Ki jan yo fri yon ze sou yon chodyè fri?

"Prepare ze yo pi fasil pase tout tan", - di yon moun granmoun - "Li vide lwil nan chodyè a, kraze ze, sèl, ak tout bagay." Sepandan, sa a plat gen yon anpil nan modifikasyon. Tou depan de ki kantite ze ak lòt engredyan ze pou kwit manje tan varye de dè dizèn plizyè nan segonn dè dizèn plizyè nan minit.

ze kwi populè konpare ak plant yo nan soulye. resanblans a se evidan - anba mawon ak tèt kawotchou-rijid. Underdone moun tou kèk tankou - pwoteyin bit epi ki klè menm sou fouchèt la pa ranmase. Likid konsistans padonnen sèlman eggnog.

ze Senp nan twa ze

Sa a resèt se byen satisfè ak elèv la oubyen elèv ki pa gen nan men se pa gen anyen men yon boutèy nan legim chodyè lwil oliv ak ze ak sèl.

Nan yon byen pou kwit manje ze jònze rete likid ak pwoteyin ki achte yon koulè inifòm ak konsistans nan yon filler bon jelatin. Ki jan yo fri ze yo debarase konsistans ki dekri? Pa plis pase kat minit ak kouvèti a fèmen, ak 5 minit ak yon dife louvri nan pozisyon an presegondè.

Fri ze ak tomat

Apetisan ze fri ak tomat. dwe mi fwi wouj dwe netwaye soti nan po a, kenbe yo yon kèk segond nan dlo bouyi.

chodyè a vide de gwo kiyè nan lwil oliv brut, chalè li yon ti kras ak melanje ak tomat yo. Se pou Lè sa a, minit 6. cho tomat kase ze. Li ta dwe fè ak anpil atansyon se konsa yo pa fè dega manbràn nan jònze. Voye ak sèl ak pwav nwa, kouvri ak Lè sa a yon lòt minit 3. Lè sa a, retire kouvèti a epi tann pou solidifi yo pwoteyin. Anjeneral 10 minit - osi lontan ke nesesè yo fri ze fri ak tomat sou yon chalè ki ba. Twa ze se ase yo pran senk tomat mwayen.

Bwat de Petri ak bekonn oswa janbon

Pou ze vyann apwopriye ak yon anpil grès nan kò bon. Li dwe jele, fè li pi fasil nan koupe. mens nan plak yo nan vyann, savoureuse la plat la. Pou ze nan twa oswa kat ze se ase yo pran 100 g nan bekonn oswa Kam yo. Sou ki jan mens plak yo te tounen soti, li depann sou ki jan anpil minit nan fri ze.

Tranch vyann mete yo sou yon chodyè fri cho, alalejè grese. Yon fwa yo rousir, vire. Lè sa a, imedyatman, san li pa tann jiskaske yo nwa sou lòt men an, vide ze yo sou yo, ap eseye kenbe entegrite nan nan jònze a. Lè sa a, de minit yo kouvri kouvèti a epi kite ze yo tranpe gou vyann. Apre tan sa a, retire kouvèti a ak chodyè a yon ti kras kenbe sou dife a. Konbyen tan yo fri ze, aprann idantifye pa nan je yo. pi bon gou nan li lè pwoteyin a te vin solid, ak jònze a rete prèske chanje, jis cho. Pou ze sa yo se sou sèt minit, yo ak ba yo de minit anba kouvèti a nan anvi wè.

Plat ak zonyon, Kam ak tomat

ze sa yo bon pou Dimanch manje midi, lè ou pa ka pran tan nan travay, epi yo pa fasil evoke kwizin nan. Anvan dekri ki jan yo fri ze, nou kite nou antre nan sibtilite ki nan kwit manje ze ak janbon, tomat ak zonyon.

yon ze douzèn obligatwa pou yon fanmi ki gen kat, 1 kg nan tomat, 300 gram nan zonyon ak 400 gram nan janbon. Anplis de sa nan pwodwi yo, kiyè fouchèt kouto an esansyèl pou fè manje. Pi bon nan tout ap apwoche yon gwo chodyè ak yon anba epè epi yon kouvèti transparan.

