Berejenn ak tomat pou sezon fredi a: resèt la. Ki jan yo prepare pou sezon fredi bon gou antre nan berejenn ak tomat?

Berejenn ak tomat sezon fredi sezon rekòt la se pa trè difisil. Jodi a, sepandan, gen anpil resèt pou prepare ti goute sa yo. Anplis, chak nan yo mande pou sèlman yon sèten kantite engredyan divès kalite (ki gen ladan fèy santi bon, kondiman, elatriye).

Nan atik sa a, n ap prezante w yon fason kèk sou fason ou ka bon plat ak rapid nan prepare berejenn ak tomat nan sezon fredi a. Li ta dwe remake ke moun ki ti goute sa yo yo jwenn trè bon plat ak santi bon. Yo ka aplike pa sèlman nan lavi chak jou, men tou, pou tab la seremoni (pou egzanp, pa bwason ki gen alkòl).

Etap pa etap resèt berejenn ak tomat

Preparasyon nan sòs salad a - li a pa anbarasman. Apre yo tout, li pa nesesè nan pwòp obèjin yo pou l ', men tomat yo ta dwe sèlman moulen nan yon moulen vyann (ou kapab nan yon blenndè).

Se konsa, aubergines ak tomat resèt mande pou itilize nan pwodwi sa yo:

• sik sab se pa twò gwo - sou 200 g;
• Tomat maksimòm mi, mou - apeprè 3 kg;
• Berejenn se pa twò gwo, jèn - 2 kg;
• nenpòt lwil oliv legim dezodorize - 200 ml;
• vinèg (pi bon jwenn 9%) - sou 90-110 ml;
• anmè kou fièl wouj pwav - 2 gous (ka mwens nan gou);
• lay tèt gwo - 2 pcs;.
• yode sèl se pa gwo anpil - 2 kiyè gwo.

preparasyon nan eleman

Kolasyon nan berejenn ak tomat yo te tounen soti bon gou ak apetisant, ou dwe premye prepare byen tout legim yo, epi sèlman Lè sa a, sijè yo nan yon tretman chalè.

Se konsa, li se oblije lave byen tout pwodwi yo nan dlo cho. Pli lwen li se nesesè yo vire gwo wòl moulen ak mou mi tomat moulen (oswa pa yon blenndè) ak wouj pwav cho. Apre sa, ou pa ta dwe rense twò gwo berejenn, koupe soti nan navels yo, epi pye ble a ak Lè sa a koupe nan gwosè mwayenn ki kwen. Si legim la se anmè, li rekòmande a tranpe nan dlo sale pou apeprè yon èdtan. Kòm pou lay, li dwe netwaye soti nan dekortike la, ak Lè sa a griyaj (fon).

Pou kwit manje sou recho a

Kolasyon nan berejenn ak tomat te kapab lontan dwe estoke nan yon kav oswa klozèt, li dwe nesesèman dwe sibi chalè tretman. Pou fè sa, tomat yo kraze bezwen mete nan yon chodyè emay, ak Lè sa mete yo sou yon chalè medyòm ak kwit pou ¼ èdtan. Apre tan sa a yon ti kras Uvarov pèn ta dwe ajoute koupe berejenn, sik la, nenpòt lwil oliv dezodorize epi se pa trè gwo sèl yode. Melanje tout engredyan yo, yo yo oblije s'étendre nan chalè ki ba pou apeprè 40 minit. Nan fen a nan yon legim santi bon yo ta dwe ajoute griye siboulèt ak vinèg. Nan ti goute sa a li rekòmande a gou ak ajoute nan li pwav a oswa sèl.

Pwosesis seaming sezon fredi leti

Ki jan yo jete yon sòs salad pou sezon fredi a? Tomat, berejenn, kwit sou recho a, ou bezwen vide nan yon bokal an vè ak Lè sa a woule yo. By wout la, anvan kapasite a nan pwosesis la ta dwe toujou esterilize pa nenpòt ki metòd li te ye. Si ou pa fè sa, Lè sa a, li posib ke pandan depo nan sousòl oswa kav rekòlte nan jis zakisnet.

Yon fwa berejenn a ak tomat, foto ki ou ka wè nan atik sa a, yo pral byen sere woule moute, yo ta dwe ak anpil atansyon ranvèse, kouvri ak yon dra koton ak rete nan pozisyon sa a pou 13-17 èdtan. Pandan tan sa a ki te ranpli krich yo refwadi desann konplètman, epi yo ka san danje mete nan kav la oswa gadmanje.

Li ta dwe remake ke moun ki prepare pa metòd la dekri anwo a kolasyon nan berejenn ak tomat pral gou pi bon si li se yo siviv nan yon chanm frèt pou 1-2 semèn. Manje l 'bay yon tab rekòmande ansanm ak nenpòt gani oswa premye plat.

