Kashi - nasyonal asyèt Ris. Yo se dous ak òdinè lèt oswa krèm, lwil oliv legim, gen anpil grès oswa grès kochon, oswa tou senpleman dlo. Sèvi yo kòm yon plat apa oswa kòm yon fars (fars) nan jwèt, bèt volay, kochon yo letye. Bon gou, nourisan, li trè itil labouyl ka prepare nan Larisi kwit manje yon seri gwo fason.
Guriev a pi popilè
Resèt labouyl Guriev reyèlman trè popilè e li te devni pi popilè byen lwen dèyè fwontyè ki separe peyi peyi natif natal li. Li te envante yon bon bout tan de sa, byen bonè nan mwa 19yèm syèk la. Dapre yon lejand, envante plat la Konte Dmitry Guryev - Eta Minis la Finans ak kwit manje a ekselan pa vokasyon, ki moun ki te fanatik nan yon repa bon gou. Dapre vèsyon lòt, privilèj pou yo kreye Guryev resèt labouyl ki dwe sèrv kwit youn nan zanmi yo nan sa a Guryev anpil. Yon konte repa se konsa fanatik ke li ak chèf kizin lan ansanm ak fanmi an te achte pou perevoz nan Saint Petersburg yo e te fè tèt la nan kwizin nan. Labouyl depi souvan pote nan konte a tab kòm yon délikatès espesyal. Li te sijè a nan admirasyon ak jalouzi-goumè vwazen yo. Sepandan, resèt la nan labouyl Guriev entèdi kenbe yo sekrè. Ak sèlman apre yon peryòd tan ki long li te vin lajman li te ye, ak plat la tèt li parèt nan lòt kay, nan restoran, restoran ak lòt établissements manje. Depi lè sa a, li te pran yon ti kras plis pase de san ane. Men, resèt la pou labouyl Guriev tout se konsa atire atansyon a nan chèf pou senplisite li yo ak trè espesyal, bon gou gou a, ki te gen labouyl.
Vini non sou tab la
fab Nightingale pa nesesè ba l manje, e ke nou ale tou dwat nan pou kwit manje a. Yo nan lòd pou nou yo ka resevwa yon klasik "Guryevka" pran lèt, smoul, sik, vaniy, bè lwil oliv, nwa nan nukleol, konfiti, fwi a nan bwat, ze. Nan marmite vide lit lèt, pote nan bouyi a. Absòbe, brase, yon sak an vanilin ak 120 g. sik. Bouyi li pou apeprè 10 minit Lè sa a, piti piti, tou twoublan, ajoute smoul a nan lèt (100 gr.) Ak kwit jiskaske sansib, brase tout tan tout tan an pou fè pou evite boul. Guriev labouyl - yon resèt fin vye granmoun nan reklamasyon - se kwit san yo pa lwil oliv. Li (bè, 50 gram, men yo ka plis) te ajoute sèlman pita, nan plat la fini ak ze anvan tout koreksyon (2 moso). mas la tout antye se byen melanje ankò. Sa ki te Lè sa a gaye nan yon chodyè marmite, ki tou dwe pre-wile, epi li mete nan fou a (19yèm syèk la, nan kou, mete nan yon fou) a dore sereyal. Nan tan sa a, ou ka kwit grenn zanmann. Lè labouyl a se pare, li se vide siwo oswa konfiti, siwo myèl, ou ka dekore fwi ak bè, vide ak nwa ak te sèvi sou tab la kòm yon plat dous. Nan "livr a. Ansyen kwit manje" resèt ak foto "Guryevka" nan varyant diferan prezante lajman, epi gen ou ka jwenn etap pa etap enstriksyon pou kwit manje ak dekorasyon. By wout la, nan anpil resèt, gen kèk amelyore konvansyonèl yo, li se konseye yo bouyi ajoute, eksepte nwa zanmann, nwazèt ak plis ankò, zès sitwon, kannèl, kadamon ak lòt fèy santi bon. Espesyalman depi nan konmansman an li rekòmande a bouyi lèt la yon koup de fwa yo retire kim a, ki se Lè sa a, mete yo nan separeman labouyl lè w ap manyen l 'nan yon chodyè pou boulanjri. Lè sa a yo ta dwe fè imedyatman ak konfiti ak lòt aditif. Natirèlman, tout moun ap prepare wout la li sijere imajinasyon ak gou. Bagay pwensipal lan se ke gen plat la yo te jwenn aksepte ak kwit manje a, ak tout moun lakay la!