Berejenn - yon zèb kontinuèl ki bay koulè wouj violèt natal fwi nan rejyon twopikal yo nan peyi Zend. Gen li ka wè nan bwa la. Ap grandi berejenn, ki fè yo rele tou "ti kras ble a" oswa badridzhanami nan Ewòp metrize nan 13-15 syèk. Li te Lè sa a ke fwi a nan plant sa a te kòmanse yo dwe itilize kòm manje.
Berejenn, ki gen pwopriyete yo akòz kontni an moun rich nan mineral pou eleman yo imen yo konpoze ak grès ak sik, idrat kabòn ak pwoteyin. Gen ladan l 'kalsyòm ak potasyòm, fosfò, sodyòm, klò ak souf, mayezyòm, yòd, fè ak Bwòm, zenk ak aliminyòm, MOLYBDENUM ak kòb kwiv mete. Anplis de sa, berejenn gen yon seri eleman tras, vitamin PP, B, C, osi byen ke sa ki nan gwoup la B. Plant yo fwi yo ki ba-kalori. Yon santèn gram nan pwodwi a gen 24 kilokalori.
Pwopriyete itil nan berejenn apresye nutrisyonist. Yo rekòmande genyen ladan yo pwodwi sa a nan nenpòt meni endividyèl pou sante. Lefèt ke konpozisyon sa a nan berejenn gen yon gwo kantite nan sibstans ki sou ki se dyetetik fib. Men sa yo enkli fib ak pèktin, osi byen ke anpil lòt moun. eleman sa yo nòmalman pa dijere nan aparèy la gastwoentestinal ak se pa sa absòbe nan kò a, men an menm tan an fè fas ak kolestewòl la depase pi efikas pase medikaman anpil.
Pwopriyete itil nan berejenn ka sèvi ak yo pou prevansyon de maladi atè kardyovaskulèr ak ateroskleroz. Manje "ti kras ble" anpeche devlopman nan maladi bil. Copper genyen nan yo nan vyolèt fwi, amelyore san, ki te itilize nan trete anemi. Rekòmande enjèstyon nan berejenn ak manman lespwa. Anplis de sa, fwi a koulè wouj violèt - yon gwo Antiseptik. Ji nan yo jwenn aplikasyon li yo nan gerizon nan maleng.
Pwopriyete itil nan berejenn yo enpòtan pou moun ki gen dyabèt, moun ki gen febli fonksyon kè. Manje "sinenkie" yo dwe prezan nan rejim alimantè a nan pasyan soufwi ak gout yo te kapab amelyore eskresyon nan asid asid elimine.
Pwopriyete itil berejenn manifeste akòz prezans la nan estrikti yo nan gwo kantite lajan nan konsantrasyon òganik asid. Sa yo eleman manje yo yon èd anpil valè nan abitid entesten. Fib nòmal fwi koulè wouj violèt nan balans nan kò imen an nan asid ak alkali.
Berejenn, pwopriyete ki itil ki fè yo yon plat endispansab nan rejim alimantè a nan chak moun, gen yon gou anmè kou fièl. Li manifeste poukont li nan koneksyon avèk prezans la nan po a nan fwi a nan yon sibstans ki sou espesyal - solanine. Nan gwo kantite, eleman sa a se yon pwazon. Sepandan, eksperyans la nan sa a pa ta dwe. Solanine nan berejenn yon ti kras, nan fwi a menm avan ou kwit li kapab fasil yo debarase m de. se legim nan brut koupe an kib, bann oswa tranch, ak Lè sa a vide ak sèl. Apre yon kèk minit nan ji pale dwe vide ak moso yo yo lave ak dlo frèt. Li se vo sonje ke se fwi ki pi bon gou ak an sante konsidere kòm gen po a ble-nwa, karakterize pa yon fòm long ak yon ti kantite lajan pou grenn.