Ou pa konnen ki jan yo kwit manje zòrèy vyann kochon? Tout se senp!

byproducts Neglijans souvan seryezman pote moun ki renmen yon repa bon gou. Foul moun yo kwè ke mamèl yon bèf la, poumon, oswa zòrèy yo kochon menm - pwodwi deche, prèske comestible epi yo pa vo atansyon. An reyalite, tout kòm yon blag: "Ou tou senpleman pa konnen ki jan yo kwit manje." Menm si sa, nou ka di ordèv tankou zòrèy kochon (epi pye), ki pi kwit vin nan lide yo sèvi ak eksepte nan jle.

Lè li nan yon wont pou ekip la! Li se byen li te ye ki menm kochon "mugs yo" apwòch nan dwa ta dwe tou senpleman diven bon gou; nan peub anpil ak ba pou fèmen byè se - endispansab goute pennomu bwè. Ak nan Lès la, patikilyèman nan Kore di, zòrèy - byen endepandan epi montre diyite respè pou plat la.

Main - Preparasyon: maserasyon

Nan lòd pa yo dwe wont nan resèt la chwazi, ki, nan chemen an, yon gwo anpil, li nesesè konnen egzakteman ki jan yo kwit zòrèy ou. Nan pifò asyèt, kanpe pati sa a nan kò a nan kochon jis bouyi, byenke anpil asime, ak plis pwosesis. Ak nan kou, nan ka sa a li gen Kapris pwòp li yo.

Premye a tout, avan ou kwit zòrèy bezwen tranpe. Yo, epi sou anpler a nan pwosesis la depann sou konbyen tan ou kwit manje zòrèy kochon ou bezwen. Pòv pwodwi tranpe yo pral mande pou yon anpil efò chef, plat la pral vire soti mwens juicy, mou ak bon plat. Se konsa, desann nan biznis. Nan dlo, zòrèy yo ta dwe pase omwen de zè de tan. Men, si zòrèy yo oswa cheche kochon pa t 'twò piti, li se pi pou yon ekstansyon pou "beny lan" pou yon èdtan oswa plis. Deside nan kou garanti dwa ou pral fè eksperyans: plis la ou prepare, pi bon an konnen ki jan yo bouyi zòrèy yo menm jan yo gen yo dwe tranpe, ak sou sa ..

etap nan dezyèm nan preparasyon: mete nan yon View desan

Pa nan tout kote yo kote ou ka achte byproduct sa a, nan avanse pran swen ou. Moun ki komès vyann kochon, konnen ke trè kèk moun ki enterese nan zòrèy yo, ak inyore pre-fòmasyon an. Se konsa, ou pral jwenn délikatès kap vini an, gen plis chans, prèske nan fòm orijinal li (sof si apa nan kochon).

Ap gen avan ou kwit zòrèy pou kont li pran swen pa jwenn kole nan dan yo nan pwal yo. Pou sa ka fèt, yo dwe avèk anpil atansyon lave, ou dakò ke li se nan pi bon enterè ou. Natirèlman, lè pou kwit manje kèk nan pousyè tè a kite nan sòs vyann lan, ki se poukisa okenn kote epi yo pa aplike, men yo toujou pi bon yo dwe san danje (zòrèy - yon kondwi bèl sibstans ki sou unappetizing).

Pli lwen, si w ap panse sou ki jan yo kwit zòrèy bon plat, olye ke azar, ou bezwen grate yo. Pou fè sa, li se byen apwopriye konvansyonèl bwòs metal oswa yon eponj pou asyèt. Si rezilta a se ou pa renmen - nan adisyon blanchi materyo. Gen se sètènman pa gen okenn pwal ap rete.

etap ki pi enpòtan

Si ou pa vle gate rezilta nan fen, eseye pa "vis moute" pati sa a nan preparasyon an. Ki jan yo kwit zòrèy kochon, sètadi depann sou kondisyon yo. Nan pifò ka, twa maksimòm - kat èdtan yo. Men, si ou te resevwa nan frizè zòrèy - mete siplemantè tan dekonjle (ou ka itilize mikwo ond la). Men, si yon kochon yon kèk ki gen laj - jete ak yon èdtan nan resevwa li. Kesyon an "Ki jan yo kwit zòrèy yo?" Èske trè depann sou de faktè sa yo.