Prepare yon ti goute bon gou ak pwav dous

ka Berejenn ak piman ak tomat pou yo kwit jiskaske epi yo pa sèvi sèlman sou tab chak jou, men tou, yo fè yo salad bon gou ak remoute kouraj pou sezon fredi a. Li ta dwe remake ke moun ki pa gen anyen konplike sou kreyasyon an nan ti goute sa yo la. Nan sans sa a, li ka poukont fè menm otès a pi san eksperyans. Pou fè sa nou bezwen bagay sa yo:

• Berejenn se pa twò gwo, jèn - 1 kg;
• Tomat maksimòm mi, mou - apeprè 3 kg;
• dous pwav - sou 8-9 moso gwosè mwayenn ki. (Nan nenpòt koulè);
• vinèg (pi bon jwenn 9%) - sou 90-110 ml;
• sik sab se pa twò gwo - sou 200 g;
• nenpòt lwil oliv legim dezodorize - 200 ml;
• lay galik - 10 moso mwayen;.
• yode sèl se pa trè gwo - 1 gwo kiyè.

pwodwi otomatik

Yo ta dwe fè pre-lave epi netwaye avan ke yo te sibi chalè berejenn tretman ak piman ak tomat. Pli lwen, nan tout engredyan sa yo bezwen moulen. Mi ak mou tomat bezwen fwe blenndè jouk lis ak likid, berejenn - koupe an tranch san patipri mens, ak piman dous - long, men se pa trè lajè tranch. Kòm pou dan yo lay, Lè sa a, yo dwe kraze ak yon aparèy kwizin espesyal.

Pou kwit manje sou recho a

Ki jan yo kwit manje sou berejenn a recho, piman, tomat? Recipe pou prepare ti goute tankou rekòmande pou itilize nan yon kivèt emaye gwo oswa chodyè ak yon epè-ranpa byen wo ak fon. asyèt yo bezwen vide tout kaka a tomat, mete yo sou yon plak, ak Lè sa a pote nan yon bouyi. Apre 15 minit nan kwit manje tomat li a nesesite pou mete deyò tranch pwav ak berejenn tranch. Engredyan yo tou mande gou se pa trè koryas sèl ak sik. Nan pati sa a nan eleman yo se vle mitone, brase regilyèman, pou 20 minit. Nan fen a nan sa yo ta dwe ajoute vinèg ak kraze galik lay.

Ki jan yo monte epi estoke?

Kòm ou ka wè, berejenn, tomat, pwav pou sezon rekòt la sezon fredi se pa trè difisil. Apre tretman an chalè ta dwe ak anpil atansyon vide lit oswa bokal 750-gram. Lè yo kapasite sa a oblije esterilize davans sou vapè.

Pa ranpli bwat legim cho, yo dwe imedyatman sele woulo liv la. Apre sa, tout bagay ki nesesè yo vire epi kite anba lenn lan pou yon jou a tout antye. Apre peryòd sa a eboch a dwe refwadi nèt. Se sèlman lè sa a yo kapab san danje retire pou depo nan lòj la frijidè, kav la oswa kav.

Berejenn, tomat, piman nan sezon fredi a vin pi bon gou a ak absòbe tout gou a nan epis santi bon ak lay yo, yo yo ankouraje yo kanpe nan yon chanm frèt pou 2-3 semèn. Epi sèlman apre ki ka materyo an dwe fasil pou louvri, ak itilize kòm yon ti goute remoute kouraj.

Rekolt zukèini, berejenn, tomat pou sezon fredi a

Jodi a, gen yon anpil nan fason sou kòman ou kapab prepare berejenn ak lòt legim pou sezon fredi a. Sepandan, ti goute ki pi bon plat ak nourisan se youn nan ki se te fè ak zukèini. Apre yo tout, pwodui sa a bay yon gou espesyal ak juiciness nan abiye a fini.

Se konsa, berejenn a resèt ak tomat ak piman dous rekòmande pwodwi sa yo pou sezon fredi rekòlte:

• gwo zukèini - 1 pc;.
• Berejenn se pa gwo anpil - sou 3 KONPITÈ DEZYÈM MEN.
• tomat ak posib mi mou - apeprè 1 kg;
• kawòt juicy - apeprè 1 kg;
• gwo ki menm gwosè ak Anpoul yo anmè kou fièl - sou 3 tèt;
• ji tomat - varye vè;
• dezodorize lwil oliv legim - 150 ml;
• sik se pa gwo anpil - yon vè plen;
• gwo sèl - 2 kiyè gwo;
• vinèg - 4-6 kiyè gwo.

Anplis de sa nan engredyan yo pi wo a yo prepare a tankou yon eboch dwe itilize ak eleman sa yo: sèk grenn fenouy (ti kiyè), Laurel (plizyè fèy), pwa dous, piman (apeprè 10 pcs.) Apre sa, dan lay fre.

Preparasyon engredyan yo

Anvan eboch woulo liv pou kalbas sezon fredi, berejenn, yo ta dwe tomat dwe ak anpil atansyon trete. Premye nou bezwen yon lave bon tout legim yo, ak Lè sa a klè yo soti nan lonbrik la ak pedonkul la. Nan kourjèt menm tan an, si yo twò gwo, asire w ke ou koupe kale la epi retire pati nan mitan ak grenn yo. Lè sa a, ou ka san danje ale nan engredyan yo fanm k'ap pile. Tomat ak obèjin bezwen koupe an kib, zukèini - sou baton, zonyon - bag mwatye sou li a, ak kawòt - griyaj (gwo).

