske nenpòt degre nan matirite, ak pwodiksyon an - bon gou ak an sante ji tomat. Sa a se destinasyon an pi bon pou moun fwi ki te abandone lè voye yon rekòt nan tomat pou marinated oswa marinad.

Koulye a, nou gen yo eksplike poukisa pwodiksyon an nan ji tomat nan kay - yon pwosesis ki ta dwe eskli nan jwise a. Aparèy sa a Ekstrè likid la tomat, men konsève pi fò nan kaka a, se trè ki gen anpil valè ak itil. Sou yon par ak po a ak grenn pou kèk rezon li se synonym ak gato ak abandone. Se poutèt sa fòmilasyon ki anba la a ki vize a jwenn omojèn epè ji ki gen kaka ase, yo nan lòd yo pa pèdi valè li yo.

Se konsa, nan papòt la - yon bokit nan tomat (ki apeprè koresponn ak 6 kg nan fwi). Lave yo, li koupe yon pati yo ki te domaje, koupe an plizyè moso ak pliye nan veso a REFRACTORY nan gwosè ki apwopriye yo. Apwopriye chodyè fon, po fè, elatriye Kapasite nesesè yo mete sou yon dife ralanti ak bouyi, brase detanzantan.

Dlo a nan menm tan an pa bezwen renouvèlman medikaman - tomat mi yo prèske 94% te soti nan li. Se pou bouyi nan ji pwòp li yo. Epitou, pa bezwen pè nan sa ki pral pwodiksyon an nan ji tomat nan kay ap akonpaye de pran pèt la sou vitamin ak mineral. Okontrè a. Si tomat anvan tout koreksyon lontan pou kwit manje, yo ogmante kantite lajan an nan antioksidan natirèl, retarded pwosesis la aje yo ak nan anpeche fòmasyon nan timè malfezan.

Apre klou sòs vyann lan tomat, li bezwen yo mitone sou recho a pou apeprè yon èdtan. Kòm yon rezilta, yo ta dwe fwi a dwe se konsa kwit fasil siye cho may la fil. pi fò nan yo kwit, mwens la pral gato.

Pwodiksyon an ta dwe pran lit 3-4 nan ji - epè kòm pòmdetè kraze. L 'ankò mennen l' bay bouyi sou yon dife, lè l sèvi avèk sen maren an libere de kim li plen nan bwat pre-esterilize. Yo ap woulo liv ak ki estoke nan tanperati chanm.

Yon lòt resèt asire pwodiksyon an nan ji tomat nan kay san yo pa pou kwit manje. Apre prepare fwi a yo blanchi yo nan dlo bouyi pou 1-2 minit, apre yo fin ki an menm tan an, tranpe l 'nan dlo frèt. Apre pwosedi sa a, po a se retire ak tomat se trè fasil. Pli lwen yo yo mete nan yon egoutwar sou yon veso lake ak petri an bwa manch PILON. Soti nan 1.2 kg nan ji tomat jwenn lit. Si sa nesesè, li se sale ak filtre, lè sa a vide nan prepare nan Konsèvasyon, e esterilize bank (1L - 20-30 minit, 2-3 L - 30-40 minit). Pli lwen operasyon - kòm dabitid.

Apre pwodiksyon an nan ji tomat fini ak li ou ka fè anyen ou vle. Ou ka jis bwè, pre-dilye paske yo te dansite la nan dlo bouyi (konpare ji prepare nan fason sa a, li t'ap travèse yon jwise - santi diferans la). Li se posib nan gou, ajoute sèl, wouj boule pwav, elatriye

Sa yo fabrike nan ji tomat nan kay pèmèt ou nèt san yo pa ajoute anyen nan li, fè l ', ak dous ak tounen. Premye a se jwenn soti nan gwo tomat yo charnèl ble, yon bagay li yo pi plis bèl yo bwè. Yon ji fwi ti bay yon gou tounen, ki se pi plis versatile. Yo ka ranpli soup la, li se bon mete yo deyò woulo yo chou oswa boure piman, soti nan li ap prepare yon gwo sòs pou lazay. Finalman, se ji a itilize kòm yon konsèvasyon pou piman antye dous, kale tomat.

Sonje ke, nan adisyon nan baz byenfonde nye ak sèvis piblik, ji tomat gen yon nimewo nan kontr, se konsa tout se byen ke nan modération.