Salmon tranch - wa nan fou a!

Salmon - pa sèlman bon gou ak an sante, ak pwason wa a! Lè boulanjri l 'se pa sèlman konsève majorite nan eleman nitritif, men se bote nan jwenn entradwizibl. Se poutèt sa, atik la di sou ki jan fè tranch vyann nan somon nan fou an. Li pi bon yo sèvi yo ak sòs salad, jan nou pale. Gani pou somon adapte trè diferan. se sa a pwason konbine avèk prèske tout legim, sereyal ak pasta. Espesyalman bon konn kwit nan fou pòmdetè, jèn kawòt, pwa vèt.

Salmon tranch vyann nan fou a

Ki sa nou bezwen prepare yo? De somon stèk, Rosemary, sitwon-etaj pè zubochkov lay, zonyon, zonyon, lwil oliv, sik, sèl, zoranj (si ou vle), remèd fèy koupe, epis santi bon ak vinèg. Tou gen kèk pwa vèt ak kawòt ti bebe sou yon sòs salad, ji sitwon, ak sèl.

Kouman yo nou pral fè?

Pwason an ta dwe lave, netwaye, sèk, fwote ak sèl ak epis santi bon (sèl pa twòp li!), Ranpli Rosemary, remèd fèy ak lay. Zonyon, tranche bag, marinad ak vinèg, sèl ak sik. Mete sou papye marinen zonyon yo , ak sou li - tranch vyann yo. Tout sa a se nesesè farinen ak lwil oliv. Lè sa a, vlope plat la papye, mete l 'pou 25 minit nan prechofe nan nan yon sèl san katreven degre fou. Pandan ke tranch vyann nan somon prepare nan dife pou chofe fou a, fè sòs salad la. Bouyi pwa yo ak kawòt jouk sansib ak fre, pwòp. Fè aranjman pou legim sou yon plato, podsolite yo, w'a vide ak fèy santi bon, w'a vide ak ji sitwon ak lwil oliv. Koulye a, tranch somon nan fou a kenbe moute! Li rete yo mete pwason nan legim ak dekore gou ou, lè l sèvi avèk remèd fèy, sitwon, kale tranch yo zoranj.

Griye somon nan fou a

Ki sa nou bezwen pou sa a plat? Yon kilo nan somon fre, ji sitwon, yon sitwon, sèl ak epis santi bon pou pwason, Dill ak siboulèt, lwil oliv. Se pou sòs la: yon vè bon nan krèm epè, yon tas mayonèz, yon ti kras moutad, konkonb, de ze, Dill ak zonyon vèt, sèl, tè nwa amann pwav.

Kouman yo nou pral fè?

Salmon pwòp, lave yo epi divize an kat tranch vyann. Yon ti kras (sèlman yon ti kras!) Prisolit ak sezon. Oto domaje koupe nan twou bag mens-mens, lave fenouy a ak zonyon. Pataje li tout nan mwatye. Pou prepare tranch vyann yo somon nan fou a bezwen fòm chalè ki reziste. Vide anba sitwon mwazi, Dill tèt (branch kapab entak), kòm li nètman - tranch vyann. Voye tèt la ak lwil oliv epi mete lòt mwatye a nan sitwon ak Dill ti sèk yo. Kouvri avèk yon kouvèti oswa papye, epi kite pou yon koup la èdtan nan frijidè a. Warm dife pou chofe fou a jiska de san degre. tranch vyann somon yo konn kwit nan fou nan yon fou nan tanperati ki wo, se sèlman premye dis a kenz minit yo. Lè sa a, ou bezwen diminye li nan yon sèl san swasant degre ak kwit pou yon lòt ven minit. Pandan se tan, prepare sòs la. Ze yo ta dwe kwit 7 minit apre dlo bouyi - jis bouyi. Koulye a, ranpli li ak dlo frèt, Lè sa a, kale ak koupe. Konkonm fwote sou yon rap piti. Dill ak zonyon kapab tè nan yon blenndè. Melanje mayonèz la ak tounen krèm, ajoute moutad, ze, konkonb a ak remèd fèy. SALT gou la. Lè tranch vyann yo somon nan fou a ak bon sant li yo pral fè li klè ke nou se pare, pran yo soti, gaye sou yon plak. Sèvi ak sòs la.