Sòs la pou boulèt yo: ki jan fè yon dwa?

Manta - yon plat espesyal. Petèt pèp la pwofàn ak konsidere yo yo dwe "jis yon boulèt gwo," men li se pa konsa pou sa. Okenn Uzbek pa dakò ke nan manto ka bouyi nan dlo ak lòt bagay vyann te pase nan mitan yon vyann moulen. Non, pwodwi sa yo yo te fè nan farin mens se prepare sèlman pou yon koup, epi yo pa mete andedan lòt pase mouton an mens, sètènman aromatize zira. Ak yon anpil nan zonyon. Yon anpil - omwen kòm anpil jan yon ti mouton.

Apre yo tout, banza a bay manto a nan juiciness pi popilè yo. Yo manje ak men yo, yo pran sèvi ak lòt kalite sòs espesyal, ki fè yo rele - sòs pou boulèt.

Lòt kalite sòs pou Manta resèt

Apre sa, yo gen anpil: pou tout gou, ak yon varyete de engredyan. Jodi a nou di sou ki jan fè yon sòs pou boulèt yo.

Opsyon nan premye

Youn nan lòt kalite sòs yo tradisyonèl - sos katyk. Sepandan, nan peyi nou an sa a Oriental fèrmante pwodwi lèt, menm yon kèk moun konnen, nou pa mansyone lefèt ke katyk ta ka yon kote yo achte. Sepandan, li pa gen pwoblèm! Li se pardonabl ranplase li ak yon melanj de krèm tounen ak yogout oubyen yogout natirèl ki pa gen okenn aditif.

Se konsa, sòs pou boulèt soti nan katyk. Pou jwenn li, ou bezwen melanje pati egal se pa twò grès krèm tounen ak yogout (kefir), ajoute nan yon anpil nan tise byen koupe pèsi ak silantro, peze yon lay koup zubochkov ak sezon ak pwav nwa ak wouj.

Yon lòt sòs - rele "Santana"

Pa gen mwens popilè yo ak sòs pou boulèt "Santana." Fe-manje li ou pral bezwen lwil oliv legim, keratin tomat, lay ak wouj pwav chili. Lwil oliv yo ta dwe ak anpil atansyon nan chalè nan yon bòl ti piti oubyen marmite. Apa, melanje yon koup la kiyè nan keratin tomat, pwav, peze yo ka resevwa yon dan kèk nan lay. Vide cho lwil oliv la melanj tomat ak pénétrer 15 minit ak Lè sa a vide l 'vapeur manto.

Oke-li te ye sòs nan Uzbek

Epi, nan kou, nan sòs pou la boulèt Uzbek. Paske, men sa nesesè pran yon bouyon vè, mwatye yon vè ji tomat, 2 zonyon, dan lay pè ak vinèg, bè, Bay fèy, pwav, fenouy, ak sèl. Sa a sòs pou boulèt bezwen kwit. Men, anvan gen koupe zonyon, lay boulon, melanje yo ak ji tomat epi ajoute bouyon ak Bay fèy, pote nan bouyi a.

Bouyi mitone pou apeprè 20 minit, brase detanzantan, ak Lè sa a retire nan chalè, ajoute sèl, pwav, koupe Dill ak pèmèt ti kras melanje anba kouvèti a. Lè sa a, drenaj la sòs cho, ajoute yon moso nan bè ak yon ti jan nan vinèg ak sèvi yo.

Egi opsyon pou moun ki renmen manje ak pwav

Gen yon lòt sòs, cho. Pou li pral bezwen mwatye yon tas rafine lwil oliv, lay, adjika pikant ak pwav nwa. Lay yo ta dwe koupe an tranch mens, melanje ak yon gwo kiyè adzhika epi ajoute lwil oliv legim. Brase jouk lis ak pwav, epi kite pou 10-15 minit.

Zonyon ak vinèg sòs - fasil opsyon

Sa a, fortwit, se sòs la ki pi senp pou asyèt tankou manti. Nou pral bezwen yon sèl zonyon ak 200 gram nan vinèg. Zonyon yo dwe koupe.

Lè sa a, ou ta dwe voye li nan marinad nan vinèg pou apeprè 20 minit. Lè sa a, ou bezwen san gad dèyè voye ak remèd fèy ak yon ti jan nan dlo frèt delye. Sa a li, sòs la se pare!

sòs moutad

Pou moun ki renmen manje Piquant, ofri ou kwit manje sòs moutad. Pou kreye li, nou bezwen moutad, lwil oliv, grenn wowoli ak remèd fèy. de premye engredyan yo pran nan pwopòsyon nan 2: 1 (moutad ak lwil oliv). Mix, lè sa a ou bezwen ajoute remèd fèy fre ak grenn wowoli. Next, ou bezwen tout ak anpil atansyon brase ankò.

enteresan nòt

By wout la, yon konsèy ti kras pase a - nan nenpòt sòs ou pa ka dunk boulèt. Pwodui sa yo manje ak men l '. Nadkusyvayut premye rejyon an, annakò ak sa se yon ouvèti ki te fòme nan yon sòs kiyè trè dousman aplike. Si se konsa gen reyon manta, ou ka santi gou a primitif nan plat la. Remake byen ke ji a nan vyann lan se yon bagay ki Apetisan melanje ak nenpòt sòs.

Finalman, yon ti

Jwi repa ou! Nou espere ke nou an resèt sòs ou renmen. Ou ka prepare yo fasil, ki vle di ke fanmi ou pa pral ankò régaler byen file ti kras ak lòt kalite sòs tounen manto. Nou pa bezwen pè fè eksperyans - sa a se enpòtan!