pa bliye Basics yo: prepare fondasyon an pou chèf lavni gastronomik se mete sèlman nan dlo a frèt! Sinon li pa pral vire soti bon gou. Ak ki jan yo kwit manje zòrèy kochon, epi ou ka figi konnen kou a nan evènman: pandan y ap vin douser - pa entèwonp pwosesis la, le pli vit ke echantiyon an anvan an se pa diferan de youn nan pwochen - kapab etenn. Ak nan tan yo retire kim a! Douteuz pran sant pa itilize yo ba nenpòt moun.

Ki sa ki yo dwe fè pwochen: Korean Konsèy

Moun ki rete nan peyi sa a pa inyore tankou "serye" pwodwi. Okontrè a - yo renmen l ', apresye ak byen prepare. Men, si ou vle santi tankou yon Korean epi yo santi eksperyans lan inoubliyab ki pral ba ou yon zòrèy pare - yon resèt yo ede!

Senk moso nan zòrèy bezwen yon kantite mondyal de fèy santi bon. Twò ekzotik oswa moun ki difisil yo rive jwenn, kapab ranplase pa plis sèl konvansyonèl yo, pwav wouj ak tchili, adjika (fè makèt ka pran sèk la, men si se mache a ki pi pre sitiye kèk roulo granpapa - bay sè l '). Oublions-suneli pa fè mal (espesyalman nan absans la nan granpapa a te di), ak koryandè pa pral initil. Yon lòt sou la men twa sezon tas nan lwil legim ak vinèg. pa renmen pase a - koup la ase nan gwo kiyè. Ak sitiyasyon sik se menm bagay la: nou bezwen 2 kiyè piti, men ou ka fè menm bagay la. Dan ak fèy Bay - a gou.

Sou tout wout la ou kwit manje zòrèy kochon, nou te deja te fè fas ak. Kwit ak pwodwi vyann Dlo glasé yo koupe ak bann yo te ajoute nan po a. Ki sòti nan yon ti volim nan dlo yo, tout epis santi bon yo, se sik, lwil oliv ak vinèg marinad fè a, ki se plen ak zòrèy èdtan 4. Bon gou ak dwòl!

Si ou renmen byè

Fans nan sa a bwè entoksikan se trè apresye resèt la yo. Pou kòmanse, li se trè fasil, espesyalman si zòrèy ou yo deja prepare. dezyèm kè kontan a - yon minimòm de pwodwi adisyonèl. 2 zòrèy pral bezwen: legim lwil oliv - polstopki, mwatye yon tas ti kal pen pou breading, sèl, lay, wouj pwav - a gou.

Lè sa a, tout bagay se senp: chodyè ak lwil oliv chofe, zòrèy mete deyò (koupe yo vit ak byen fasil), vide ak yon melanj de sèl ak epis santi bon ak fri rele wont. Se enpòtan pou remake ke yo ap vide ak pen pita. Ak byè, yo di, li se "yon gwo siksè".

tou senpleman bon gou

Menm moun ki yo abitye avèk zòrèy kochon, abitye panse a yo sèlman kòm yon sipleman, se yon goute yo. Men tou, gen yo se byen endepandan, pa gen anpil grès (kontrè ak popilè opinyon) ak anpil bon plat kreyasyon gastronomik nan limanite. Pami yo - boure zòrèy ou.

