JAS nan berejenn - yon sipriz bay lòt moun

Prèske chak fanm gen a jete li yo yon seri resèt fanmi pi renmen ki de ane a ane se pa sèlman plezi nan kay la, men tou, envite yo. Sa a tou aplike nan espas vid sezon livè: diferan kalite konfiti, konfitur, Torsion nan legim yo.

Si nou pale sou preparasyon yo dous pou sezon fredi a, gen yon seri san patipri estanda nan fwi, nan ki fè konfiti ak konfitur.

resèt espesyal

Men, ou wè, chak nan nou vle yo dwe ame ak resèt ki pral enpresyone moun yo renmen pou orijinalite li yo ak espesifik.

Pou Menager, ki renmen metòd orijinal nan prepare manje yo, ofri konfiti berejenn. Non Sa a se konfizyon a menm jan ak zukèini yo konfiti, kale melon ak tomat vèt. Men, sa a plat trè popilè nan mitan rayisab yo nan kado.

Pou prepare konfiti berejenn, nan men ou ap pran tan ak travay frè yo, men kwè m ', yo vo la pèn! Sa ki lakòz yon efò nouvo ak orijinal plat, ou menm ak moun ou renmen yo ap apresye efò yo.

JAS nan berejenn: resèt

Pou preparasyon an nan jams Sinenky bezwen piti, ak anpil atansyon Ranje gwosè fwi 7-10 cm.

Nou bezwen:

• 24 ti berejenn;
• 14 tas dlo;
• 2 ti kiyè luil boulanjri soda;
• 2.4 kg nan sik;
• vaniy nan gou.

Avèk berejenn koupe pye ble a. Sepal désactivez li. Koulye a, koupe chak fwi ansanm ak nan yon kote kèk nan ponksyon ak yon fouchèt. Nan prepare berejenn kenbe yo nan yon veso ki gen dlo frèt (ki kouvri avèk yon kouvèti), depi entèraksyon an ak reyaksyon an Browning kòz lè.

glas la dlo cho fonn 2 ti kiyè luil boulanjri soda. Te solisyon an ki kapab lakòz konbine avèk 7 linèt nan dlo frèt.

Mete berejenn a nan likid la epi kite anba kouvèti pou 6 èdtan. Nan moman sa a, pandan y ap fwi yo se nan dlo a, yo ta dwe netwaye omwen 5-6 fwa.

Koulye a, mete yon sèl nan yon chodyè nan ki kwit konfiti a, ½ sik pati. Ranpli li ak bouyi dlo 6 tas fre ak tanperati chanm 13-15 minit sou chalè ki ba.

Pandan ke siwo a klou, retire berejenn a soti nan solisyon an soda epi rense yo anba dlo k ap koule. Lè siwo a vini nan yon bouyi, pi ba li yon ti kras fwi ble ak kwit manje pou 15 minit sou yon chalè medyòm. Lè sa a, retire chodyè a soti nan chalè a epi kite pou 12 èdtan.

Koulye a, ou bezwen vide nan rès la nan sik la konfiti, bouyi epi redwi chalè. Bouyi tout bagay sa a yo ta dwe yon lòt 3 èdtan. Jis 2 minit anvan fen nan kwit manje, ajoute vaniy a.

Nan fen tan an, retire chodyè a soti nan plat la soti nan chalè a epi kite fre yon ti kras. Lè sa a, li se pare pou BOTTLING nan bank yo fin chèch nèt. Idealman, ou ta dwe te karamelize konfiti berejenn.

Berejenn ak sitwon

Menm plis atire atansyon a nan berejenn a konfiti ak sitwon. Li te gen rasin Armenian. Omwen ki se te konsidere kòm, yo bay lefèt ke Amenyen yo fondamantalman pi popilè pou fabrikasyon nan jams ekzotik.

JAS nan berejenn - resèt la:

• 2 kg nan berejenn;
• 3 kg ki gen sik ladan;
• 800 gram nan dlo;
• 2 gwo kiyè nan ji sitwon;
• 8-10 moso nan dan;
• kannèl nan gou;
• 8-10 kadamon grenn.

Pou kwit manje konfiti kòmanse avèk yo, nou chwazi ti berejenn longè 6-7 cm. Ranpli ak dlo frèt ak ki te fèt ladan l 'jou.

yo Dlo a dekante, ak sinenkie tranpe l 'nan dlo bouyi pou 6-8 minit. Jiska obèjin yo kwit, kwit siwo a sik.

Apre-kwit legim, drenaj ak koupe yo nenpòt fason ou renmen: ti sèk, kib, kib. Si fwi a yo trè jèn - yo pa ka chire.

Koulye a, vide kwit berejenn siwo a cho ak bouyi pou demi èdtan yon. Kite pénétrer legim nan siwo pou 2 h. Repete provarivaniya de fwa.

Pandan apwòch la lèt konfiti la bouyi, ajoute kadamon, galik, kannèl, plonje yo nan yon sache twal gaz, ak Lè sa a rale soti nan chodyè a. epis santi bon sa yo pral ajoute yon gou délikatès bèl bagay. Nan fen pou kwit manje, ajoute ji a sitwon. Li pral bay yon konfiti juicy asidite.

Se jis ase, nou te fè yon konfiti etranj berejenn ak sitwon ak epis santi bon.

Multivarka ak berejenn

Koulye a, anpil Menager nan kwizin la gen yon bagay trè itil - multivarka. Avèk sa a machin mirak yo asyèt anpil te fè fasil, konsa ekonomize tan. JAS nan berejenn nan multivarka pral ba ou fasilite nan preparasyon.

Nou bezwen sèlman pandan jounen an tranpe 1 kg berejenn nan dlo (Se konsa, yo te pèdi yon gou anmè kou fièl), netwaye yo soti nan pye, kale la ak sepal. Lè sa a, ou bezwen mete legim nan multivarku, vide mwatye yon lit dlo ak vide nan menm 1 kg yo nan sik. Chwazi pwogram nan "Mete soti" pou 1 èdtan. Apre sispann l ', kòmanse ankò nan konfiti akeri konsistans a vle. Opsyonèlman, ou ka ajoute tranch sitwon ak kannèl.

sa yo asyèt olye ki senp ap sipriz ak pran plezi pa sèlman tèt ou, men tou, kay. Anplis de sa, berejenn konfiti - yon depo nan vitamin ak mineral ki sipòte sante w ak byennèt nan sezon fredi a.