Boulèt ak diri: Old resèt nan yon nouvo fason

Boulèt ak diri - se yon plat ki se abitye nan tout nan anfans. Malgre fasilite la nan kwit manje, menm sa yo kreyasyon gastronomik ka sipriz kay. Yonn gen sèlman nan ajoute yon engredyan kèk epi montre yon ti kras nan kreyativite. Soti nan espesyalite sa yo vini nan pran plezi menm timoun yo ki Manjè yo ki pi pwentiyeu. Se konsa, kite nan pale sou ki jan yo kwit boulèt ak diri.

Boulèt nan sòs lèt

Non a son trè etranj, men gou a nan sa a plat se etonan. Fe-manje sa a, nou bezwen 250 gram nan vyann mens, 100 gram diri bouyi, 50 gram nan magarin, yon ze, yon vè lèt fre, youn zonyon, yon ti kiyè nan farin frans, yon kiyè nan lwil oliv legim, epis santi bon ak pèsi fre. Pou kwit manje boulèt diri sa a. Fars melanj ak diri, ki ta dwe yon ti kras dovarenny. Zonyon tise byen koupe ak alalejè fri. Nou gaye li nan fars la. Genyen tou ap eseye kondwi sypem ze ak fèy santi bon ak sèl. Tout melanje byen. Nan yon marmite fonn magarin la ak fri farin frans lan. Apre sa, vide lèt la ak brase byen pou fè pou evite boul rete. Kwit pou apeprè 5 minit. Lepim nan mens voye boul vyann, woule nan farin ak fri sou chak bò. Lè sa a, vide boulèt sòs ak diri ak mitone pou 10 minit. Sèvi ak yon gani.

Boulèt nan yon sòs legim

Pran 500 gram nan vyann mens, 100 gram nan diri, sèl, pwav, de anpoul, berejenn, dous pwav, de, zukèini, tomat 3, yon kwiyere nan keratin tomat ak lanmidon, remèd fèy, sik ak lwil oliv legim. Figi pre-bouyi, men kite li yon ti kras mouye. Melanje ak vyann ache ak zonyon, ki se trè tise byen koupe. Koulye a, lepim boulèt nan fòm lan nan voye boul piti. Tout legim Geri e li te koupe kib mitan ki menm gwosè ak. Chalè lwil oliv la nan yon chodyè fri ak fri zonyon an premye, ak Lè sa a rès la nan legim yo. Nou ajoute nan sa a melanj yon keratin tomat, lanmidon ak vide dlo. Lè sòs la vini nan yon bouyi, retire li nan chalè a. Nan yon chodyè vide ti gout nan sòs la, ak Lè sa a mete boulèt yo. Tout vide sòs ki rete a. Mete boulèt yo ak diri sou dife a ak ti gout jouk sansib. Nan fen a, ou ka ajoute lay kraze bay pikan nan sòs la. Si ou pa ase likid, Lè sa a, ajoute dlo oswa bouyon.

Pwason croquettes

Epi, koulye a resèt la pou boulèt ak diri ak pwason. Pou fè sa, pran 250 gram konje nan nenpòt ki pwason, 30 gram nan diri, yon ze, se yon kawòt ak zonyon, de gwo kiyè nan sòs nan tomat, bè, farin frans ak odè yo. Legim pwòp ak koupe nan bann amann. trenng pwason yo lave ak fin chèch nèt. Apre sa, koupe l 'an moso. Ale trenng yo nan yon moulen vyann. Rice bouyi jouk mwatye kwit, lave, se konsa li te sèk, ak ajoute nan pwason an mens. Nou ap eseye kondwi nan ze a menm. pwav a tout antye mas ak sèl, ak Lè sa a melanje. Fòm boulèt yo ak diri ak woule nan farin. Filange pa bwa nan men yo, yo bezwen mwatir ak dlo. Fri boulèt yo nan chodyè a ak vide sòs la tomat ak dlo. Mitone pou apeprè 20 minit nan chalè ki ba ak kouvèti a fèmen. Pou prepare fars la ka itilize nan diferan kalite vyann (vyann bèf, vyann kochon, poul). Kòm yon plat bò pasta apwopriye oswa pòmdetè.