Pwogresif obèjin lè w konjele nan sezon fredi: de opsyon diferan

ka friz Berejenn nan sezon fredi a dwe fè nan diferan fason. Jodi a nou prezante de opsyon, youn nan ki gen ladan yon torréfaction preliminè, ak lòt - boulanjri a nan dife pou chofe fou a.

1. Récolte Berejenn nan sezon fredi a: jele legim pou fè manje ti goute

engredyan nesesè:

• rafine lwil flè solèy - 1/3 tas (pou fè manje);
• farin ble - yon kiyè kèk (pou obvalivaniya);
• jenn gwosè mwayenn ki obèjin - KONPITÈ DEZYÈM MEN 3-4;.
• yode sèl se amann - desè kiyè.

pwosesis legim

Glase Berejenn nan se sezon fredi a te pote soti byen fasil. Sa a se resèt fèt asire ke soti nan legim yo rekolt fè yon ti goute rapid ak bon gou. Pou fè sa, pran yon kèk jenn berejenn, ak Lè sa a lave yo, li koupe yon tij la ak koupe tranch 1 santimèt epesè.

Tèmik pwosesis aplikasyon an epi lè w konjele legim

Yon fwa yo legim nan debaz dwe trete byen, li dwe amann gou sèl yode, ak Lè sa a woule nan farin ble. tranch Berejèn Pli lwen dwe fri 2-bò nan lwil legim.

Friz legim yo prepare, yo bezwen tranpe yon sèvyèt papye, ki pi prive nan grès, ak Lè sa kondannen, li mete nan kouch nan yon gwo sache plastik. Apre sa manje fri ou dwe mete yo nan frizè a, ak lè yo kenbe, frape yo ansanm ak kenbe nan pozisyon sa a jouk premye a nan ane a.

Sa a obèjin friz nan sezon fredi se byen adapte pou fè manje ti goute rapid. Sa mande pou déblotché legim nan tanperati chanm ak Lè sa a aplike a yo, mayonèz, lay ak fwomaj griye.

2. Glase Berejenn nan kay la pou salad ak asyèt prensipal

engredyan nesesè:

• lwil flè solèy - yon kiyè kèk;
• berejenn jèn - yon moso kèk.

pwosesis pou preparasyon

Sa a resèt se yon bon bagay pou aplike pou ka sa yo lè ou vle fè yon bouyon legim oswa yon sòs salad ak berejenn. Sa mande pou yo pran plizyè legim jenn ti gason, ak Lè sa a lave yo byen, sèk avèk yon sèvyèt, bwòs ak lwil oliv legim ak kote sou etajè a fou. Next, ou bezwen kwit berejenn a jouk lè sa a, jiskaske yo mou.

Friz eleman yo prezantasyon pou sezon fredi a, nan fòm lan fini yo ta dwe retire soti nan dife pou chofe fou a, ak, kenbe ke a, retire nan li tout kale la (jis cho). Nan ka sa legim ta dwe kenbe gade holistic li yo. Apre sa berejenn oblije fre, li mete yo nan yon sache (youn sak kapab akomode 2 oswa 3 legim).

Lè pwodwi yo fè sèvis pou mete yo pake, yo dwe mete yo nan frizè a ak kite li poze nan li osi lontan ke ou bezwen yo pou reyalizasyon gastronomik.

Kòm ou ka wè, se tankou yon berejenn friz pou sezon fredi a te pote soti san patipri byen vit ak byen fasil. Si sa nesesè, yo ka pwodwi a prepare nan frizè ak deglase nan tanperati chanm ak nan yon fou a mikwo ond. Gou a ak teksti nan sa a legim se pratikman pa diferan de fre a.