Ki jan yo kwit yon tat ak pwason soti nan farin ledven

Depi tan lontan nan Larisi fanm kwit pi ak yon varyete de fouraj. Men, se yon plas espesyal nan mitan yo okipe ak gato pwason. Preparasyon nan plat la se yon chèf nan atizay la pou kwit manje. Li nesesè ke gato a te pa sèlman bon gou, men tou, juicy.

Ak yo nan lòd yo fè plat ou yo te tounen soti tankou sa a, li nesesè konnen ke pwason an renmen zonyon an ak lwil oliv. Se sèlman sa a Duo bèl pral kwit yon reyèl gato ak pwason soti nan farin ledven.

Pou senp ranpli ka pran, nan kou, nan bwat pwason, men se yon gato reyèl jis plen ak pwason fre. Chwazi pwason ak yon kantite lajan minimòm nan zo ak de preferans pi gra. Pan apwopriye konje nan lanmè bas, kaplan nòmal oswa fletan - ki sa ou renmen pi byen.

tat Pwason ak farin ledven

Ann kòmanse ak farin lan. farin lan pou tat la ak yon pwason ou ka pran nòmal, ledven, ki pral bezwen prigotolveniya:

- 1 te kiyè nan ledven sèk,

- 2 kiyè ki gen sik ladan (kantin)

- 1 ti kiyè sèl (lanmè ka blanchi), te,

- 500 ml dlo cho,

- 250 g nan lwil legim,

- farin.

Bat farin lan ak farin frans ta dwe antre kòm anpil. yo ka resevwa yon sere, men byen Dewoule elastik farin. Nou ba l 'tan ap monte (mwatye yon èdtan). Lè sa a, ankò nou ap bat epi divize an de pati.

Pou Geri a pwason ranpli ak libere li nan men Ridge nan, ak tèt ke. Yon ti kras prisalivaem.

Yon pati nan egzamen an ki fèt pou anba a nan yon tat. Ak anpil atansyon aplike lwil oliv ki chodyè a epi mete l woule soti farin. Pi wo pase prepare gaye pwason ak kouch sa a se koupe an moso nan bè (bè).

Next kouch - zonyon, koupe bag gwo. Isit la nou sonje ke mèt la nan atizay gastronomik konsidere ke tat zonyon ta dwe gen okenn mwens pwason. Sa a pral fè li pi rich ak bay afeksyon.

Koulye a, nou woule soti moso nan dezyèm nan farin epi kouvri gato nou an, ki konekte nan pati anba a nan moso nan tès yo ak kwen zaschipyvaya.

Bat ze ak wile lè l sèvi avèk yon tèt silicone bwòs nan tat. Pa bliye fè pèse nan plizyè kote. Ou ka fè yon sèl twou nan mitan an, ki soti nan kote li pral kite yon eksè de lè.

Chalè dife pou chofe fou a (180 degre) epi li mete nan yon chodyè gato. tan boulanjri - trant (karant) minit.

Yon fwa tat ou ak pwason farin ledven se pare, byen vit wile li ak lwil oliv (bè) ak vlope l 'nan yon sèvyèt, bay obmyaknut egzamen an.

Yon lòt varyete de gato - Rastegaev.

Rastegaev pwason pa mwens bon gou pase gato a tradisyonèl yo. Nou sijere pou w eseye Rastegaev ak Pike ak somon.

Nou pral bezwen:

- de tas farin ble, tamilsex,

- 3 gwo kiyè lwil oliv (legim), kantin,

- 30 g nan ledven,

- 300 g nan trenng pwason (somon ak Pike)

- 3 pcs. ze,

- Nwa pwav, ti kal pen pen, sèl.

prechofe ledven an lèt kwaze, piti piti ajoute farin. Nou prepare farin lan epi kite li ap monte.

Lè sa a, ajoute kite yo de eu ze, lwil oliv legim. Oke nou bat farin lan ankò, li kite yo monte.

Pandan ke farin lan leve pou yon dezyèm fwa, trenng Pike tise byen koupe, pwav, sèl ak fri nan yon chodyè.

Soti nan farin lan leve soti vivan se woule mens kouch ak peze soti nan li yon tas gwosè mwayenn ki. Mete nan mitan an nan chak Pike vid mens, sou tèt mete yon moso nan somon ak anpil prekosyon zaschipyvaem kwen, kite Midway louvri.

Nan pre-grese Rastegaev mete, epi kite pou kenz minit, se farin lan épreuves.

Apre sa tout lubrifi ze (deja bat), l'a voye pen.

Pi yo konn kwit nan fou nan yon fou prechofe a 220 degre.

Fini pi louvri yo se pafè nan zòrèy, bouyon an.

tat Pwason ak farin ledven - plat la pafè, men preparasyon li yo pran yon anpil nan tan. Men, si envite yo sou devan pòt la? Nan ka sa a, olye pou yo farin ledven ka itilize sable oswa soufle, achte nan magazen an. pwason fre ka ranplase nan bwat (nan lwil).

Fouraj pou gato ak yon anpil nan pwason, ou ka konbine

- pwason ak diri,

- pwason, ze, ak diri,

- pwason, diri ak choukrout.

Bagay pwensipal lan - sonje règ debaz yo pou preparasyon an nan sa a plat: pwason nan renmen zonyon an ak lwil oliv. Epi, koulye a jwi yon gato etonan! Jwi repa ou!