Pou kòmanse, 800 gram nan vyann mens melanje ak fèy santi bon ak ze. Zòrèy ta dwe deja dwe prepare. Sou boulanjri - papye sou li - sale zòrèy, peppered yo al vide ak jelatin (4 bezwen zòrèy sache 3). Pli lwen nan zòrèy la, ki reprezante yon anvlòp trè pratik variantes mete kawòt grat (pa bliye jelatin), sèl ak pwav, Dill, tranch lay, mens ak sèl ak pwav ankò. kouch sa yo ta dwe 2. Sa yo te pokompaktnee, fè yon coupure. Tèt - zòrèy, dezyèm lan. Materyo bezwen vlope FOIL (ou ka tou mete nan pake a), tout nan li se kwit yon kote nan demi èdtan yon. Lè sa a, fre, mete anba yon laprès epi voye 5 èdtan nan frèt la.

Li bon anpil soup

Pifò moun ki toujou gen tandans timid lwen nan sèvi ak nan asyèt yo an premye. Ak isit la, tou, vini nan zòrèy kochon sou la men. Yo te nan moman sa a pral sèlman bezwen twa san gram. Wi, plis yon pakèt moun sou pèsi, 200 g krepitman, mwatye yon kilo nan pòmdetè, 5 kiyè gwo nan farin frans, yon sèl zonyon ak legim lwil oliv pou fri. Epis santi bon, tankou toujou, nan diskresyon a nan.

soup la se prepare ak konplètman inik: règ yo, Ki jan yo bouyi zòrèy yo, pa aji sou li. "Tas" premye lave ak grate, ak plis ankò byen. Lè sa a, yo, yo se ansanm ak krakman mwatye zonyon mete yo nan dlo frèt ak bouyon kwit. Si tout bagay se kòrèk - li se reyèlman bon gou. Zòrèy yo koupe, ak nan tan sa a prepare zazharki, ki mete rès la nan zonyon ak origan. Se bouyon an gaye pòmdetè nan kib, tranche zòrèy ak ranpli. Lè li nan pare, li vide sou plak yo, yo nan kou a nan krouton ak remèd fèy. Bon gou!

konn kwit nan fou délikatès

Paske gras a resèt yo anvan yo tout moun konnen ki jan yo kwit zòrèy yo, deplase sou li nan plis opsyon konplike. Deja prepare pa pwodwi se mete sou chodyè a, vide bechamèl (kostim pare, men bon gou lakay kwit men k ap pran swen otès), w'a vide ak fwomaj gri ak kwit nan fou an. Bagay pwensipal lan: lè ou bouyi zòrèy yo, ajoute dlo, rasin, fèy santi bon, zonyon, vèt - yo pral anpil savoureuse.

zòrèy multivarka

Popilè notoryete kounye a multivarka pran pou gen asyèt prepare lè l sèvi avèk li, pa pèdi Gou yo, epi yo ap prepare pi vit, ki se trè enpòtan nan lavi ajitasyon nou an. Aparèy sa a se apwopriye pou zòrèy yo. ki pi attrayant la, nan gade nou an, yon resèt ak pwa.

3 ap bezwen zòrèy Bank of pwa nan bwat. Pi bon wouj, men kostim blan. Yon lòt bokal nan oliv vèt, opoze, ti sosis fimen, zonyon, keratin tomat, lay lay, yon sèl klòch pwav ak epis santi bon (nan gou).

Ou pral vire soti zòrèy kochon trè bon gou. Resèt estanda premye tretman an. Kwit engredyan yo koupe an bann, mete yo nan multivarku, plen ak dlo cho nan yon vè, ak asouvisman prepare 2 mòd chasa. Zonyon, piman fimen ak grenn oliv koupe tankou ou renmen, men li se bèl.

Lè yo prereglaj mòd fini, nan tnon yo yo mete deyò tout engredyan ki rete yo, tout sale ak "Boulanjri" mòd prepare 50 min. Nan fen an trè ajoute tise byen koupe lay oswa deprime.

Sa a tankou yon varyete. Anplis, yo bay pa tout: gen nan toujou èkstrèmeman bon plat roulad nan zòrèy kochon, marmite nan sa yo Solyanka menm, ti goute ak salad. Men, kòmanse ak Basics yo. Si ou renmen - Bondye ede talan gastronomik ou ak andirans nan vant ou!