Aspen ak lòt asyèt fri ak dyondyon

Bole - dezyèm pi popilè nan apre djondjon nan Borovik. Li trè bon plat. Se pou yo aprann plis sou li.

Koulè bole bouchon depann sou plas la kote li ap grandi. Li kapab kòm yon wouj zoranj-wouj ak byen klere, ak yon touche nan okr, oswa tou senpleman gri. Sa a Echafodaj ki djondjon vyann bole pi bon kalite blan, charnèl ak dans, ak nan dyondyon fin vye granmoun - mou. Anvan pou kwit manje Aspen, yo ankouraje yo tranpe nan yon solisyon nan asid asid demi-pwen, lè sa a yo ap kenbe nèj-blan koulè yo. Men kèk resèt pou sa yo bon gou fongis: Aspen fri, konpòte, ak lòt asyèt.

Krèp boure ak dyondyon Aspen

Nou bezwen pran 200 gram nan dyondyon fre, yon tas farin frans, de zonyon anpoul, bè ak sèl. Chanpiyon yo ta dwe koupe an kib, lave ak ti gout nan ji pwòp yo jouk mou, ajoute sèl nan fen asouvisman. Ajoute bè a ak kwir ansanm ak zonyon. Prepare krèp, vlope nan chak fars djondjon ak fri. Sèvi ak krèm tounen.

Boulèt nan Aspen dyondyon

Nou dwe pran dyondyon yo bouyi (150-200 gram), bè, zonyon, pen blan oswa pen, ze, pèsi, pen, sèl ak grès pou fri.

Baton tranpe nan lèt ak dyondyon ak filange bouyi. Zonyon fri nan bè ak ajoute nan fars la djondjon, nan kondwi nan menm yon ze, sèl. Mas la nan ak anpil atansyon mase, pate fòm ak obvalivaya yo nan pen ak fri nan grès la nan tout kote. Sèvi anbourger sa yo ke ou kapab ak pòmdetè oswa kòm yon plat ki apa a, awozaj sòs oswa krèm tounen.

Aspen dyondyon fri ak seleri

Pran 300 gram nan dyondyon, yon ti kras grès, zonyon, seleri, Dill, ak sèl. Enimere netwaye epi yo bezwen Aspen oswa kib rache, tranpe nan yon solisyon nan asid asid. Zonyon e li te koupe seleri an kib, konbine ak dyondyon fizyon ak mitone sou chalè ba jouk mou. Nan fen melanj la tout antye nan fri, ajoute sèl anvan k ap sèvi epi ajoute Dill nan koupe. Aspen sa fri adapte nan nenpòt gani.

Yon lòt resèt pafè pou rayisab nan dyondyon ak legim - fri pòmdetè ak Aspen. Pran sou yon kilogram nan pòmdetè, dyondyon fre, zonyon, bè fonn, sèl, pwav ak remèd fèy (Dill, pèsi). Aspen bezwen koupe ak fri ak zonyon koupe. Pòmdetè koupe an bann ak fri jouk mwatye kwit nan yon chodyè ki apa a. Lè sa a, Aspen pòmdetè ak fri ak zonyon ansanm, ajoute sèl ak pwav, koupe Dill, pote nan preparasyon pou. Sèvi cho.

Nan premye fwa ou ka prepare soup la ak dyondyon fre. 400 gram nan Aspen dyondyon bezwen pran menm kantite lajan an nan pòmdetè, 60 gram ki gen ble, zonyon, lwil oliv legim oswa bè ak odè yo. Nan dlo yo vide pitimi bouyi, ajoute zonyon, dyondyon yo, kwit jiskaske lòj la kwit. Antre nan pòmdetè tranche, sèl ak pwav. Pare soup ranpli ak lwil oliv legim, ak menm pi bon - krèm, li pral ba li yon koulè lò ak gou bon gou.