Sòs siwo myèl-moutad

Abilman prepare sòs - se yon syans. Moun kap fè manje, ki pral espesyalize nan pwodiksyon an nan sa a varyete nan asyèt, gen yon espesyal wòl onorab nan fè manje. Pou plizyè ane, chèf kizin lan, ki moun ki pral kwit sòs la, ap etidye konbinezon yo posib pou pwodui diferan, yo nan lòd yo rkree gou a majik nan deja li te ye ravitaye. Petèt li pral vini ak yon yon sèl nouvo ki pral desann nan listwa epi yo pral yon pi renmen sou tab nou an. de sa byen kwit nan Bwat de Petri prensipal la ka fè yon repa w pèdi trè senp yon siyifikasyon nouvo ak yon varyete de echèl arom.

Aparisyon nan atizay la nan fè gravies ki dwe nan yon peryòd pi bonè nan istwa - li netoropyaschiesya 18th ak 19yèm syèk. Li te Lè sa a yon gwo wòl yo jwe sou abiye an tab jou ferye, ki te sèvi definitivman plizyè espès anba chak plat separeman. Lè sa a, goumè apresye siwo myèl sòs moutad ki trè santi bon depi absòbe pwopriyete itil nan eleman nan premye ak dezyèm zès nan egi.

Li te trase leve, li yon seremoni espesyal nan livrezon pou yon varyete de asyèt: vyann, pwason, oubyen dous. Ki sa ki yon plat bèl te sèvi yon délikatès - yon istwa diferan! Se yo ki te asyèt sitou klasik an ajan oswa lòt metal nòb ki gen yon manch pratik ak jayisman.

Nan Lafrans, kote cuisine nasyonal la se rafine ak varye, se nan yon prim te epi li rete moutad sòs, resèt la nan yo ki se ki gen rapò pa san premye ane yo. Nan youn nan reyalizasyon li yo se yon melanj de diferan varyete moutad ak mayonèz ak yon gout dou nan ji sitwon se te ajoute. sòs Sa a parfe mete nan gou a nan sale somon, epi li ka dwe soumèt bay lang lan bouyi ak vyann. Sa a ki sa yon sòs moutad an franse.

Prepare sòs la sanble yo dwe byen senp, men peye atansyon sou konpozisyon an. Sa a gen ladan lwil oliv nan bon jan kalite bon ak jenjanm fre. Estrès, jenjanm se pa yon sak nan kraze, ak prezan an, jis fwote ou rasin lan fre. Menm bagay la tou aplike nan ji an sitwon. Sa a soti nan konbinezon de-wo bon jan kalite pwodwi, sòs siwo myèl-moutad nou an, se trè bon plat, tout renmen a ak byen vit disparèt nan tab la.

Se konsa, kite la kòmanse pou kwit manje bdyudo inoubliyab! Li gen ladan l eleman :. tout ti kiyè 1 eksepte lwil oliv, li se nesesè yo 3 ti kuiyè. kiyè ak 1 ti kuiyè. kiyè nan ji sitwon prese.

Premye a nan sa a gou bann antre nan dous lwil oliv. Pou sa ka nou ajoute ji an sitwon ak fwe med.Horoshenko santi bon an mas. Li rete yo ajoute moutad la ak fre jenjanm tè, nan sòs siwo myèl-moutad te vin patikilyèman delika, oblije travay yon lòt 5 minit.

Pou kwit manje nan yon santiman bon e yo ka menm chante melodi pi renmen ou. Dapre chèf yo Ameriken ak yo byen li te ye ekspè nan preparasyon an nan sid, lòt kalite sòs Piquant ekzotik - tankou kè kontan chef, plat la vire ekstraòdinè. Se konsa, sòs pi renmen nou an siwo myèl-moutad, ki nou pral soumèt nan vyann ak pwason asyèt yo, pare!

sòs soya te vin devni yon envite souvan sou tab nou an. Li te patikilyèman bon ak susi Japonè yo. Lè kay la ap prepare yon mirak diri bon gou odè nan lanmè a ak alg.

Pa tè, ou ka aplike siwo myèl ak sòs soya. Koulye a, mwen pral pataje yon resèt pou fè li. Li se senp, men gen yon rafineman ki piti yo.

Pou kòmanse! Pran 3 ti kuiyè. siwo myèl. Nan yon marmite ti chalè siwo myèl la sou yon chalè ki ba. Warning! Chofe ak anpil atansyon, fè si siwo myèl ou a pa bouyi.

Fonn siwo myèl la, epi kounye a li ap tann pou yon reyinyon ak 100 gram nan sòs soya. Byen melanje sa yo de eleman bon gou jouk lis. Pa bliye fè egi "ewo" nan manje nou, san yo pa ki sòs la siwo myèl ak soya pa t 'kòm bon, li la - lay. Nou te pre-otorize li ak tè, e li te kounye a ansanm ak mas la prepare nan siwo myèl ak sòs soya. kòd la sot pase yo nan sa a chèf - nwa pwav. Yon lòt louvri yon lòt sekrè - pa mete piman yo soti nan sak la ak fre, jis sa blanchi. Tout melanje byen ak sèvi yo. sòs Sa a se bon nan tranpe vyann lan ou fè plan yo kwit nan fou a, ak poul, marinen nan yon konbinezon de engredyan - tou senpleman bon gou.

Moutad sòs - yon resèt pou chak okazyon!