Sèk pèch Tit, benefis ak mal, kalori

se Pèch konsidere kòm pa sèlman bon gou, men tou, fwi byen itil. entérésan, juicy ak nourisan kò li se parfe lasimilasyon pa kò imen an. Plis dènyèman, sou etajè yo ou ka jwenn sèlman fre oswa nan bwat fwi. Men, jodi a fin chèch nèt pèch vann nan mache yo ak magazen yo. Kòm non an nan pwodui sa a, ou pral aprann nan fè lekti atik sa a.

Sa se yon pati nan fwi yo fin chèch nèt nan done?

fwi yo fin seche yo konnen kòm "zòrèy", genyen anviwon 15% sik, ak kantite lajan minè nan pwoteyin ak grès. Anplis de sa, yo se yon sous ekselan nan konsantrasyon òganik asid, ki gen ladan asid klorojenik, asid tartrik, malik ak asid.

Ak rèspè nan kontni vitamin, pèch yo fin chèch nèt gen beta-karotèn, tyamin, E vitamin, B, ak PP. Yo genyen ladan yo tou sa yo teintures, tankou cryptoxanthin, zeagzantin ak likopèn. Anplis sa a, done yo fin chèch nèt fwi rich yo nan mineral. Yo genyen ladan yo yon gwo kantite fosfò, mayezyòm, sodyòm, potasyòm ak kalsyòm.

Sèk pèch: benefis ak mal

Sa yo fwi sèk yo apresye pou lefèt ke yo gen pwopriyete antioksidan yo ke yo ap itilize kòm yon prophylactiques kont maladi kansè. Epitou, doktè souvan rekòmande ajoute yo nan rejim alimantè a nan moun ki gen pwoblèm ki genyen ak kè a ak nan sistèm nève. Li se pwouve ke fwi sa yo gen yon efè benefik sou puisans gason.

Anplis sèk pèch, kalorik santèn gram ki se 254 kilokalori iranplasabl anba redwi emoglobin ak konstipasyon nan ti bebe. Konsomasyon regilye nan done fwi sèk ede amelyore san an, nòmalizasyon nan blad pipi a fyèl ak aparèy gastwoentestinal.

Malgre itilize nan pwodui sa a, li pa ka boule nan moun ki soufri dyabèt. Anplis de sa, twòp konsomasyon nan pèch sèk ka lakòz reyaksyon alèjik, osi byen ke pwoblèm kadyovaskilè ak dijestif sistèm.

Rekòmandasyon konsènan seleksyon an ak depo nan fwi sèk

Fondamantalman, pèch seche, itilize nan ki se evidan nan nenpòt konsomatè mwayèn, yo vann nan mache yo. Si w chwazi pwodui sa a ta dwe peye atansyon sou prezans nan gou. Absans la nan odè a karakteristik bèl kapab endike yon vyolasyon regleman-yo gouvène depo a nan fwi. Anplis de sa, -wo kalite fwi sèk pa ta dwe mouye-kap. Ekspè rekòmande vle abandone achte nan pèch, jan yo gen se yon chans ogmante ke yo vide yon likid enkoni. pwodwi kalitatif dwe sèk, pwòp ak san yo pa blanchdtr kouch.

Pwopriyete itil nan pèch sèk kapab rete pou de ane. Li trè enpòtan yo swiv direktiv sèten. Kenbe pwodwi a de preferans nan yon vè oubyen an plastik resipyan ki fèmen, kache nan fè nwa a.

Ki sa ki fwi yo apwopriye pou siye?

Pèch sèk konsève kòm anpil ke posib nan vitamin ki gen anpil valè ak eleman tras, li nesesè pa sèlman yo obsève jisteman teknoloji a nan preparasyon yo, men tou, chwazi ki apwopriye matyè premyè kòrèkteman. Li ta dwe konprann ke, pou rezon sa yo, ou pa kapab itilize ble, nedospevshie, kowonpi ak twò mou fwi, tankou nan pwosesis la siye yo pral kòmanse deteryore epi pèdi pwopriyete yo. Li se dezirab fè materyo an de varyete de mi tounen-dous gen yon kaka woz oswa jòn pal.

Ki jan yo seche pèch nan kay la?

