Soup: fwomaj, "Tandrès", soup nan pwa vèt "Primavera"

Jodi a nou pral aprann kwit manje avèk ou yo soup yo : fwomaj ak dyondyon, "Tandrès", soup nan pwa vèt "Primavera".

"Tandrès" soup

Konpozisyon: yon sèl zonyon mwayen, 1.5 kg nan kourjèt kaka nenpòt lit bouyon legim, de Atizay. 20% kiyè krèm, fèy santi bon (pwav ak sèl), fre Basil 3 ti kuiyè. l.

preparasyon

Dizwit zukèini kaka kg koupe an tranch. 1 zonyon, tise byen koupe, de minit sou fri chalè ki ba nan chodyè 2 gwo kiyè bè an, ajoute zukèini deja koupe, sa fri nan senk minit, lè sa a vide yon lit bouyon legim ak tou dousman pote l 'bay bouyi a ak mitone nan yon chodyè pou dis minit. Pare soup "Tandrès" sèl - pwav gou, fre, vide nan veso an glas ak dekore yo ka resevwa yon 6 pòsyon de gwo kiyè nan krèm vide ak twa gwo kiyè nan koupe fèy Basil.

Tout soup: fwomaj, "Tandrès", soup nan pwa vèt "Primavera", resèt yo nan yo ki nou prezante nan atik sa a yo egalman ki senp.

Krèm nan pwa vèt "Primavera"

Konpozisyon: yon santèn gram nan smoul, mwatye yon ti kiyè sèl, kat atizay. kiyè grat pòmdetè anvan tout koreksyon, 250 g nan kawòt, seleri 3, 300 g nan enfloresans bwokoli, lwil oliv, bouyon legim, 50 g nan bwat pwa vèt, zonyon vèt.

preparasyon

Nan lèt la bouyi (mwatye nan yon lit) Vide san gram smoul ak kwit pou senk minit, ajoute mwatye yon ti kiyè sèl ak kat atizay. kiyè grat pòmdetè anvan tout koreksyon, brase mas la ki kapab lakòz yo fòme sa mande yoki, 15 minit nan kwit manje yo nan dlo ak drenaj bouyi. 250 gram tise byen koupe kawòt ak seleri 3, senk minit fri legim ansanm ak 300 g nan enfloresans bwokoli nan yon chodyè nan de Atizay. kiyè nan lwil oliv, Lè sa a, ajoute mwatye yon lit bouyon legim, de Atizay. koupe zonyon vèt bag ak de branch nan Rosemary, pote sòs vyann lan nan yon bouyi ak Lè sa a, kwit 15 minit. Senk minit anvan nan fen pou kwit manje ajoute 50 gram nan pwa vèt konsèv. Soup vide ak yon atik. kiyè grat rape li mete l 'deja kwit yoki.

Koulye a, ou te aprann kouman fè pwòp yo soup, fwomaj, dyondyon, pou egzanp, se trè popilè ak senp. Resèt la nou te bay anba a.

Soup ak dyondyon ak fwomaj

Pure pou sa a resèt Li se yon plat ki senp, orijinal ak èkstrèmeman bon gou. Sa yo soup, soup fwomaj ak dyondyon an patikilye, ka pote nan tab la, menm sou jou konje. Bouyi li kapab sou dlo a, oswa nenpòt ki bouyon vyann. Se konsa, si ou prefere bouyon dlo, ou ta dwe pran swen nan preparasyon li yo an davans.

engredyan:

- dyondyon 100 g;.
- 50 gram nan bè;
- pòmdetè 6-7 KONPITÈ DEZYÈM MEN;.
- mwayen zonyon 3 moso;
- mwayèn kawòt 1 PC a.
- trete fwomaj nan nenpòt ki kabinè avoka 1 KONPITÈ DEZYÈM MEN.
- si se sòs vyann lan itilize, vyann bèf la oswa poul.

preparasyon

Ou bouyi nan yon kaswòl ki gen 1.5 - 2 lit dlo, oswa pran menm kantite lajan an nan bouyon. Tise byen koupe dyondyon yo. Mete bè sou yon chodyè fri cho, rete tann jiskaske fonn epi ajoute dyondyon yo tranche.

Koupe an kib gwo de zonyon epi ajoute li sou dyondyon yo. Brase detanzantan. Pandan ke li se yon bouyon ak zonyon dyondyon, ou bezwen koupe yon lòt zonyon ak rache sou yon rap koryas griyaj yon kawòt. Kawòt yo ak zonyon pou ajoute pou bouyon an bouyi. Lè sa a, koupe an gwo (tankou nan soup konvansyonèl) rache pòmdetè. Add li, nan bouyon an. Bouyi pou senk minit. Chanpiyon bezwen mitone pou 10-15 minit, jiskaske yo podzolotyatsya ak zonyon. Lè sa a, ajoute bouyi bouyon konpòte dyondyon yo ak brase tout bagay byen. Zo fwomaj la . Ajoute li nan sòs la, melanje ankò, li bouyi pou yon lòt dis minit jiskaske kwit. Lè yo soup la kwit, kite l fre yon ti kras. Epi sèlman Lè sa a, download tout soup la nan yon blenndè ak melanj. Ak yon ti kras pi plis nan bouyi sou dife a. Lè sa a, kite yo refwadi ak sèvi frèt desann.

Bon apeti!