Resèt Adygei fwomaj ak asyèt soti nan li

Nou ofri ou ki pi senp resèt Adygei fwomaj la, ki konpoze pwodwi sèlman letye. Pou kòmanse pwosesis la, nou bezwen yon prensipal starter-sewòm. Ki sa ki sa li ye?

Pou sewòm bezwen pran yon lit kefir oubyen yogout ak yon dife ti ou kwit manje lètkaye la. Li te resevwa yon ti kras, se yon gram kèk, men li se fre ak li se posib yo manje pandan travay la. Ak fwomaj deside, nou pral bezwen tou sewòm nan.

Kantite lajan an antye nan ka zo kase nan yon veso ki ti, epi kite pou de jou nan tanperati chanm, sasidifye. asidite a nan sewòm a se pa toujou ase pou pòsyon nan pwochen nan ledven yo prepare yon pwodwi reyèl lè l sèvi avèk resèt nou an Adygei fwomaj. Pou fyab ajoute 200 g nan laktoserom oswa tounen buttermilk.

Pli lwen, menm vin pi fasil:

• 3 - 4 lit lèt fre nan yon marmite pote nan yon bouyi dou;
• le pli vit ke po a, ou bezwen vide laktoserom nan asid;
• brase jouk yo kòmanse yo fòme flak, ak chofe a jouk sewòm a pa pral transparan koulè koulè vèt. Sa vle di ke te lèt ban nou pwoteyin li;
• lè demenaje ale rete laktoserom, cho chanjman nou an ki kapab lakòz mas fwomaj nan yon egoutwar ak fòme yon tèt pwòp jouk fwomaj la se cho, yon ti kras plat li;
• apre 15 minit, sezon ak sèl sou tou de bò.

Sa a pwosedi a tout antye! fwomaj Adyghe pa bezwen gen matirite, kapab genyen le pli vit ke fre, men ki jan anpil asyèt ka kwit ak li: ak pen griye ak pita pen, ak itilize kòm yon ranpli pou krèp.

ka sewòm ki rete dwe itilize yo re-dezasidifikasyon, pandan l ajoute nan li yon vè kefir oubyen yogout ak kwit yon lòt plat lè l sèvi avèk Adygei resèt fwomaj pi wo a.

Koulye a, kite pou yo gade nan ki jan fè yon bon gou Adygei fwomaj sou egzanp lan nan ravyol ak legim ak fwomaj. Ou ka kòmanse ak sila legim. 150 g Bulgarian koupe jòn pwav se pa kib gwo anpil. Fre zukèini vèt (100 g) e li te koupe an kib piti. 100 g nan kawòt griyaj sou yon rap koryas. sila Kolore bezwen fri ak lwil oliv nan chodyè a fri. Torréfaction legim yo ta dwe limyè, se konsa legim yo pa pèdi fòm yo epi yo pa anpil mou.

Ou ka Lè sa a, kontinye nan preparasyon an nan ranpli a fwomaj, lè l sèvi avèk yon dou mou Adygei fwomaj. Li pral mande pou 150 g koupe fwomaj an tranch, chanjman nan yon bòl gwo twou san fon ak Mach ak yon fouchèt. Adygei fwomaj byen fleksib,, epi fè li pi fleksib, li nesesè yo ajoute 20 g nan bè. Epitou sila fwomaj ou ka mete yon pakèt moun sou remèd fèy nan gou: fre Basil, Dill ak pèsi. gou Piquant ale byen ak Adygei fwomaj. Left baleye epi ajoute te yon ze nan mas la fwomaj vire elastik ak gluan.

Fwomaj ranpli se pare, legim yo se fre, epi kounye a yo bezwen konekte. Li sanble trè bon gou, santi bon, elegant ranpli.

