Shulyum mouton pou Yum!

Malgre richès la nan cuisine resan yo, asyèt popilè ansyen pa janm pèdi enpòtans li yo. Rezon ki fè la se trè senp: manje senp pa mande pou anpil tan pou preparasyon, men diferan satire, gou klere, segondè kalori.

Pami sa yo asyèt plas espesyal pran shulyum ti mouton - yon manje ansyen nan gadò mouton yo. Jodi a shulyum oswa soup rich, te fè soti nan ti mouton, vyann bèf, kanna poul, menm vyann kochon. An reyalite, anba non sa a refere a bouyon rich nan vyann, kwit sitou sou dife a: li se nan sa a zès l 'yo.

Depi nan konmansman an nan yon bouyon manje moun, twoupo bèt nan mòn yo, e pa gen opòtinite yo prepare espesyalite, orijinal ti mouton an resèt shulyum se trè senp.

Fe-manje sa a, nou bezwen ti mouton, de preferans jenn ti gason, fèy santi bon, zonyon.

se ti Mouton kadav koupe, te pandye sou kwa a. Tout moun nan vyann lan se koupe pou babekyou, griy ak nan fwa mete sou kote pou preparasyon an nan epatik. Nan kwit ti mouton rès la shulyum.

Nan yon chodyè gwo ajoute jiska zo yo ak kèk vyann, se chofaj la plen ak dlo, ki te kouvri vyann lan nan 3 dwèt yo, kwit manje sou dife a se pa trè fò. Kwit soup sa a kapab nan kay sou recho a. Lè sa a, nan fen pou kwit manje pral gen ajoute yon gout nan lafimen likid pou pikan.

Kwit vyann pran yon tan long: jiskaske li vin mou, bouyi. Apre sa, li se pran soti, li sèl la bouyon, pwav, ajoute remèd fèy yo ak odè yo. Pi souvan li se koryandè, kimen, Dill, pèsi, pwav, zonyon: tout ke li se fasil pran yon vwayaje.

Greens pou preparasyon an tout moun ki tankou yon bouyon pa ka chire epi ajoute travès. Lè fèy yo bouyi yon ti jan, li se retire epi li se vyann lan tounen tounen l 'sòs la pou 10 minit, lè sa a gaye sou yon plat. Shulyum ti mouton pare.

ti mouton an e ki refwadi, kontrèman ak cho, gen yon gou dezagreyab. Se poutèt sa li se te sèvi separeman, epi li se sòs la vide nan mug yo: kidonk li se pratik yo lave desann vyann lan yo refwadi. ka Shulyum ti mouton pou manje jou kap vini an, jis ase yo chofe li.

Ki jan yo kwit plis sibtil ti mouton shulyum, gou ekskiz? Chak madanm marye ka fantasme. Pou egzanp, resèt la nan mouton soup ak legim yo. Li se pi bon yo kwit manje nan kay la, nan plak la.

Premye moulu bouyon fò nan ti mouton, asire w ou nan zo yo. Lè (apeprè de zè de tan), bouyon an vin gluan, ak vyann lan se anpil mou, li se jete nan fragman gwo pòmdetè, bouyi ranpli tendres. Apre sa shulyum sèl ti mouton, ajoute epis santi bon. Lay nan yon chodyè nan kib berejenn, piman dous, kawòt, zonyon, kale ak koupe tomat. Yon fwa legim yo yo pare, voye ak remèd fèy soup, imedyatman fèmen dife a. Likid lafimen pral ajoute zès kreyasyon gastronomik. se soup sa a yo rele shulyum Kokas, Ouzbekistan - shurpa a, men gou a pa afekte non an.

Shulyum kwit ti mouton kapab yon lòt fason. Sepandan, klasik shulyum rele li se diman posib, men li vire soti trè bon plat.

Premye a ti mouton shòp koupe prepare (boulèt). Vyann mens melanje ak zonyon, piman (kalite de preferans plizyè), ak aromatize anpil epis santi bon pi renmen. Espesyalman ti mouton renmen lay, Basil, koryandè, bon plat, rekòt pye mant. boulèt Ready yo fri nan yon sèk, Lè sa a, kwit yo soup. Li vire mawon, santi bon. Lè boulèt yo se prèske pare, soup la ajoute pòmdetè yo tranche, griye separeman zonyon, kawòt, tomat, piman dous ak cho. Nan fen bouyon la pou kwit manje ak aromatize lay kraze, anpil nan vejetasyon.

Pou fè soup la plis ranpli, li se posib yo mete yon diri fri, Pshenko, lòt sereyal. Sa a, nan kou, pa pral shulyum, men moun rich nan gou, manje a byen klere, satisfè ak memorab.