Soufle ak lakay konfiti

Soufle ak konfiti - yon trete ke anpil moun renmen depi timoun piti. Natirèlman, pòf vann nan nenpòt ki nòmal pen. Men, ta yo ka konpare ak lakay-te fè patisri: sèk, santi bon, yon ti kras pripylennoy sik an poud? Si ou vle, tanpri kay pòf yo bon gou, resèt senp nou an pral ede w nan zafè sa a.

Maison patisri soufle

Separe farin frans lan nan yon bòl 3.5 tas. 250 g bè pre promorozte. Ak anpil atansyon èksize l 'ak farin frans (sèvi ak yon pay espesyal, rap oswa manje processeur). Lè yo farin lan transfòme nan ti kal pen amann, ajoute yon tas sale dlo glas ak mase ak men l ', mete ansanm ak com. Li se pratik yo fè sou tab farin frans pritrushennom. farin lan ta dwe gen yon plastik, Lè sa a, chak soufle ak konfiti se segondè, epi an gonfle. Mare l ', li mete l' nan frijidè an.

Epi, koulye a nou kontinye ak lwil oliv. Li pral pran menm kantite lajan an - 250 g fwote l 'sou yon rap koryas, ajoute mwatye yon tas farin. Kache nan frijidè a.

Nan fen mwatye yon èdtan farin lan ou bezwen jwenn. Woule l 'nan kabann nan, ap eseye bay li nan fòm ki genyen kare. epesè farin yo ta dwe sou 1 mm.

Retire com a lwil oliv, mase ak men l 'dwat a pake a, tou, fòme yon kare. Woule ak yon peny woule. bwat sa a dwe nan grandè tankou ke li ka rive jwenn tèt la nan pwen milye yo nan kote sa yo nan yon tès kare. Retire li nan pake a epi mete yon lozanj. Bor yo nan farin lan vlope konsa ke tèt yo yo te rankontre nan mitan an nan Diamond la. Repete plisman kwen 2-3 fwa plis, lè sa a baskile farin lan ak woule ak yon peny woule. Yon fwa ankò, swiv pwosedi a. Si farin lan kòmanse fonn ak baton, se pou li "rès" nan frijidè a pou apeprè 20 minit kounye a deplase kare a jis de, kòt a kòt, ak woule 3 plis fwa yo. Anvan fòme yon lòt fwa ankò fre.

Maison konfiti

se sitou bon soufle ak resèt konfiti ki baze sou kay la tout antye. pouvwa JAS dwe prepare soti nan pòm, seriz, prunye, Franbwaz, abiko, oswa melanj nan fwi. Li se pratik yo fè l 'nan machin nan pen, Lè sa a, pwosesis la pral pran yon ti tan. Si ou gen plan yo kwit manje konfiti sou plak la, angaje l 'devan, se konsa li se fre ase. Pran yon vè nan fwi koupe oswa bè, vide sik (2/3 tas). Kite pou yon èdtan, Lè sa a, mete bouyon an sou chalè ki ba. Pote nan bouyi ak fèmen. Apre refwadisman ankò. JAS se kwit pou fwa 3-4. Nan fen touye blenndè, re-bouyi a ak pèmèt yo refwadi byen.

fòmasyon nan pòf

Soufle ak konfiti soufle patisri souvan fè yon fòm triyangilè. Pou fè sa ou bezwen koupe farin lan woule nan kare ak pati yo ki nan sou 10 cm, gaye konfiti mitan an ak vlope ang. Bor ak sifas andwi ak fò te. Sa a se enpòtan, paske leje patisri soufle jònze a kapab lou, ak te a bay lonbraj, san yo pa peze l 'desann, ak bor yo bwa yo ansanm pafètman.

Li ka se pou yo pliye nan mwatye yon kare oswa dyagonal, ak medizans la, lè sa a sloechki yo jwenn kare. ka Bèl soufle dwe fè pa koupe kare a ki soti nan chak kwen nan sant la. Gaye konfiti nan mitan an ak vlope kwen yo nan sant la nan yon sèl, si ap bati kontè dlo nan timoun yo yon.

Nan fou a

Soufle ak konfiti - patisri, yo prepare yon gwo founo dife mande pou byen yon ti jan nan tan. Pliye pwodwi yo parchemin sou DECO prostelennoe, voye nan yon prechofe ¹⁸⁰ ° fou. Ras kont revèy 15 minit yo, men pa bliye kenbe yon je sou soufle a. anpil tan depann de gwosè a nan pwodwi ak teknoloji karakteristik yo ki.

Soufle ak konfiti soti nan pwodwi yo achte

Si ou pa santi yo gen konfyans nan kapasite pwòp ou a, ou ka bezwen pratike sou yon bagay ki senp. Ou kapab sèvi ak pare-fè farin. Dekonjle li e li te koupe an kare. Li pral ede fasilite travay la ak pare yo konfiti. Èske w gen ki resevwa fòmasyon soufle kwit manje se konsa ou pral fasil fè fas ak plis resèt konplèks.