Bon siwo konfiti - yon garanti yo kapab jwenn yon-wo kalite ak bon plat trete

Gen kèk Menager kwit manje pou sezon fredi rekòlte nan bè ak fwi, lè l sèvi avèk tout engredyan yo san yo pa nenpòt pwopòsyon strik nan je la. Sa a souvan mennen nan lefèt ke melanj vitamin jwenn dijere epè ki plis - pandan depo - kontni sik mennen nan pwa twòp. Gen yon sitiyasyon ranvèse, lè, akòz yon nimewo ensifizan nan jams sab ki lage ak konfitur kòmanse ideologik ak mwazi.

Se poutèt sa, ou bezwen konnen lè ak ki jan yo kwit manje konfiti la siwo. Atik sa a bay konsèy ak resèt pou melanj dous ki gen sik ladan ak dlo. Epitou dekri tankou rapò a nan pwodwi yo depann sou richès la nan fwi ak bè.

Nan kèk ka, se siwo a itilize pou konfiti?

Chwa a nan teknoloji ak metòd nan pwosesis nan matyè premyè afekte vitamin fwi juicy ak bè. Nan sans sa a, fwi anpil pa bezwen ranpli nan yon solisyon dous, yo paske yo te menm apre senp melanje ak sik pèmèt ase kantite lajan pou ji. Se konsa, li se anjeneral pa itilize pou sik siwo konfiti soti nan frèz, franbwazye, seriz, moso abiko ak kèk lòt fwi juicy.

Men, ka règleman sa-a dwe inyore si objektif ou - yo ka resevwa yon trete bèl, ki fòme ak bè antye ak likid transparan. Se poutèt sa, toujou eseye konfòme yo ak resèt yo ki nan ki rapò a espesifye nan engredyan yo jwenn yon siwo pou konfiti vle konsantrasyon ak volim. Sa a se garanti yo bay yon bon rezilta!

Yon lòt rezon ki, lè se siwo a itilize pou konfiti, yon karakteristik nan asyèt yo pwosesis tèmik. Nou ap pale de resèt "reyinyon an Oryantasyon", teknoloji a nan ki nan prensip se menm bagay la pou tout fwi yo ak bè. Li se akòz chofaj la rapid nan fwi a nan siwo, nan bwat Cantonese estoke pou yon tan long san yo pa dega. Melanj lan bouyi ki gen sik ladan ak dlo, vide moso yo prepare epi mete yo sou dife. Apre yon bouyi kout vide krich yo konfiti ak woule sou.

Nan ka kote travay la pran plas nan plizyè etap, fwi vide siwo frèt ak pèmèt yo melanje li. Se sèlman lè sa se pou fwi ji, konfiti la epi kòmanse kwit pa de oswa twa sèl chofaj.

Sugar siwo konfiti: yon resèt klasik

Konsidere rapò an estanda nan engredyan prensipal la. Pou yo travay sou 1 kg nan fwi anjeneral pran kòm anpil sik. Lè dansite la ak fwi sèk kwit siwo, ki se plen ak mas la prepare. Pou sa ka fèt, pou chak kilogram ki gen sik ladan bezwen 1-2 linèt nan dlo. sa yo konpozan de yo mete yo sou dife, epi, brase yo fonn pi bon, bouyi a pou 2-3 minit.

Gen kèk gouman ak vit pou kwit manje kaka fwi nan siwo a sik se ranplase pa siwo myèl, ou vle mete nan yon likid ti kras Dlo glasé se pa bouyi. Eseye, pou egzanp, pou prepare tankou yon trete nan frèz. Pran 1 kg nan mi antye, men dans, bè, epi nwasi ti jan siwo ostyvshim 1 yon pati nan vè dlo anvan tout koreksyon, 0.5 kg ki gen sik ladan blan ak 400 mL nan nenpòt nan siwo myèl. Mete sou dife lan, nan yon bouyi ak minit kwit 2-3 nan yon burlenie entansite. Vide melanj la sou krich ak imedyatman monte. se Lòt esterilizasyon yo mande yo.