Diri ak fwidmè - resèt

Kòm se byen li te ye, bèt lanmè konsidere kòm manje trè nourisan ak an sante. Li enpòtan anpil pou ke pouvwa a bay chak comprenant omwen yon ti kras pwodwi menm jan an. Se poutèt sa mwen ta renmen ofri ou yon resèt kèk pou sa yo yon plat bò konvansyonèl tankou diri nan konjonksyon avèk fwidmè.

Diri ak fwidmè - preskripsyon "nan Portuguese"

Pwodwi pou pou kwit manje:

• safran - yon zongle;
• lwil oliv;
• zonyon;
• Lay - 5-6 galik;
• nan bwat anchwa - 10-12 moso;
• Laurel;
• Lisbon keratin - gwo kiyè 3-4;
• diri - 2 tas;
• sèk blan diven - mwatye yon tas;
• Marin trenng pwason - 450 g;
• Nan bwat konsèv tomat - vè;
• moul - 10-12 moso;
• Krab vyann - sou 320 g;
• kalma vyann - 420 g;
• pron - 9-11 moso;
• wouj pwav - 2-3 moso;
• sèl.

Premye safran dwe tranpe pou 22 minit ak yon mwatye lit bouyon cho. Lè sa a, tise byen koupe zonyon an ak lay, koupe avèk yon kouto. Lè sa a, pote sòs la, prepare nan avanse, nan yon bouyi sou yon chalè medyòm epi kenbe l 'cho.

Kwit pasta Lisbon. Pou fè sa, chalè fou a 185 degre epi mete piman yo nan li, andwi ak lwil oliv. Kwit yo pou 16 minit, Lè sa a, netwaye po, grenn yo e li te koupe chak mwatye pwav. Koulye a, pwav bezwen sèl, kouvri ak fim rete kole ak bò gòch pou tan nekoktoroe a melanje tanperati chanm. Lè sa a, mete l 'nan yon chodyè, kouvri ak dlo ak bouyi pou minit 3-4. Lè sa a, drenaj ak fre. Nan yon blenndè melanje lay, Paprika, sèl, epis santi bon yo ak pwav konn kwit nan fou. Lisbon pasta se pare.

Pandan se tan, lwil oliv chalè nan yon chodyè fri ak fri lay, zonyon an, pandan y ap brase toutan. Lè sa a, ajoute anchwa yo, pasta Lisbon ak Bay fèy. Tout kwit manje sa a pou apeprè de minit, lè sa a ajoute diri a ak melanje byen. Apre sa, vide diven an epi ajoute tomat yo.

Kwit tout bagay sou chalè ki ba pandan y ap brase tout tan tout tan an. Lè sa a, ajoute bouyon cho (5 tas) nan pòsyon plis pase 20 minit. Lè sa a, ajoute fwidmè a ak vide sòs ki rete a. se plat kwit jiskaske moul yo pa gen ankò s'étandr. Fed diri ak fwidmè, resèt la se nan yo ki dekri anwo a, w'a vide ak remèd fèy ak dekore avèk oliv.

Diri ak fwidmè - resèt ak legim

Pou prepare:

• melanj fwidmè (nan gou) - 550 g;
• diri - 330 g;
• wouj klòch pwav - yon koup la moso;
• seleri - 1 pye ble;
• lwil oliv.

Si ou itilize fwidmè jele, lè sa a yo bezwen pou avanse pou dekonjle nan tanperati chanm. Lè sa a, bouyi yo nan dlo sale. Koulye a, koupe piman Longitudinal an de pati, retire grenn e li te koupe nan bann. Fig yon ti kras fri nan chodyè a ansanm ak lwil oliv la, lè sa a vide nan 760 mL nan dlo. Lè sa a, ajoute sèl ak mitone pou apeprè 14 minit sou chalè ki ba ak kouvèti a fèmen.

Pandan se tan, netwaye seleri, lave an ak koupe. Apre sa, li alalejè fri nan yon chodyè ki apa a. Apre yon kèk minit ajoute bann yo tranche nan pwav, vide ti gout dlo ak melanje tout. Kwit pou 12 minit lè ou se pare, ou bezwen mete plat la sou yon plak gwo ak mete sou tèt fwidmè ak legim. Fri diri ak fwidmè vire soti trè bon plat ak satisfezan. Trete envite ou ak fanmi se pa sèlman bon gou, men manje an sante. Bon apeti!

Diri ak fwidmè - ki gen resèt lay

Pwodwi pou kwit manje asyèt:

• moul - 450 g;
• zonyon;
• Lay - yon koup la dan;
• Kawòt - 1 PC;
• sèl, bè;
• Fig - 230 g;
• safran;
• bouyon - yon pent;
• blan diven - yon vè;
• Laurel;
• kribich - 340 g;
• nan bwat ton - 130 g;
• Tim - yon obsève.

Okòmansman ta dwe kenbe moul yo nan dlo frèt, Lè sa a, bouyi nan dlo sale jiskaske yo louvri. Koulye a, koupe zonyon an ak chenok. Kawòt dwe chire an tranch mens, ak Lè sa a melanje tout bouyon legim ak sou 6 minit nan chodyè a ak lwil oliv. Pou fè sa, pran yon chodyè fri gwo twou san fon, lè sa a anfòm figi nan li. Yon fwa legim protushatsya ti jan, ou bezwen ajoute diri a ak sèl.

Koulye a, ou bezwen vide dlo frèt ak tranpe yon ti kras safran. Apre yon ti tan, ajoute li nan sòs vyann lan ansanm ak diven an ak vide resevwa yon melanj de legim. Lower tounen Bay fèy ak mitone ak kouvèti a fèmen. Apre sa, mete po a nan dife pou chofe fou a, ki dwe prepare diri pou yon èdtan nan 185 degre. Nan fen pou kwit manje ajoute nan diri moul, kribich, tim la epi kite pou yon lòt 17 minit. Ekselan ak Risotto fwidmè se pare!

Bon apeti!