Apre chwazi rezilta yo vle, ou ka kòmanse sòt yo. Li se dezirab imedyatman separe pèch yo piti, mwayen ak gwo, paske nan gwosè yo pral depann de tanperati a siye. se Gwo fwi rekòmande yo koupe an mwatye. Kòm pou fwi a piti, yo ka cheche nèt. Lave ak pèch prepare bezwen mete deyò yon menm kouch sou yon fèy boulanjri mens, papye a parchemin mete, epi voye li nan fou an. Siye pèch rekòmande nan 65 degre. De tan zan tan yo dwe ka retire yo nan fou a vire.

yon fason altènatif

Anpil Menager modèn gen tan te refize sèvi ak dife pou chofe fou a fè pèch yo fin chèch nèt. Avèk zo yo pa ka rekòlte paske yo yo, se pou gate. Teknik sa a enplike nan pwosesis la nan fwi yo ak yon solisyon nan soda mordan. Sa a ka siyifikativman fasilite pwosesis la nan penti kap dekale. Fwi tranpe l 'nan yon veso ki gen yon solisyon, ak bouyi pou dis segond. Apre tan sa a, ou dwe rete tann pou refwadisman an konplè sou fwi, koupe yo an mwatye ansanm Groove la, dousman lage soti nan po a epi yo fumije ak souf.

Peaches, dènye pwosesis la sa yo, li nesesè yo mete yo sou plato yo kite pou kat jou. Sa a ki jan anpil tan li pran ranpli dezagregasyon a nan dyoksid souf, te gen tan yo dwe fonn nan sèv selilè a. Apre sa, ka fwi a dwe voye l bay seche, pa bliye vire yo tanzantan. Apre yon kèk jou, fwi yo vide sou yon plato ki te sou yo dwe kapasite plen. Sèk pèch konsidere kòm ranpli okonplè lè kontni an imidite se mwens pase 18%.

konbinezon itil

Kòmansman ki pèch yo fin seche, ki gen non ou deja konnen, vle di soti kont lòt kamarad klas ak gou inik li yo. Akòz lefèt ke gen toujou anpil vitamin, li se souvan yo itilize nan fè manje. Sitou paske nan sa yo bwason fwi sèk kwit fwi ak ji fwi. Men, gen kèk foodies ajoute yo nan asyèt yo vyann. Anplis de sa, sa yo fwi yo te itilize pou fè salad fwi, Desè, pi, gato ak ponmkèt.

Paradoksal, men sa a se byen yon anpil kalori manje ak segondè endèks glisemi se souvan yo itilize nan pwogram pèdi pwa. Sèk pèch kapab itilize pa sèlman kòm yon ti goute, men tou, kòm yon plat ki apa a. Nutrisyonist rekòmande yo manje sou yon baz chak jou pa plis pase senk miyèt moso. Kòm yon pati nan fwi yo fin seche se prezan byen yon anpil ki gen sik ladan, kidonk li se souvan itilize kòm yon edulkoran ki se ajoute nan tout kalite sereyal.

Resèt pilaf ak pèch sèk

Pou preparasyon an nan sa a asyèt bon plat ak an sante, ou ta dwe:

• mwatye tas nan diri grenn jaden long;
• de gwo kiyè nan lwil oliv,
• vè prun;
• yon ka nan yon sitwon;
• De gwo kiyè nan dlo;
• tas fin chèch nèt pèch;
• sèl ak sik nan gou;
• mwatye tas rezen chèch.

Premyèman, ou bezwen bouyi nan dlo sale jouk diri mwatye kwit. Pandan ke li kanpe nan yon plak la, ka lave ak seche fwi yo ranpli yo ak dlo bouyi. Mwatye yon èdtan pi ta li se nesesè yo drenaj dlo a, ki te pèch, prun ak rezen chèch, li koupe yo an ti moso ak ajoute nan veso a nan diri. Genyen tou voye lwil oliv, dlo, sik ak libere de tranch pitit pitit sitwon. Lè sa a, mete chodyè a nan fou a, epi yo kite la jouk lè manje kwit.

Lè l sèvi avèk nan Kosmetoloji ak medikaman

Baze sou ki pèch yo fin chèch nèt kale tout kalite losyon ak vizaj. Nan lakay, nan yo fè dekoksyon, fè pwomosyon rajenisman, eklèrsisaj ak netwayaj po.

Sa yo fwi sèk yo te itilize nan medikaman. Anpil doktè rekòmande ke gen moun ki sèvi ak yo, te fèk sibi operasyon. Yo kwè ke fin chèch nèt pèch fwi ak èd ranfòse rekiperasyon byen bonè febli ansanm ak tout kò amegri. Kòm yon pati nan sa yo fwi gen yon gwo kantite lajan nan potasyòm, se konsa yo dwe yon pati nan rejim alimantè a nan moun ki gen dyagnostike maladi kadyovaskilè, ki gen ladan anjin ak aritmi.

Nan sezon fredi, yo ka itilize ranfòse sistèm iminitè a. Sèk pèch yo prezante nan anemi ak pwoblèm ki gen rapò ak vyolasyon mobilite entesten. Prepare nan men yo dekoksyon oswa perfusion ede debarase m de oteur nan vant la.