Anba a nan chodyè a bwose ak lwil oliv, mete l 'sou tranch nan janbon. Pandan ke yo ap fri, koupe zonyon yo nan bag mwatye ak kouvri Kam yo. Fèmen kouvèti a ak Lè sa a yon kèk minit, pandan ki tomat yo koupe sou mug pa epè.

Louvri chodyè a, vire Kam lan ak zonyon. Top ak tomat epi fèmen chodyè a. Se pou bouyon pou yon lòt senk minit. Ajoute sèl ak pwav, oswa ou pa, deside, ki konsantre sou gou a nan Kam yo. Kòm yon règ, li se ase epis. Nenpòt ki moun ki renmen Piquant, li pi bon yo pran avantaj de sèl ak pwav ak gou ak sèlman yon pòsyon. Apre yo tout, nou espere yon manje maten Dimanch ki pral manje ak timoun.

Lè zonyon an vin mou ase, ou ka fè engredyan prensipal la, sètadi ze. Yo bezwen kraze nan chodyè a, ap eseye fè aranjman pou distans la menm soti nan chak lòt. Menm si jònze a ak rastechotsya, pa enkyete. Konbyen lajan yo fri yon ze, dwe gide pa ki jan li sanble nan djenn an vè, men sonje - kenbe ze a sou dife a ta dwe gen okenn pi lontan pase senk minit. se plat la fini divize an sektè epi fè aranjman sou plak. remèd fèy Voye.

Fried ze sou là kochon

Pale sou konbyen kalori yo nan yon plat, nou pa pral, men nou panse ke li se vo mansyone ke li se trè enèji-capacious, kidonk, tanpri pa fè sa twò souvan, oswa pita pral gen yo chita sou yon rejim alimantè.

Semidesyatigrammovy moso nan bekonn bezwen koupe an tranch trè mens ak kote sou yon soteuz cho. Le pli vit ke tranch yo vin transparan ak yon ti kras chofe ak yo, yo bezwen vire sou yo ak vide ze yo. Twa moso pral ase jouk yo rive nan yon gason granmoun. Se pou dife a redwi a yon minimòm epi tann pou solidifi yo pwoteyin. Ki jan yo fri ze ze fri ak bekonn, se konsa ke li te tounen soti juicy? No longer pase twa minit.

Plat ak kourjèt jèn

Pou ane ze yo zukèini pafè matrité lèt. Yo bezwen yo dwe benyen kò a, koupe nan twou bag epi ajoute sèl. Apre 7 minit, lè se sèl la ase fekonde yo, zukèini ta dwe chanjman nan pati anba a nan chodyè a fri cho grese. Lè yo ase dore, vire ak vide twa ze. Voye ak pwav. Konbyen lajan yo fri yon ze nan yon chodyè fri, se yon pwoteyin detèmine pa eta a. Plat ak zukèini prepare yon ti tan ankò pase ak là kochon oswa bekonn, men tou, pa twò lontan. Apre 5 minit li pral pare. Voye ak pèsi oswa Dill, epi yo kòmanse manje a.

Plat ak tranch pòmdetè

Pou w kapab pran pòmdetè yo bouyi fri ak koupe l 'an ti sèk nan 0.5 cm epè. Fonn nan yon chodyè ak yon anba epè yon ti moso nan bè ak mete l' sou pòmdetè. Lè li se kouvri ak yon anba sèk, vire, w'a vide l dirèkteman sou sa ki nan twa ze yo. Voye jèn Dill ak kouvri. Ki jan yo fri ze nan bè, se konsa li pa chofe? Apeprè menm nimewo ak sou brut legim. pòmdetè a pral absòbe lwil oliv la depase ak pral patikilyèman bon plat. Ponpye anba chodyè an premye gen yo dwe fò. Apre minit 3-4, li ta dwe desann ak flanm dife a pi fèb yo pote yon plat jiskaske fè.

