Restoran Julia Vysotsky nan Moskou, foto ak revizyon

restoran-bar la ak yon non inik "Ornik" te kòmanse travay li nan 2011. Julia Vysotsky restoran louvri nan Moskou nan entèseksyon an nan brèst ak B. Georgian la - ak sa a se pa aksidan: se zòn nan konsidere yo dwe ki gen plis siksè nan pou ouvèti a nan établissements gastronomi. Nan kwizin nan, gen tout pouvwa a restoran yon chef envite Julia soti nan Lond. Chef Danyèl Fippard gen anpil eksperyans nan inivèsite Britanik, ak Ameriken an. chèf deviz: "kwit manje senp, men kreyatif." Ak chwa a nan tèt la nan restoran an Ris aktris te pran desizyon an dwa - te tèlman bon ke li kounye a tou chèf de restoran: Julia Vysotsky sou pèrspèktiv Mira, ak yon restoran sou Grand Georgian la.

Ki sa "Ornik"?

Sou rèv la vle Ozhegova "Ornik" - se youn nan ki renmen blag, poornichat. Li se yon malè rive fanm-Maker. te tankou yon non pou otè gastronomik restoran ou a chwazi pa pa chans: nan mitan zanmi yo anpil nan aktris a yon anpil nan "ornikov". Apre sa, mi yo ki nan restoran an se dekore avèk pòtrè pi popilè "ornikov": Francis Bacon, William Burroughs, Vladimir Mayakovsky, G. Miller, E. Ionesco ak lòt moun.

restoran nan nouvo nan Julia Vysotsky

Restoran an se louvri chak jou soti nan 12 midi jouk 12 è nan mitan lannwit. Restoran an sèvi pi wo cuisine Ewopeyen yo ak orijinal la. Pri yo abòdab: mwayèn nòt se sou 1,500 rubles.

Kote nan restoran an

Èske zòn nan an kote restoran an ki sitiye, konsidere kòm pi bon an pou ouvèti a nan établissements gastronomi: ki sitiye alantou restoran anpil moun, ak trè bon. Konpetisyon an isit la - enkwayab! Sepandan, Julia Vysotsky restoran an Belorusskaya se pa sa pèdi nan yon gwo konpetisyon: moun konnen ak lyudyat kote sa a, gen anpil moun ki vin isit la soti nan nan vil la yo manje, yo gen yon tan gwo.

Adrès ki kote restoran an sitiye: Str. B. Georgia, Building 69 (pwochen nan Atizay la. Angletè "Byelorisi").

Restoran Julia Vysotsky nan Grand Georgian Street la vrèman se prèske sou Tverskaya Street, sètadi estrikti a nan ki gen "Behetle" ak Kafe "Starbuck."

Anpil sonje ke restoran an gen yon ti defo - siy l 'yo. Si yon moun pa t 'okòmansman konnen ki kote restoran Julia Vysotsky a, rechèch la pou l', li pral gen yon tan trè, trè long.

Desen an nan restoran an

Restoran Julia Vysotsky nan Moskou se dekore nan yon Ameriken style pre-lagè ansyen. Li se domine pa Ebony ak an kwiv mèb ankadre. Yon moun panse ke gen slishnom macabre, men pifò vini nan plezi a nan yon lide konsepsyon nan yon restoran Moskou.

Espas ki la se ti: gen ase espas pou 50 moun, li ta sanble, yo ta dwe fè moun chita pre youn ak lòt (kòm yo di "koud koud"). Sepandan, tab yo yo, se pou byen plase ki absoliman okenn sansasyon nan "sere".

Kòm mansyone pi bonè, créateur yo nan restoran an deside bay preferans yo nan reprezantan yo pi popilè ornichestva: sou mi yo se foto a pi popilè yo, pèsonèlman chwazi Konchalovsky. Isit la ou ka wè ak Vladimir Mayakovsky, ak William S. Burroughs ak Jean Genet, ak Anton Chekhov, ak Ferdinand Celine, ak anpil ornikov byen koni.

meni restoran

meni restoran an se ti. Isit la yo se jis twa seksyon: antre, cho asyèt ak desè. Li te devlope, nan kou, anba sipèvizyon strik nan otès a nan chef la restoran Danyèl Fippard. Envite yo sezi kòm pri ki rezonab sou manje: ou ka bay lòd pou ton tartar pou jis 510 rubles, bètrav soup - 270 rubles, grechotto Chantrèl - pou 450 rubles, ak boulèt sou yon kabann nan chou obodytsya jis 420 rubles. Envite selebre gou a enkwayab nan rezèv nan kafe.