Torréfaction pòsyon nan eleman yo

Pou fè preparasyon sa yo pou sezon fredi a, ou ta dwe pran yon chodyè epè-ranpa byen wo ak gwo anpil, ak Lè sa vide l 'nan lwil oliv legim dezodorize, li mete anpoul zonyon ak kawòt griye. Fri engredyan sa yo, li se dezirab pou 10 minit. Apre tan sa a, legim yo ta dwe ajoute nan berejenn a ak kwit nan menm kantite lajan an nan yon tan menm jan an.

Vapè legim sou recho a

Apre pwodwi obmyaknut ak vin alalejè nwa, yo vle ajoute tomat yo koupe ak mitone sou chalè ki ba pou yon lòt 10 minit plis nan engredyan ki nesesè yo mete zukèini, sèl ak sik se gwo anpil. Brase eleman yo, yo ta dwe mitone pou apeprè ¼ èdtan, men anba kouvèti a fèmen.

Etap final la nan preparasyon an nan ti goute sezon fredi

Yon fwa legim yo yo byen èkstenksyon epi bay ji yo, yo ta dwe vide nan vinèg, mete grenn sèch fenouy, Bay fèy, allspice pwav ak dan lay griye. Yon fwa ankò, pwodwi a melanje, yo bezwen ou kwit manje sou chalè ki ba pou yon lòt minit 5-7. ka Apre sa, prepare yon sòs salad fasil distribye bay bank yo.

pwosesis prezèvasyon

Kolasyon sezon fredi, kwit dapre resèt la pi wo a, depi lontan kenbe yo nan tanperati chanm oswa nan yon chanm frèt, li ta dwe woule dwat. Pou fè sa, sèvi ak yon lit, demi-lit oswa krich 750-gram. Yo bezwen yo dwe esterilize sou vapè. Menm bagay la tou yo ta dwe fè ak kouvèti metal. Pli lwen, yo nan kontenè ki yo vè ta dwe mete legim cho ak imedyatman woule yo.

Apre krich yo yo plen ak sele yo, yo yo oblije vire sou epi kouvri yo ak dra koton dans. Nan eta sa a, materyo an se dezirab yo kenbe siksè akademik pandan tout jounen an. Pandan tan sa a yo te refwadi konplètman, epi li pral posib yo retire nan nenpòt kote ki fre. Dmeran, gen kèk Menager pito nan magazen eboch sa yo nan tanperati chanm. Pa gen anyen ki enkyete sou. Sepandan, sa a sòs salad se pi bon itilize manje pou 4-5 mwa, otreman goute nan sezon fredi antye te kapab fasilman tounen.

Kouman yo itilize?

Berejenn ak tomat pou sezon fredi a, kòm byen ke lòt espas vid, ki fè yo te fè ak itilize a nan pwav dous oswa zukèini, li se dezirab pa manje imedyatman apre seaming. Vreman vre, nan ka sa a, ou pa jwenn yon sòs salad trè bon plat ak menm degonflaj. Li se konplètman satire ak epis santi bon aromat ak kondiman, ki gen eksperyans otès rekòmande yo kenbe siksè akademik li nan yon kote ki frèt (egzanp, frijidè, etajè gadmanje, kav oswa subfield) pou 2-3, de preferans 4-5 semèn. Se sèlman nan ka sa a ou jwenn yon repa trè bon plat ak moun rich, ki pa ka refize nenpòt ki fanatik nan tapa.

Èske sèvi ak li kòm yon sòs salad ak jis (egzanp, ansanm ak yon moso pen fre) ak nenpòt plat dezyèm oswa yon premye. Anplis, se eboch nan paj dakèy pèmèt yo ajoute divès kalite goulach ak sòs. Avèk yo, manje midi ou ap gen plis bon gou, santi bon ak remoute kouraj.

Pou rezime

Kounye a ke ou konnen ki jan yo kwit manje berejenn ak tomat nan sezon fredi a, osi byen ke yon sòs salad nan zukèini fre ak klòch pwav. Mwen vle di ki ka bon jan kalite a gou nan pyès sa yo dwe chanje konsiderableman, lè l sèvi avèk sa yo oswa lòt epis santi bon oswa kondiman. Si ou pito yo manje plis tapa, nan yon sòs salad, ou ka Anplis de sa ajoute kayèn oswa tè Paprika. Sepandan, nan ka sa a preparasyon nan kay pa kapab itilize nan moun ki gen pwoblèm ki genyen ak aparèy la gastwoentestinal. Anplis, tapa pa ta dwe bay jèn timoun. Se pou rezon sa salad sa yo (ak adisyon nan piman cho) rekòmande sèlman si ou gen entansyon sèvi yo pou tab la fèstivite, espesyalman si ou fè plan yo bwè alkòl sou li.