Vyann nan po a ak pòmdetè

Kwit vyann lan nan po a ak pòmdetè yo ka diferan. Pou kòmanse ak, ki sa vyann ou vle sèvi ak.

Pou kaswòl ak vyann ale byen ke poul ak vyann bèf oswa vyann kochon. Si ou vle, ou ka itilize abati yo oswa fwa a. Youn po anjeneral pran apeprè 300 oswa 350 gram nan vyann. Kalkil la genyen nan pwodwi yo:

2-3 pòmdetè;

1 kawòt;

1-2 anpoul;

1-3 tèt nan lay, si yo vle;

Fwomaj, pi bon pase solid, 150-200 gram;

mayonèz oswa krèm tounen yo chwazi nan. Men, pa melanje.

Ou kapab tou ajoute ak dyondyon. Tou depan de preferans endividyèl ak gwosè po, fongis oswa ajoute nan pwopòsyon egal, dir youn nan youn oubyen de nan yon sèl.

Nou kòmanse yon pwosesis yo rele "ki jan fè vyann lan nan po a?"

pou kwit manje vyann

Vyann yo ta dwe koupe an moso ak fri ak epis santi bon jouk mou. Gen se yon opsyon pi fasil pou vant: premye kwit vyann lan ak Lè sa a koupe an moso. Bouyon, kote ou jwenn apre pwosesis sa a, ou ta dwe kite li nan nou pou referans nan lavni.

legim

Kawòt yo ak zonyon fri ansanm, ajoute timerik, lè sa a ou jwenn yon bèl koulè an lò. Kwit pòmdetè yo pa ta dwe, men si ou vle, ou ka fri li tou. Pou gou mwen, li se pi bon mete anvan tout koreksyon nan, Lè sa a, li se byen tranpe ak ji vyann.

Preparasyon nan po

Kaswòl se pi bon yo kenbe nan dlo a pou apeprè 15 minit, labou a absòbe kèk likid. Se konsa, plat la ap gen plis sansib. chofe dife pou chofe fou avanse pa domaje akòz ekspoze a tanperati ekstrèm po. Olye pou yo tranpe nan po a, ou ka mete papye boulanjri, Lè sa a, ajil la pa pral absòbe sant la ak gou nan vyann lan.

Nou ap mete li tout ansanm. Okòmansman, mete vyann lan ak peze li lay. Lè sa a, ajoute zonyon yo fri ak kawòt yo ak vide sou tèt-koupe nan pre an kib nan pòmdetè. Li pa nesesè yo ranpli moute engredyan yo nan tèt la. Asire ou ke ou kite santimèt omwen yon kèk nan lè. Nou vide yon tas ka nan bouyon oswa dlo bouyi ak fèy santi bon. Olye pou yo dlo, ou ka itilize yon moso nan bè, yon kote gram 50. Ranpli li tout ak mayonèz oswa tounen krèm, w'a vide ak fwomaj griye.

Fèmen, li mete nan yon fou a frèt. tanperati Pwovizyon pou nan apeprè 200 degre, epi kite pou yon èdtan ak 20 minit yo prepare.

Pou gouman ak moun ki renmen konbinezon a nan diven wouj ak vyann, mwen konseye ou ajoute nan yon chodyè nan bouyon olye pou yo yon tas ka nan diven. Lè sa a, vyann lan se anpil savoureuse.

Gen yon varyasyon bon nan sa a resèt: vyann soya nan po ak pòmdetè. Espesyalman pou moun ki ap gade rejim alimantè yo, men renmen bon bagay sa yo. Kalkil nan pwodwi yo menm.

Bagay la prensipal yo sonje ke soya - li se pa vyann lan, ak gou a se trè depann sou epis santi bon yo ke ou te ajoute. Apre sa, pral gen yon grès bèt, paske ou ka ajoute oswa dyondyon, oswa bè. Men, pou moun ki sou yon rejim alimantè sijere lè l sèvi avèk bouyon legim, tankou bètrav oswa pòmdetè. Bètrav, nan kou, ou ka tou kwit nan yon chodyè.

Plant soya bezwen bouyi nan dlo sale ak epis santi bon yo sou 15-20 minit ak. Penti kap dekale pòmdetè ak mòd zo. Vire zonyon nan twou bag, kawòt yo ak grosyerman griyaj. Koupe an moso ak fri ak zonyon, kawòt yo ak pòmdetè, jouk pòmdetè yo se mou. Vide melanj la tout antye nan po a, ajoute yon ti kras dlo oswa bouyon, vide mayonèz ak fwomaj vide sou tèt. Kenbe nan fou a pou 40 minit oswa yon èdtan. Vyann lan soya nan po ak pòmdetè, ou ka ajoute pwa nan bwat oswa mayi.

Men, revele yon sekrè ti kras nan preparasyon an nan soya. Lè w ap tostin li, ajoute yon gwo kiyè koup la sòs soya nwa, li pral ba gou a vle ak gou. Epitou, ka sòs soya dwe ajoute nan po a.

Isit la se vyann lan vire nan yon chodyè ak pòmdetè. Bon apeti!