Tankou yon dife pou chofe fou pòm fin chèch nèt pou sezon fredi a?

Tankou yon dife pou chofe fou a sèk pòm yo? Kesyon sa a se patikilyèman enpòtan nan sezon lete an reta ak byen bonè sezon otòn. Apre yo tout, si sezon an vire soti nan ka anpil pitit pitit, kiltivatè yo gen okenn kote yo fè ak fwi sa yo. Men, si byen nan sèk nan sezon fredi a, ou kapab prepare pwòp bwason yo divès kalite fwi, ji fwi, ak bon gou gato fou.

Tankou yon dife pou chofe fou a sèk pòm yo: yon etap pa metòd etap

engredyan ki nesesè yo ak ekipman:

• pòm nenpòt varyete - 5-8 kg;
• duhovochny fèy - 1 ps;.
• kwit manje papye nan gwosè a nan chodyè a;
• kouto.

Seleksyon an nan fwi apwopriye

Anvan fou a nan sèk pòm yo ap dous mande yo achte oswa kolekte ase fwi. Li se vo anyen ki tankou yon pwodwi jwenn nan nenpòt ki varyete pwodwi bon. Sepandan, pi preferab ke sèvi ak yon engredyan bon plat ki long blackens apre koupe.

otomatik fwi

Ki jan yo seche pòm yo nan fou a, nan sezon fredi a nan yo te kapab fè yon konpòte fwi bon gou ak nourisan? Pou fè sa, pran yon kilogram kèk nan fwi fre, ak Lè sa a byen lave yo epi anpeche Boll la. Epitou pwodwi a ou vle klè tout wormholes ki deja egziste ak zòn yon ti kras pouri. An menm tan an koupe kale la nan yon pòm pa rekòmande, depi li gen eleman ki pi itil ak li bay yon konpòte gou plen-karosri. Sèl eksepsyon ki yo se boutik fwi, sifas la nan ki te kouvwi yon kouch mens nan sir.

Siye pòm nan kay la ka nan fòm lan nan pwen oswa tranch (si ou vle). Sepandan, nan nenpòt ka, epesè a nan moso sa yo nan fwi pa ta dwe milimèt plis pase 5-7.

tretman chalè

Anvan dife pou chofe fou yo fin seche pòm, epi li se oblije pran parchemin nan boulanjri vystelit sifas li yo (pou kwit manje papye). Apre sa, yon kouch distribye netolstym koupe fwi ak imedyatman voye yo bay fou an. engredyan fre ta dwe kòmanse nan sèk nan yon tanperati ki 40-45 degre. Apre yo te fin 60-85 minit li te ogmante a 70-75 inite. Li ta dwe remake ke moun ki objektif prensipal la nan tretman chalè sa a se pa Browning nan pòm ak privasyon maksimòm imidite yo. Se pou rezon sa yo ta dwe tanperati a nan fou a dwe siveye byen.

Pandan minit yo an premye nan pòt la dife pou chofe fou se vle leve yon ti kras. Pandan tout tretman an chalè li ta dwe tou dwe louvri tanzantan. aksyon sa yo pral siyifikativman diminye nivo a imidite nan fou an.

Pandan siye pòm yo regilyèman rekòmande yo vire pou fè pou evite kwir, osi byen ke kontribye nan siye inifòm. Apre mwatye nan fwi a oswa 2/3 evapore imidite, yo ta dwe tanperati a dife pou chofe fou a bese nan 55 degre. tretman chalè, se konsa li dirab ase pwodwi fre. mwayèn a, dire li yo se sou 8-11 èdtan (ki depann sou varyete la).

pòm Byen seche gen yon koulè bèlj-maron. Nan touche a yo ase fleksib ak fleksib, ak konpresyon a se pa sa izole ji byen vit epi yo pa kraze. pwodwi Magazen fwi rekòmande nan yon chanm sèk nan yon bokal an vè oswa ranyon sak.