Yon varyete de kalite susi

Japon - yon peyi ki peyi teknoloji yo ki pi modèn. Yon Japon gastronomik - li nan diferan kalite susi ak woulo. Men, si nou gen asyèt sa yo sanble ekzotik, pou Japonè yo, yo se manje chak jou. Menm jan an tou, pesonn pa konnen ki kote li te parèt nan peyi a, paske li te yon bon bout tan de sa, yon kote nan AD syèk la 4yèm. Apre sa, bèso a nan plat la kapab Lachin, Thailand ak Vyetnam. Men, nan syèk la 7-8, li te resèt sa a te rive Japon epi li gen depi konsidere kòm plat la susi Japonè yo. Okòmansman, yo te lè l sèvi avèk fèmantasyon diri te fè nan pwason anvan tout koreksyon. Sou yon prensip menm jan an nan kwen nou an fèrmante chou. Yon pwason, fèrmante nan diri, ki sekrete asid laktik, ki estoke jiska de zan. Premye, yo te diri a fèrmante abandone. Men, Lè sa a, lè envante vinèg la diri, tan fèmantasyon pwason an te refize siyifikativman, ak diri te vin apwopriye pou konsomasyon imen. Se konsa, te gen fòm nan pi senp nan susi - susi-nari ak Bwat de Petri sa a fèt sèlman nan diri ak pwason.

Natirèlman, Nari susi se pa yon chèf gastronomik. Men, depi lè sa a te Japonè syans la gastronomik vanse anpil, e gen nouvo, bon gou ak an sante kalite susi. engredyan an komen pou tout moun nan sa yo kalite diri rete. Men, file, kondiman, epis santi bon, kòm byen ke konbinezon diferan yo gen kounye a byen yon kèk. Yo menm tou yo diferan de youn ak lòt nan fòm lan ak metòd nan preparasyon. Men, pou kèk karakteristik komen tout kalite nan peyi yo divize an sèten gwoup. Ak isit la yo se kèk nan yo.

Youn nan kalite yo ki pi popilè nan susi se nigiri. Li kounye a sèvi prèske tout ba susi ak restoran Japonè yo. Li konsiste de yon moso Oblong nan diri nigiri, ki se nan men l '. Yo, epi sou tèt diri sa a se ki kouvri avèk yon moso pwason kri oswa ki fwidmè. fwidmè Sa a kapab kribich, poulp, kalma ak ton. Genyen tou yon nigiri obligatwa sèvi sòs soya ak wazabi. Ak nan kou a nan manje a, tout engredyan sa yo yo melanje.

Genyen tou kalite MOLDINGS tankou susi Gunkan-Maki. Baz la nan sa a plat se boul oval nan diri. Li te tou bourade nan men l '. Fòm la nan peyi a sonje bato ak yo souvan itilize pou susi ak kavya oswa koupe ranpli. Kòm ranpli a ka pasta, tranche leti oswa nato. Yo, epi sou perimèt la antoure gunkan teren nan nori.

Oke Futomaki susi yo silendrik nan fòm. Deyò yo, yo yo vlope nan nori alg ak gade trè enpresyonan. se peyi sa a itilize kòm ranpli a nan plizyè pwodwi yo. Ak engredyan yo pou li yo chwazi nan yon fason tankou jwenn yon varyete de koulè ak gou. Peyi sa a se byen gwo. lajè yo ak epesè pouvwa rive nan 4 santimèt.

Gen lòt kalite peyi anba non an nan woulo (nan Larisi - "woulo mens"). Pou sa ka espès apatni hosomaki susi. Yo se ti ak gen yon fòm silendrik, ak hosomaki la deyò tou kouvri ak nori. se susi sa a te fè avèk èd nan yon tapi banbou Maki. Nan yon sèl woulo liv sa yo se itilize ranpli a nan yon sèl pwodwi. Sa a pouvwa ap yon somon, Crab, krevèt, somon, lakedra oswa menm konkonb.

Yon inaridzusi - sa a se yon lòt kalite susi, ki te gen fòm lan nan yon sak plen ak diri. se sak sa a anjeneral te fè soti nan tofou, fri nan gwo twou san fon grès. Yon lòt "materyèl" pou sa yo yon sak kapab sèvi kòm yon omlèt mens oswa joumou fin chèch nèt. Men, tirasidzusi - yon susi sèk. Isit la Fig tou senpleman anfòm nan yon plak, w'a vide ak fars.

Ak lis la ale sou, epi sou. Susi, espès nan yo ki prezante isit la yo, se sèlman yon ti pati nan "peyi a nan planèt la." Ak yo nan lòd yo prepare yo, pa nesesèman egzakteman bwa nan resèt la. Isit la ou ka eksprime imajinasyon yo ak kreyativite. Se sèlman isit la chwa pou yo diri susi ak pou kwit manje mande pou strik obsèvans nan tout règ yo. Yon ranpli ka eksperyans ak pwogram la plen ak yo kreye an menm tan an peyi orijinal yo.