Be preparasyon pou sezon fredi a nan plizyè fason

Green soup - yon plat ete popilè. Anplis, li se pa sèlman bon gou, men tou, itil. Men, nan sezon fredi mwen vle dòlote asyèt yo renmen yo ak gou be fre. Men, malerezman, pwodui sa a pa ka jwenn nan tan an frèt nan boutik sa yo ane. Se poutèt sa, anpil Menager ki te fèt be rekòlte sezon livè an. Gen plizyè fason: siye, lè w konjele, mas vèt, mete sèl oubyen sab antye ak fèy koupe, esterilizasyon ak prezèvasyon nan fòm lan nan pure oswa mas konfiti. Nan atik sa a ou pral jwenn yon resèt pou ki jan yo prepare pou sezon fredi a rou. Chwazi pi apwopriye a, oswa eseye li soti yon kèk. Lè sa a, jou frèt bon sant lan nan bortch vèt pral souvan domine nan kwizin ou.

be jele

Metòd sa a pral pi bon prezève Gou a nan rekòt legim. Be sove pou sezon fredi a, ou ka tou melanje l 'ak orti. Diferan vitamin vèt yo pral konplètman pare yo ranpli bortch, paske deja fèy yo yo ap deplase, lave e li te koupe nan chemen an dabitid. Valè be netl nan 2: 1. mas a se melanje, se te pase nan yon sache plastik epi yo mete yo pou depo nan frizè a.

"Sèl" be rekòlte fèy yo sezon fredi antye

Pou kenbe fèy yo bati, mete sèl oubyen sab pran bwa yon basen. Be, lave, ti tap leje sèk avèk yon sèvyèt, ak vide sèl, kouch anpile. Pou chak kilogram nan fèy li pral pran apeprè trant gram. Mete sou tèt jouk bèf ki te. Mete sèl oubyen sab pral bay yon ti jan nan "kontraksyon", se konsa rapòte bay yon basen chak jou pou semèn sou plizyè kouch vèt yo prèske plen kapasite ranpli. Anvan itilize, fèy li yo yo lave yo koupe epi yo mete yo nan yon plat. Sa a se fason rekòt la be pou sezon fredi a, si ou gen yon gwo kantite fre mas vèt, tou bezwen gen resipyan espesyal pou marinated ak chanm nan magazen li. Men, li se posib yo marinated fèy yo nan yon fason ki pi senp, ki se dekri anba a.

Koupe sèl be

pòsyon piti nan fèy vèt, koupe ak melanje ak sèl, kapab rete nan krich vè. Avanse preparasyon be dabitid. Lè sa a, koupe pwa te ajoute sèl (ki baze sou yon sèl be kilogram - yon santèn gram). se byen-reskonsab pare melanj mete nan krich pwòp ak yon ti kras Compact. Fèmen kouvèti plastik, marinated magazen be nan frijidè a. Anvan w itilize li, ou pa ka lave: tou senpleman prepare plat, tankou soup, pa fè sa sèl nan avanse, epi eseye gou nan fen pou kwit manje.

nan bwat pure

be eboch sa yo pèmèt pou itilize sezon fredi mas vèt pa sèlman kòm yon pati nan ranpli nan bortch pou nan adisyon nan fèy li yo yo, men tou, ka sèvi kòm yon eleman entérésan prensipal lòt kalite sòs. Pou preparasyon an nan kraze lans premye vèt (1 kg) etyole yo nan dlo bouyi ak sèl (70-80g pou chak 2 lit) ak Bay fèy (2-3 moso) pou twa a senk minit. Retire abiye an ak pèmèt yo refwadi yon ti kras, sèl sa atravè yon Van oswa yon baleye nan yon blenndè. Gaye pòmdetè kraze sou yon bokal pwòp, ki fè yo Lè sa a, esterilize yo nan dlo bouyi pou yon sèten tan: mwatye lit - 20 minit, "semisotki" - mwatye yon èdtan. Woule moute kouvèti, vire epi vlope jouk fre. Ki jan bèl li pral Lè sa a, pou yon dine sezon fredi sonje sezon lete an solèy, manje santi bon bortch vèt!