Plat ak pasta, mozzarella ak tomat

Sis tomat koupe kòm tise byen ke posib ak kwit nan yon chodyè ak bè. Lè gen dlo a evapore epi li se ase kantite lajan pou mas tomat mwatye, konfizyon yo kwit pasta ak fwomaj mou, pi bon mozzarella ak vide nan ze. Ajoute sèl pa nesesè, kòm li se ase nan fwomaj la. Kouvri chodyè a avèk yon kouvèti, epi kite deperi. Ki jan yo fri yon ze sou yon chodyè fri, se pou ou pral fè entwisyon ak eksperyans gastronomik. Nou kwè ke pi long mitone a plat pou 6-7 minit, li pa nesesè. Pandan ke ze vini, koupe fenouy la. Voye l 'sou plat la fini epi jwi plat la gen laj-fin vye granmoun Italyen.

Plat ak dyondyon

dyondyon chanpiyon se pi byen adapte a pou preparasyon an nan yon omlèt maten. Apre yo tout, yo ka manje menm anvan tout koreksyon, se konsa yon tretman chalè ti bout tan, ki se valab pou ze, ak se ideyal pou dyondyon.

Zonyon ak dyondyon bezwen koupe kòm tise byen ke posib, li mete nan yon chodyè ak bè fonn. Sèl, ajoute pwav ak noutmèg. Mitone jouk rediksyon an volim doub nan fongis. Divize an twa ze chodyè epi kouvri yo ak yon kouvèti. Twa minit pita, retire kouvèti a epi kenbe sou recho a yon koup la minit. Fè aranjman pou sou plak, w'a vide ak Dill abondans.

Fri ze ak epina

Sa a ze sezon prentan pouvwa dwe prepare pa sèlman ak epina, men tou, ak be oswa rokèt, ak diferan kalite leti.

Epina koupe tise byen ase ak mete nan yon chodyè ak bè. Le pli vit ke feyaj la asonbri ak rezoud, li ta dwe vide ak griye noutmèg. Touswit apre yo fin sa a vini ze yo vire. Yo bezwen yo dwe kraze ak vide nan chodyè nan mitan yo. Lè sa a, ogmante epina la ak bor yo epi kouvri ze yo, kite fenèt yo nan eu yo. Pou fou fwomaj difisil, epi w'a vide ak ze fri, ak anpil atansyon evite eu yo.

Pou yon ti pòsyon nan yon sèl ze. Fri chodyè dwe nan pati anba dyamèt ti - apeprè 15 cm pou yon pòsyon pi gwo nan nimewo a nan ze yo dwe ogmante .. Konbyen ze antre nan preparasyon an nan manje depann sou dire a nan pou kwit manje. Li se detèmine pa eta a fwomaj. Lè li se konplètman fonn e respire rastechotsya nan epina, ka plat la dwe konsidere pare.

olye pou yo yon konklizyon

Nou kwè li se vo mansyone ke yo nan lòd pou fè pou evite enfeksyon nan salmoneloz pou ze pran sèlman ze antye ak kokiy entak. Anvan ou kite yo nan yon plat, lave avèk savon ak dlo.

Pou itilize ze sèlman fon chodyè oswa yon kouch ki pa baton.

Pa janm kite kwizin la pandan y ap kwit manje sa a plat ki senp, paske nan ki jan anpil ze fri, li depann de gou a ak bon jan kalite. Menm yon minit anplis nan plak la pouvwa piye tout bagay, epi apre pale nan telefòn nan, oswa yo wè enfòmasyon ki soti nan entènèt la gen yon karakteristik etranj yo pran lwen atansyon ak lakòz yon moun bliye sou tan. Kòm ou te li atik sa a, kesyon an pou konnen kijan pou fri ze se pa gen okenn vle di san fè anyen konsa. Sèvi ak konsèy nou an, ak ze premye fwa ou pa ap parèt "defonse".