Tat poul soufle: yon etap pa etap resèt

Gato - yon plat ki pran nan kwit manje yon plas espesyal. Apre yo tout, menm si sa yo yo se: si wi ou non vyann, fwomaj, legim, konfiti a - bagay sa yo yo toujou akeyi bò tab dine nou an. Ak ewo nan nan atik jodi a nou an - tat poul. Soufle, ki moun ki pibliye yon parfen sansasyonèl epi li gen yon gou rival. Nou pral di ou sou yon fason kèk yo prepare sa a plat. Plis jisteman, ranpli a nan opsyon pa ki chak pwodwi ap gen gou pwòp li yo. Kidonk, tat la poul - toke, apetisan ak fasil yo prepare. Nou ofri yon etap detaye pa resèt etap.

Yon sèl etap

Epi ou ka fè li nan de direksyon. Ale nan magazen an yo epi achte yon semi-fini pwodwi - soufle patisri. Ou ranmase kouraj nan fè li pou kont li. Variant nan premye se pi plis pwodiktif nan sans ke li pa pral pran yon anpil tan, espesyalman si se magazen an ki sitiye pwochen nan kay la. Dezyèm lan, nan kou, plis tan konsome. Men, li pral ba konfyans nan tèt yo mèt kay la ki boulanjri li se bon jan kalite vrèman segondè nan tout respè.

Pli lwen, ap pale sou jan yo ka fè yon gato kouch ak poul, n ap pa mansyone ki jan yo pran farin lan. Chwa yo pral pou metrès a. Men, nan nenpòt ka nou pral ofri w resèt la pi fasil pou li.

Fè farin lan

Pound bon farin frans melanje ak sèl, ajoute kèk tas dlo bouyi ak senkant gram nan bè, te deja fonn bè. Byen mase fondasyon an nan lavni nan gato nou an epi voye li vlope nan papye, pou yon èdtan nan frijidè a. Lè sa a, nou jwenn, koupe (tankou petal) nan kat pati, Dewoule. Nan mitan an nan yon gaye nan twa san gram nan bè (mou) bè, kouvri yo ak "petal" li yo, ki fè yon kalite anvlòp. Lè sa a,, estrikteman nan yon direksyon Dewoule li. kouch a ki kapab lakòz ajoute jiska twa, kat kouch kapab, yon lòt fwa ankò voye nan frijidè a. Epi ankò sou lè a. Sa yo woule ou gen fè kat plis, ak asire w ke chak yon fwa nan direksyon diferan. Konbyen tan? Wi! Men, ou vle fè farin lan te l 'yo, domashnenkoe. Se konsa, pa plenyen. Lè tout bagay se pare, ou ka kòmanse yo prepare gato a nan patisri soufle ak poul.

Dezyèm etap: Prepare ranpli a

konje poul (nimewo li pral depann de gwosè a nan chèf avni-ou, men anjeneral yon moso kèk se ase) m e li te koupe an ti moso. Nan ranpli te juicy, ou ka tou koupe yon ti moso nan bekonn. Pepper, sezon ak sèl. Fry tout. Retire nan chalè a. Ajoute melenko a koupe de ze bouyi ak koupe zonyon vèt. Sezon ak sèl.

Twazyèm etap la: prepare gato

Pran fòm lan, gaye li de tyè (kòm deja mansyone, pran oswa magazen, oswa l ') tès, se konsa ke li te mete sou kwen an. Lè sa a, - fars. yo twazyèm ki rete kouvri, zaschipyvaem kwen. Èske ponksyon fouchèt oswa kouto. lubrifi Opsyonèlman (natirèl, anvan tout koreksyon) jònze. Nou voye nan fou an. Tanperati a pi gwo - yon santèn ak katreven degre. Karant minit pita tat poul ou a ak soufle se pare.