Pou prepare farin lan pou ravyol 200g tamilsex farin frans vide nan yon veso ki gwo. Farin frans, tamilsex atravè yon Van, satire ak oksijèn, lè a, ak vin limyè. Ki te fòme nan mòn lan istansil mitan, ak nan mitan an fè yon depresyon ti nan ki kraze 1 ze. Ou kapab ajoute 1 gwo kiyè an poud lèt, li pral ajoute farin frans lan ak farin lan se yon bagay ki delika gou krèm ak farin la vin elastik. Bat farin lan pi bon men, konbine yon ze ak farin frans. Li ka woule sou yon tablo koupe alalejè vide ak farin frans li. farin lan ta dwe woule soti nan yon gato mens. Ou ka bay nenpòt ki fòm nan ravyol. Sèvi ak dwèt ou nan laprès byen sere kont kwen an. Li rete sèlman nan bouyi yo nan dlo sale. Jis 3 minit apre sifas ravyol yo pare. Yo ka dekore avèk bag an pwav ak yon bransh nan vejetasyon. Manje ak plezi!

Ou ka kwit manje asyèt plizyè nan resèt fwomaj yo varye, ak nan atik sa a, tout nan yo pa konte. Isit la nan yon lòt resèt sòs salad enteresan: 300 g bezwen Adygei fwomaj 150-200 g Chinese chou, 200-250 g tomat, 200 gram nan janbon, 1-2 vinegar, tou depann de gwosè a, 1 ti kuiyè. Kiyè wowoli pitit pitit 1-2 galik lay, mwatye nan gwo wouj pwav, oliv lwil oliv brut, apeprè 50 g, wouj piman cho sou pwent an lam, si yo vle - tè nwa pwav, 1 ti kiyè .. origan. Legim yo lave yo epi yo dwe asire w ke ou seche imidite a avèk yon sèvyèt. Tout engredyan eksepte fwomaj la ak konkonb, koupe an bann mens. 100 gram konfizyon fwomaj, 200 g nan fwomaj koupe an ti tranch mens, ak si sa posib - menm bann yo mens.

Sou plat mete yon kouch mens nan koupe chou Chinwa, Lè sa a, plak Adyg fwomaj tèt ansanm ak vinegar mwatye, piman yo kouch kap vini an, apre sa - Kam, sou konfizyon Kam kouch koupe oswa te pase nan mitan chesnokodavilku lay, Lè sa a, gaye tomat, kouch nan dènye - dekonstonbwe Adyg fwomaj melanje ak konkonb ki rete epi gaye sou tèt.

Voye ak grenn wowoli. Gaye chak kouch, yon ti kras près, èkstrudan yon sèl la anvan yo. Epis santi bon ajoute nan lwil la ak vide sou tèt sòs salad la. ka Salad dwe prepare nan yon fwa nan pòsyon, ki kapab fèt nan yon bòl sòs salad gwo ak kouche plat, ak anpil atansyon akrochaj lajè plat spatul e kenbe pòsyon nan tèt nan kiyè a. Si epis santi bon ak lay melanje ak lwil oliv ak kenbe cho nan mitan lannwit, ravitaye jwenn yon diferan, gou enteresan.

Adygei fwomaj gen yon gou pwononse, fre, se konsa chwa a pou otès a, ki jan ki apwopriye se vèsyon sa a. ka Salad dwe prepare nan yon bòl sòs salad ak melanje tout engredyan yo, li ta dwe nice, akòz konbinezon an nan koulè - wouj, blan, vèt. Sepandan, savoureuse toujou leti, mete kouch. Li se pi bon yo pa de sa sèl, konbinezon an nan kouch nan sèl fre ak jis ba sòs salad sa a yon Flair espesyal. Olye pou yo janbon ou ka itilize fimen vyann, kribich bouyi, fri tranch mens nan poul. Olye de sa konsiderableman apwopriye lwil oliv nan wowoli oswa nwa (avlin, zanmann).

Nou dwe sonje sa ke li enpòtan pa entèwonp gou pi fò ak gou nan lòt engredyan yo tipik nan Adygei fwomaj pla, men se sèlman konplete li. Nou espere ke resèt la fwomaj Adygei se itil nou la a, kòm opsyon ki nan lis nan asyèt soti nan li. Bon apeti!