bwason ki gen

Restoran an sèvi sèlman bwason ki pa gen alkòl, depi restoran an se pa sa ki gen lisans nan vann alkòl. Yon moun mockingly di ke restoran an se pa sa ki gen lisans pou yon senp rezon: mèt pwopriyete yo louvri restoran an nan yon prese, epi yo pa t 'gen tan fè fas ak zafè sa yo. Sepandan, mèt pwopriyete yo nan restoran an, ak garçons yo nan kòmantè sa yo reyaji byen avèk kalm. Anplis de sa, selon done ki sot pase, li te vin li te ye ki restoran an ki gen lisans se toujou nan fiti prè yo ap vin.

manje

Meni an nan sa a enstitisyon piti anpil. An reyalite, li nan trè bon. Sa vle di ke restoran a gen yon ti kantite espas vid, ak engredyan yo fre itilize pou fè manje.

gen plizyè nan popilè ki pi fò nan tout asyèt yo nan restoran an:

• Bètrav soup, ki se apwovizyone ak pen RYE. Ak ekipman la nan manje se byen enteresan: nan fon an nan vinegar yo plat gaye, tranche kib pwòp, elatriye - ti sèk koupe bètrav, ajoute yon kwiyere nan krèm tounen sou tèt, ki se fiks, "bato" nan pen RYE. Lè k ap sèvi pen sa a vide ak bètrav pure.
• Terin te fè soti nan vyann kochon ak poul, sèvi ak yogout ak dous ak tounen sòs. Plat la se inik: kontrèman ak vyann tradisyonèl jle, vyann se pi plis pase jele. se plat la dekore ak legim marinated ak fèy sèrfeuy.
• Risotto a fimen pwason, ki se manje ak remèd fèy fre (pèsi ak siboulèt) ak botargo.
• Desè - yon konbinezon de jenjanm ak cho gato krèm, ki se manje ak tranch Pistache ak melon. Li ta dwe remake ke moun ki sa a plat "Chef" nan meni an se pa - li prepare sèlman nan lòd.

Asire ou ke ou mete aksan sou pen lokal la, ki se konn kwit nan fou sou pwòp yo, epi yo pa kouri dèyè l 'nan magazen an kap vini an. Li se te fè soti nan farin ekru, se yon enkyetid espesyal. Envite di li vire ekstrèmman bon gou.

sèvis

Prepoze nan restoran an se surprenante timid. Garçons pa gen ankò abitye sa a envazyon nan vizitè yo. Sepandan, yo konnen biznis yo: koute ak anpil atansyon nan nenpòt rekèt nan men envite yo ak eseye kòm byen vit ke posib al kontre yo. Menm nesomtrya lefèt ke restoran an se pa sa ki gen lisans nan vann bwason ki gen alkòl, garçons yo nan blag sa yo ak envite yo reyaji byen avèk kalm. Kèk menm ri koupe, ofri "ordonne yon mesaje nan yon magazen vwazen" pou alkòl, ki te pwomèt yo garçons, nan depans lan pa pral enkli ladan li.

Revi

Envite reyèlman te renmen restoran an "Ornik" kòm anpil jan restoran an Julia Vysotsky sou pèrspèktiv Mira: sou de restoran nan kòmantè yo pi pozitif. Menm évident siy ak yon ti sal nan restoran an pa ka gate enpresyon a ki rete ak envite yo apre vizit la nan enstitisyon an: envite di èkstrèmeman bon plat, men chè manje, ak dekontrakte yon atmosfè gwo (ki se nan kontra a Julia a aksepte nan "dechennen"). Yon fwa ankò, envite yo tou te note yon kafe enkwayab, ki se moulu isit la.

Se restoran an li te ye ak renmen pa anpil moun. Felisite aktris Ris ak ouvèti a nan restoran an rive reprezantan sa yo ki byen koni nan platfòm la, menm jan Alla Pugacheva, Maxim Galkin, Kristina Orbakayte ak anpil lòt moun.

By wout la, si yon moun toujou panse ke kwit yo manje tèt li Julia Vysotsky, kòm li avèk siksè fè li nan foto ak televizyon kamera a, li pral wont. Tout asyèt yo ap prepare san yo pa patisipasyon an nan aktris a: isit la li se - mèt kay la. Envite di yon ti kantite pòsyon, men ranpli a orijinal la. Wi, tout bon, chef la nan restoran an "Ornik" yo ta dwe deviz ou: ". Pou kwit manje senp, men kreyatif" Sa Danyèl Fipparda kwè sèlman Anglè a ki moun ki deside yon gwo mouvman ki riske: li te deside repanse ak renouvèlman asyèt yo cuisine Belarisyen nan pwòp fason yo. Apre sa, li pa t 'fè erè: restoran a gen yon siksè sansasyonèl nan mitan Muscovites ak envite nan lavil la.