Ak poul ak pòmdetè

Kòm ou ka wè, gato a nan patisri soufle ak poul ke yo te prepare tou senpleman epi byen vit, espesyalman si w pa fè farin lan tèt ou. Anplis, kite yon poul tankou yon engredyan prensipal yo, li se posib yo varye ranpli a. Tou de nan depans lan nan pwodwi yo ki pi debaz yo, epi ajoute konpozan pi plis sofistike. Se pou nou pran opsyon ki pi fasil - pou yo eseye fè yon soufle tat ak poul ak pòmdetè.

Ki jan? Li trè senp. Pwatikman menm bagay la kòm dènye fwa. Sèl diferans ki genyen manti nan lefèt ke soti nan ranpli a eskli ze, men li ajoute pòmdetè yo. Ou kapab tou pran ak trenng, epi w'a di, vyann lan nan pye yo.

Se konsa, twa san gram nan poul ankò moulen yon kouto, fri ak monte tankou yon mòn zonyon koupe owaza. Twa pòmdetè gwo koupe nan bann. Fry nan yon chodyè ki apa a. Mete farin lan nan menm fason an kòm dènye tan an, nan fòm ranpli a - kouch. Vyann + pòmdetè. Fèmen, zaschipyvaem, pèse. Nou mete nan fou a nan menm bagay la tou ke tanperati a premye fwa. Karant-senk minit yo ka resevwa, nou kouvri gato pwòp sèvyèt twal fin blan nou an. Atravè ven minit epi li ka enfòme fanmi ke li te tan nan fèt sou patisri yo bèl bagay.

Ki lòt bagay ou ka kwit manje yon gato?

Soufle patisri + poul + dyondyon - yon konbinezon gwo! gato sa yo, remoute kouraj, bon gou, tankou yo tout, san okenn eksepsyon.

Pou prepare gato a kouch ak poul, dyondyon, kòm ka lèt la dwe pran, pou egzanp, dyondyon yo menm. Excellent anfòm ak forè kado - dyondyon, chantrèl. Aktyèlman, pa gen okenn règ strik. Ki di ou gen nan frijidè a - ak Lè sa a mete nan fars la. Pou preparasyon li yo, pran menm moso yo kèk nan poul, melenko koupe ak fri ansanm ak zonyon. Kòm pou dyondyon yo, yo ka koupe tankou ou renmen. Ou tout ansanm yo pran djondjon nan bouchon tout antye. Jis pa bliye tou, yo fri, ke pandan preparasyon an nan tat la yo pa t 'vle kite ji an.

Lè sa a, grès lwil oliv (oswa Kouvri papye a boulanjri) yon chodyè, woule farin lan. Mete fars la nan mitan an nan yon. Yo, epi sou de kwen yo nan farin lan ak yon kouto fè ti nadreziki. Apre ki yo pase bor yo opoze a rezèvwa la. Kòm yon rezilta, ou jwenn yon bèl anvlòp ti kras. Ke li te menm plis atire apre pou kwit manje, tèt bwòs ak bat ze jònze. Epi soumèt pwodwi ou pou trant minit nan dife pou chofe fou a. Tout nan tanperati a menm pi wo a - yon santèn katreven degre.

Si ou vle, ou ka voye ak sila tise byen griye (nenpòt ki solid varyete) fwomaj. Kòm yon rezilta, ou jwenn yon tat soufle ak poul ak fwomaj, ak dyondyon. Dmeran, ka pwodwi a asid laktik dwe ajoute, pa ak gwo, nenpòt fars. Avè l 'yo pral sèlman gato a bon gou. Bagay la sèlman nou pa ta dwe pèdi devan je nan se lefèt ke fwomaj la tèt li se byen sale, men paske rès la nan engredyan yo ak gou nan pi bon se pa "lanmò blan".

konklizyon

Natirèlman, sa a se pa tout resèt pou sa a tat. Gen anpil nan yo nan kès tanp lan nan pou kwit manje. Sepandan, yo bay nou - baz la ki te sou ou kapab kreye pwòp ou yo. Bagay pwensipal lan - pa anbarase imajinasyon pwòp tèt li.