Salad ak poul tete: yon resèt

se sòs salad pi renmen m 'prepare sou nenpòt jou ferye plis oswa mwens enpòtan. Pafwa - menm lè sa a jou ferye sèlman nan nanm nan, san yo pa referans a nenpòt evènman. Sepandan, a vas majorite de Menager kwit li ak sosis bouyi. Men, kounye Olivier - ki gen tete poul! Resèt la, ki itilize yon vyann anpil pi pre nan yon sèl la ki te envante pa Gastronomie franse. Anplis de sa nan sòs salad konje se yon plis "figurospasitelnym" ak fasil ak vant fè mal.

fre gade

Ki sa ki se enteresan an se ke Olivier - yon resèt ak tete poul bay pou yo sèvi ak konkonm fre olye pou yo sale oswa marinated. Anvan pwosedi nan koupe, konje bouyi (dapre règleman yo, ak retire elèv la nan bave, paske ka sòs vyann lan gen pou itilize pou nenpòt ki soup). Kat paralèl pòmdetè kwit ak twa ze. Èske mete yon kawòt nan yon sòs salad ak resèt poul tete pa defini byen klè. Si ou yo, se pou abitye, kwit ak yon rasin. Lè tout pwodwi yo ap prepare epi yo bezwen li menm fè sèvis pou mete yo, yo yo koupe an kib, melanje ak koupe konkonb ak yon bokal nan pwa nan bwat. se plat la sale, sezonman mayonèz - epi ou ka kòmanse fè fèt.

Olivier ak abiye orijinal la

Anjeneral pi renmen sòs salad abiye ak yon mayonèz. Pi bon an ki manke imajinasyon - yo kwit li nan kay la. Sepandan, sòs salad a pwopoze Ris ak resèt poul tete konseye awozaj yon ti kras diferan sòs. Pou kòmanse, prepare tout engredyan yo, ki se, se pòmdetè bouyi ak ze (ak kawòt ankò sòt li soti tèt ou). Trenng yo ta dwe koupe an ti moso, sèl ak pwav ak fri jiskaske kwit. Processed manje ak vinegar Shinko; resèt konseye ze ak konkonb fwote sou yon rap koryas, men si wi ou non yo swiv rekòmandasyon sa a - kwake deside otès. Nan opinyon nou an, nan pwodwi yo Fòm patikil sa yo tou senpleman "pèdi", e menm konkonm epi kite twòp sèl. Men, ou ka eseye. Tout eleman yo melanje nan yon bòl sòs salad se vide pwa fwans. Koulye a, se ranpli: konbine kantite egal nan anpil grès tounen krèm ak mayonèz limyè, ak aromatize sitwon ji ak tise byen koupe Dill nan gou ak mase. se abiye Salad vide ak yon ka èdtan defansè pou pénétration mityèl nan ji.

pòm vèsyon

Ajoute tounen pòm amelyore ak ap remoute salad yo anpil. Li pa gen okenn eksepsyon ak Ris sòs salad - resèt ak tete poul ak pòm incorporée byen souvan, malgre preferans a nan sosis lan. te etap inisyal la deja vin estanda la: Anplis de sa nan pòmdetè ak ze, bouyi poul. refwadi a desann kòm legim koupe ak vyann. Yo ansanm konkonm: nan sa a resèt, li se dezirab yo pran tou de kalite - ak legim fre ak sale (marinated) nan pwopòsyon egal-ego. Yon engredyan ajoute pa te sèvi deja yo tise byen koupe zonyon. Apre sa, manyen final la pral gen yon pòm dous ak tounen, li se dezirab - varyete vèt. Li se netwaye soti nan po a ak grenn e li te koupe - anjeneral nan kib piti, men li se posib ak nan kib ti tankou pay. Te ajoute pwa, sèl ak pwav, mayonèz, ak sòs salad melanje perfusion nye nan frijidè a.

etranj Variant

Yon varyete de modifikasyon nan sòs salad pi renmen ou tèlman bagay ke li enposib nan lis tout bagay. Trè orijinal vire Olivier resèt ak tete poul ki gen ladan ranplasman an nan konkonm marinated dyondyon. Kwè m ', li se yon opsyon desan! Anfòm menm dyondyon, byenke se forè a jwenn pi plis enteresan. Sèlman "morveu a" oswa pa pran trè bon lave. Yon lòt detay kirye: tete a se pa nesesè yo bouyi oswa fri, li te achte janm fimen. Pati ki rete yo - menm bagay la tou tankou moun yo enkli nan abityèl "vyann" sòs salad la. Abiye li tou estanda - mayonèz, byenke anpil nan moun ki yo deja byen prepare, li se konseye yo melanje l 'ak krèm tounen. Ou kapab tou koupe pòm sa a Olivier - li se menm plis mete nan gou a nan djondjon la ak fimen manyen.

vèsyon Luxury

E finalman, di ou sou sòs salad la absoliman supèrb ak poul, resèt la nan ki se trè pre ke yo te trè premye, lejand ak milti-moso nan nan. Preparasyon se menm bagay: bouyi konje, pòmdetè yo ak ze - sepandan, fwa sa a zòtolan a (sis minit nan dlo trè sale). Tout eleman yo koupe yo, yo yo ansanm koupe pòm, w'a vide ak sitwon pou fè pou evite Browning. Apre kapr mete, tranche nan mwatye ak kwen nan pwa fre ak vinegar. Tout sa a se sezonman ak sòs zuit, melanje ak moutad grenn jaden ak mayonèz nan yon rapò nan 1: 1: 5, se dekonpoze nan yon plak la Carte aliyen ak fèy leti, dekore avèk mwatye tèt nan ze zòtolan, tout ekrevis oswa kribich yo.

Menm si ou se ensèten sou poul, kwit yon fwa Olivier ak poul (resèt ak yon foto yo montre nan atik la). Li posib ou rekonsidere opinyon yo.