Quesadilla - yon tradisyonèl plat Meksiken

Nan chak cuisine nasyonal gen asyèt ki abitye nan konpatriyot, men se pa byen li te ye moun ki abite nan lòt peyi yo. Pou egzanp, majorite nan Larisi pa menm reyalize ke Quesadilla - li a pa non yon fanm nan oswa non an nan lavil la ansanm ak yon manje trè popilè Meksiken. Pou w sa elimine sa a diferans nan konesans, li se nesesè yo jwenn plis enfòmasyon sou sa a plat.

enteresan yo konnen

Te diskite ke manje Meksiken - li nan asire w ke yon bagay pwenti, epi definitivman ekzotik. Nan pati, sa a se vre. Vreman vre, moun nan lokalite yo jis renmen asyèt tankou tako, fajitas, anchilada ak tamales, gou a nan ki pale yo te resevwa antrènman ka tout bon sanble brûlures. Li se nan kategori sa a epi yo genyen ladan Quesadilla a pi popilè. Sa a plat reprezante fizyon an nan de kilti: Panyòl ak Ameriken. Lontan anvan avènement de Amerik yo Ewopeyen an moun nan lokalite batay rejim alimantè sitou fèt nan pwodwi yo ki pi senp: mayi, pwa, tomat, tchili ak kaktis Meksiken. Èspayol te ajoute yo vyann, lwil oliv, diven an ak fwomaj. Apre yon tan, yo te fòme baz la pou yon gran varyete asyèt, youn nan ki se yon quesadilla popilè. Li se, an reyalite, abityèl tortillas yo nasyonal (tortilla) boure.

Yo konn kwit nan fou nan avanse ak Lè sa a itilize kòm prensipal pwodwi a semi-fini. Sa a plat, gen anpil varyete, ki diferan nan konpozisyon sa a se itilize nan fouraj. Men Quesadilla - li se yon pwodwi, ki dwe prezan de eleman prensipal: yon tòtiya ak fwomaj. Itilize nan lòt engredyan - se reyalizasyon nan fantezi ak gou preferans nan chèf lokal yo.

Yon resèt klasik

Tradisyonèl Quesadilla - yon ble oswa tortilla mayi (tortilla) ak fwomaj difisil. Nan tankou yon resèt pou kwit manje se konsidere kòm prensipal la oswa klasik. Pou prepare sa a plat, ou pral bezwen: 2 tortilla fre ak 50 gram nan fwomaj.

Si tortillas nasyonal yo pa disponib, yo ka kwit manje tèt ou oswa ranplase mens lavash a Armenian. Apre sa, ou dwe fè bagay sa yo:

1. Fwomaj griyaj, ak Lè sa a pwopaje soti sou sifas la nan yon sèl tortilla.
2. Dousman mete gato a dezyèm sou tèt.
3. Konstriksyon an mete yo sou chodyè a, grese ak bè, ak fri sou tou de bò.

ta dwe pwodwi a fini ap divize an 4 pati. Ou kapab sèvi ak yon kouto nan koupe pitza a. Quesadilla a tab anjeneral te sèvi cho ak Piquant "salsa" sòs. Si li pa bon, ou ka itilize yon sòs tomat regilye, pandan l ajoute yon ti jan nan zonyon, pwav, lay ak remèd fèy fre. Apre sa, moun ki pa an favè boule gou kapab satisfè ak krèm nan nòmal tounen.

altènatif gwo

Dapre ekspè yo, se yon bon chwa tou te konsidere kòm yon poul Quesadilla. Resèt ak foto yo ede moun ki te deside rantre nan cuisine la Meksiken, byen prepare plat la pi popilè.

Pou travay yo mande yo: 2 Ble tortilla, 90 gram nan fwomaj, tomat 1, 120 gram nan poul fre, 2 sivèt, mwatye zonyon, sèl, lwil oliv ti kiyè legim, yon ti kras pwav ak mwatye ti kuiyè koupe vèt.

Pwosesis la pou kwit manje pran plas nan plizyè etap:

1. Premyèman, ou bezwen ak moulen tout pwodwi yo: koupe vyann an ti moso, ak zonyon - bag mwatye, tomat - tranch, ak fwomaj se pi bon yo sèvi ak yon gwo rap. Greens ka senpleman koupe ach.
2. Konje alalejè fri nan lwil oliv ak zonyon, lay, pandan l ajoute, ak yon ti kras pwav ak sèl.
3. Pati ki konekte ansanm ak melanj.
4. Se mas la ki kapab lakòz mete yo sou youn nan ronb yo.
5. tortilla nan dezyèm ta dwe kouvri estrikti a ki kapab lakòz.
6. manje Konvenyans fri sou tou de bò. Ou kapab sèvi ak yon gri oswa fri chodyè san yo pa ajoute lwil oliv konvansyonèl yo.

yo pwodwi Volonte fasilman detèmine pa anndan an nan fwomaj la fonn.

gou fèt

Chak chef ka deside pou tèt yo ki jan fè kèsadiya. Gen plizyè douzèn yon gran varyete plonbe, nan mitan ki ou ka chwazi pou tèt yo opsyon ki apwopriye a. Pran, pou egzanp, yon resèt ki sèvi ak eleman sa yo: yon fwomaj vè griye 2 mens Lavash (si pa gen okenn tortillas), pwav jalapeno, yon ti kiyè nan bè, menm jan tou ½ tas nan bwat mayi, koupe moso nan piman ak file ( ou ka pran fars la).

Travay, kòm dabitid, kòmanse ak ranpli a:

1. Tout pwodwi ak eksepsyon de fwomaj ak pita bezwen fri nan yon chodyè fri sèk.
2. Apre sa, yon anpil nan li se nesesè yo chanjman nan yon bòl pwòp epi kouvri yo ak yon kouvèti, fè l 'devan yo nan tan se pa fre.
3. Pan mete yo sou dife a epi fèmen anba a nan li se youn pita.
4. Voye l 'ak fwomaj, ak tèt ak yon sèl men, mete mwatye kwit fars. ta dwe dezyèm pati a ap kite pou pòsyon yo ak lòt.
5. Yon fwa griye fwomaj piti piti kòmanse fonn, yo ta dwe pita nan se pou yo pliye nan mwatye. Anba aksyon an nan tanperati ki wo byen vit bwa yo ansanm tou de bò.

Pwosedi a menm yo ta dwe fè ak lavash, dezyèm lan.