Yon resèt senp pou fri pi vyann

Nenpòt madanm marye ap toujou gen kontan dòlote tèt ou ak fanmi ou yon bon gou pen cho. Natirèlman, pwosesis la nan kwit manje pi pran yon anpil nan tan, se konsa anpil senplifye lavi ou pa prepare yon sèl gwo fars tat ki chanje gou la. Men, si ou yo pa bezwen pè nan yon travay long ak travayè, ou ka fasilman sèvi ak yon resèt bon pou pi yo bon gou. resèt nou an pou pi fri pa mande pou depans gwo, men se sèlman ranplir kès tanp lan nan asyèt fanmi pi renmen.

Nou pral eseye prepare yon reyèl klasik Ris pi. Rapide, fri, boure ak vyann, choukrout, pòmdetè, oswa konfiti, pi Ris nan satisfè grangou l 'yo, epi yo pral yon okazyon ekselan pou yon pati te zanmitay ak fanmi. Kontrèman ak pen yo ti Arab, Ris gato ta dwe anfòm byen fasil nan palmis la nan yon fi, epi yo pa bezwen gwosè a nan yon gwo pous.

An jeneral, resèt fri pi yo mande pou engredyan pa konsa pou sa anpil. Nou bezwen dlo, farin frans, byè, sèl, sik, lwil flè solèy, vyann bèf tè (gato nou yo ak vyann), nwa, zonyon ak epis santi bon nan gou. Nou espere resevwa 25-30 gwosè mwayenn ki pi.

Pou kòmanse, nan dlo tyèd (apeprè 60 ml) te ajoute yon ti kiyè ki gen sik ladan ak mwatye yon ti kiyè sèl. Anplis de sa, yo ajoute sou 70 ml byè dlo (pa gen pwoblèm sa) ak farin frans vè prèske plen. Tout melanje byen jiskaske farin lan pa gen okenn ankò bwa nan men ou. Si ou toujou bwa, ajoute yon ti kras pi plis farin frans. pa bliye sou yon gwo kiyè lwil oliv legim. Sa a se ki te swiv pa dousman bat farin lan yo ka resevwa boul la, ki mete nan yon bòl gwo twou san fon. Kouvri bòl la ak farin lan avèk yon sèvyèt mouye, Lè sa a, farin lan pa cheche, epi kite li pou yon ti tan nan yon kote ki solitèr.

resèt nou an pou fri pi vyann se trè senp. pi Ruddy ak ranpli etonan soti nan pou kwit manje nan premye ou pral renmen. Nou bezwen pa sèlman vyann bèf tè, men tou, nwa ak zonyon pou yon gou plis piquant. Li se pi bon yo pran nwa yo Pine oswa Pistache, men yo ka limite, ak nwaye. Nou bezwen sèlman 20-30 gram nan nwa, li se dezirab yo yo deja byen kraze. Si nwa yo yo griye, lè sa a alalejè fri yo nan yon chodyè fri sèk (pa gen okenn lwil oliv!). Lè tout bagay se fini ak nwa, Lè sa a, kontinye nan zonyon yo. Youn zonyon ta dwe ase. Tise byen koupe zonyon fri nan yon chodyè fri jouk mou. Li se tou trè dezirab fri jouk mens nwa nan poumon ak (sou lòt chodyè a). Sa a resèt pou pi fri pa mande pou gwo kantite vyann, 250 gram pral ase. Pare zonyon mens ak melanje l 'ak nwa, ajoute sèl nan gou ak lòt fèy santi bon (si ou vle), ak ranpli pou pi nan pare nou an!

Apre pou kwit manje ranpli a nou ale direkteman nan teste ak modèl. farin nou an, nan 2-3 pati egal. Pran yon pati nan yon peny woule ak woule soti nan fòmasyon li yo nan yon 3 mm epè. Pou jwenn fòm nan vle lè l sèvi avèk nenpòt ki vle di nan men, yon vè ak yon dyamèt 6-7 cm se amann. Chak sèk gaye koupe vè sou yon gwo kiyè ranpli a, dousman kolekte bor yo nan farin lan ak skultur gato nou an. repete nan menm ak rete moso nan farin.

Se yon bon lide fri pate nan lwil oliv, lè l sèvi avèk yon anpil nan lwil oliv, se konsa ke li konplètman kouvri yo. Nan ka sa a, ou pral reyalize rezilta etonan: torréfaction se inifòm, ak gato ou pral jwenn yon gade etonan yo epi yo vin bon plat ak sèk.

Se konsa, ou ap fè! Resèt fri pi se trè fasil, ak pou preparasyon an nou bezwen plis pase engredyan yo pi chè. Melanje fre te fèy, epi ou ka jwi bon gou pi Ris! Espesyalman tankou yon trete tankou envite etranje! Bon apeti!