Shawarma resèt: yon plat senp, men étonant bon gou

Shaurma (yon fason diferan - shaverma) reprezante orijinal manje bò solèy leve - gato a, ki se ki plwaye bon plat ranpli. Pafwa li se pwodwi nan varyete yo diferan nan vyann, tise byen koupe, melanje ak yon ti kantite fèy santi bon ak lòt kalite sòs, epi pafwa kòm yon ranpli pèmèt yo sèvi ak sòs salad nan legim fre. resèt shawarma sijere w ap chwazi yon ranpli nan vyann bèf oswa mouton, vyann poul, tankou kodenn, men nan peyi nou an, gen anpil moun ki pito sèvi ak pou preparasyon an nan asyèt bon gou soti nan poul la Orient.

Kèlkeswa vyann lan pa t 'chwazi, li se trete pou fè manje shawarma ta dwe pran plas sou senaryo a menm: li dwe koupe an tranch konje, yon ti kras bat koupe (pre-vlope nan yon moso nan vlope plastik se konsa yo pa pèdi yon gram sèl nan ji vyann) ak marinated. Si pou resèt shawarma, chwazi vyann bèf, marinad ki pi bon pou li pral diven an wouj ak ji sitwon ak zonyon, ak poul ta dwe pran mayonèz ak epis santi bon, ak kochon ta dwe marinad nan diven blan oswa vinèg (pòm oswa diven) te fèt ak zonyon ak odè yo. Lè marinovochnoy vyann kenbe yon melanj de pa mwens pase 12 èdtan li se posib yo fri: depreferans - sou yon dife louvri, nan lòt ka - nan yon chodyè ak yon anba epè.

Ou ka chwazi nenpòt resèt shawarma k ap prepare sa a plat se bon plat ke posib, espesyalman si w sèvi ak youn sekrè - yo vide vyann lan pandan ke li se griye, ji zoranj, nan konje tranpe ak délikatès te juicy ak saveur. vyann fri ta dwe kraze nan prensipal ak kòmanse pwosesis la pou kwit manje. Sa a yo pral mande pou pran yon konje pare-koupe (700 gr.), Zonyon (1 objektif.), Konkonm ak tomat (1 PC.), Lay (2-3 dan.), Pita pen ak tout kalite fèy santi bon. Anplis de sa, li nesesè mayonèz oswa krèm (50 ml.). Legim yo ta dwe koupe nan "baton" nan konekte ak vyann lan, mete yo sou gato a, pen pita, vide sòs la, Lè sa a, woule gato "anvlòp" ak yon ti kras fri sou tou de bò. ka shaurmu la fini yo kwit pen nan yon kèk minit nan fou a, minit "protomai" nan yon dife pou chofe fou mikwo ond oswa fri nan yon chodyè fri ak miray ranpa epè ak yon anba. Cho plat se yon ti kras vide mayonèz fè li plis saveur ak juicy.

Tankou anpil resèt lòt soti nan tete a nan poul resèt shawarma ak vyann poul ka rekonèt kòm youn nan pran plezi yo gastronomik prepare nan kay la. Mak pou sa a pè nan fèy papye bezwen Lavash (mens), poul (350 g.), Konkonm ak tomat (2 pcs.), Chou (100 g.) Apre sa, kawòt nan Koreyen (200 g.). Pou juicy sòs sòs tomat apwopriye ak mayonèz (. 45 ml), Ak yon sipleman - remèd fèy, epis santi bon, ak "flèch" nan zonyon vèt. Premye a tout li nesesè yo kwit vyann lan jan sa dekri pi wo a - koupe an tranch, marinad pou 12 èdtan, nan fri ak moulen. Next ou bezwen koupe remèd fèy fre, konbine nan yon bòl ak legim rache ak zonyon vèt. Apre sa resèt shawarma rele sou yo antreprann tout pèp la nan asyèt - dwe sou tab la dwe elaji pen pita, tès li ak mayonèz, mete yo sou legim keu, vyann, kawòt yo "Korean" ak chou ak vèt. Top shawarma wouze sòs - yon melanj de sòs tomat ak mayonèz, lè sa a fars li pral posib yo melanje ak woulo liv pita pen woule, dousman, se konsa yo pa t 'gen fars a, ak fri.

Nan prensip, règ yo strik pou preparasyon an nan yon repa rich Oriental gen - ou ka kwit manje shawarma sou resèt yo pi wo a, epi ou ka ajoute konpozan pwòp ou yo. Pou egzanp, ka itilize nan adisyon a sòs la moutad ak yon gwo kantite fèy santi bon ak sila eksepte pou vyann lan pran okenn fwomaj oswa legim. Ou ka menm kwit shawarma nan yon stil vejetaryen - ak legim ak limyè mayonèz ki ba-grès. Nan nenpòt ka, eseye bay moute tankou yon plat bèl bagay ka sèlman fòse, yon bagay trè ekzotik, pou egzanp, woule ak poul resèt.