Sale somon nan kay: Resèt yo pi byen

Lovers nan pwason wouj souvan apresye nan li, la manje, menm si kapasite finansye yo pèmèt li yo. Twò souvan te achte délikatès enèvan pou gou li yo ak fè regrèt lajan an te pase. Pandan se tan, limyè-sale somon nan kay se pare yo padonnen nou. Pou kwit manje li tèt ou, ou ka ajiste prosola nan degre ak gou. Wi, ak sa a ap koute pi bon mache pwason.

sèk anbasadè

Gen anpil fason yo ajoute sèl sale somon. Resèt la pi fasil pa mande pou menm yon preparasyon preliminè sou sèl. sèlman sèl ak sik ki nesesè pou l 'nan rapò a 2: 1. Si ou renmen aromatize pwason, ou ka toujou antre nan ak fenouy - fre oswa fin chèch nèt. Eleman melanj sèl-kouch yo tè nan yon distribisyon inifòm. se somon an koupe nan trenng (si ou te achte kadav la antye), lave ak seche pa napkin. Pwason vide sou tout kote pa anplwaye ki resevwa fòmasyon epi yo mete yo nan yon veso ki gwosè ki apwopriye yo. Li ta dwe jis yon ti kras moso plis nan sale, pa absòbe odè epi yo pa oksidasyon. Yon moso nan fèmen plak (ka fim dwe sere boulon si "natif natal la" pa kouvri bay oswa li pèdi), li mete nan frijidè a. Sale somon nan kay ap vin pare byen vit - jou kap vini an ou ka eseye. Pa t 'vle risk? yon lòt jou pasyan yo. Men, yo kenbe plis pase twa pa ta dwe - li pral trè sale. Si ou pa ka manje pwason an pou twa jou, ji chwazi melanj konje trè Republican Sen grese ak lwil oliv ak kenbe anba kouvèti nan yon veso ki fin chèch nèt.

Salmon (konje) nan sale bè

resèt sa a pèmèt ou manje pwason deja nan maten an, si ou fè li nan aswè an. tranch konje koupe transversal nan mwatye yon santimèt epesè. Natirèlman, zo a ap gen anvan li povytyagivat, men pwosedi sa a se dezirab toujou, nan tou sa fason oubyen yon sale somon prepare nan kay la. plak yo te egzakteman menm jan prisalivaem (nan kilogram nan pwason mande pou twa plen kiyè nan sèl), ak anpil atansyon melanje, ajoute jiska yon bokal, epi li vide yon tas mwatye nan lwil oliv legim san odè. Butebrodik ak pwason wouj pou manje maten, ou tèt ou te bay!

sitwon resèt

Si nou sèvi ak yo, limyè-sale somon, kwit, li vin yon gou rafine ak yon touche nan parfen dous nan kay la. Li se tou pratik ki skilte pwason an epi retire zo yo pouvwa gen opsyonèlman mete sèl oubyen sab kadav la kòm yon antye, si l 'pa twò gwo. Melanje sèl ak sik (twa kiyè gwo) ak allspice tè a gou. Se yon pati nan melanj la plen nan pati anba a veso, li se mete desann wou mwatye somon, tou se vide soti nan pi wo melanj ak flite ak sitwon. Mete yon fèy oubyen de nan Laurel, ou ka vide remèd fèy koupe. Yon patnè fèt manipilasyon a menm, ak li se mete sou premye a. Yon veso fèmen yo mete l nan frèt la. Si ou renmen yon anbasadè fèb, ou ka manje jou kap vini an deja.

Nòman, men trè bon plat

Fason ki orijinal yo nan fè sale somon, envante ékonomik madanm marye. Surprenante, li te gen tèlman reyisi ke li te vin lajman ki itilize menm pa moun ki pa yo te itilize pou konsève pou lajan. Mwatye yon kilo nan pwason Plastal an tranch mens, vide sèl (pa twò jenere), ou ka sèvi ak fèy santi bon ak pwason. Ki plwaye nan bokal la, vide konkonb somon oswa sèl tomat san yo pa vinèg. Apre yon sèl jou pwason an delika deja ka boule.

Pwason nan marinad la

Si ou renmen ou kwit manje epi yo pa lide dezòd, w ap jwi resèt la yo. Anba li se pi bon achte deja mennen labatwa tranch vyann san gram pwa. Senk moso nan lit bouyi nan dlo, li fonn gwo kiyè blan sik, ak kat - koryas sèl lanmè. Nou ka pran yon wòch ki graj, men gou a pral mwens siksè. Lè sa a, mete blan pwav (4-5 pwa) ak yon lavrushek pè, vide polstopki (20 mililit) oswa vinèg sidr. Si tankou pa t 'nan men, ou ka sèvi ak estanda, tab la, men nan mwatye volim nan. Minit bouyi - ak estidyo marinad ak filtre. tranch vyann yo yo ki te fòme nan yon veso ki plen ak marinad ak retire nan fon an nan frijidè a. Si ou bezwen limyè-sale somon nan kay la, li pral pare apre 24 èdtan. Konplètman pwason dlo sale yo pral nan de jou.

Anbasadè Pikant siwo myèl

pi difisil la nan tout resèt pwopoze nou an. Men, li bay nan pwodiksyon an tou senpleman etonan pwason! se Polukilogrammovy konje blok lage nan veso an po yo ak anpil Republican Sen tranche. Pou jwenn plak prèske transparan, pwason an ta dwe gen yon kenbe ti kras nan frizè a, se konsa li pral pi fasil yo koupe. se lit dlo bouyi, li fonn kat kiyè sèl, de preferans lanmè. Lè sa a, mete sou yon pè nan pwa blan, nwa ak allspice, kat baton nan galik ak yon ka nan yon koryandè kiyè sereyal. Marinad pou lontan, jis mwatye yon minit, bouyi ak retire nan tablo an. Li se vide brandies konyak oswa bon (twa kiyè) mete fèy Laurel pè yo antre siwo myèl mwatye. Li rekòmande yo pran siwo myèl la moutad oswa ranmase sou zèb. Vrèman pa konseye yo sèvi ak Buckwheat: li pral ba pwason nan kèk anmè. Jiska marinad la se fre, li se jis perfusion. se likid la filtre, li te ranpli avèk tranch nan pwason ak mete yo nan fre a pou yon jou.

Kòm ou ka wè, sale somon nan kay ak prepare byen vit, epi ou ka chwazi nenpòt resèt. Ou pa mete konfyans tèt ou - pratik sou yon moso piti. siksè gastronomik ak bon appetit!