Brochet nan vyann bèf: resèt

Ki jan yo fè brochet nan vyann bèf? Anpil nan yo se te fè fas ak kesyon sa a. Li nan souvan vyann lan se twò difisil. Kwit yon bon gou vyann bèf babekyou kapab, lè l sèvi avèk resèt la yo. Trete fanmi ak zanmi juicy vyann lòj griye tou.

Brochet vyann bèf Recipes

Pou fè sa a plat ou bezwen:

• vyann bèf (nenpòt ki nimewo, e.g., 3 kg);
• zonyon - sou 6 tèt mwayen;
• mineralka (silnogazirovannaya);
• gen anpil grès (vyann bèf ka, ka mouton oswa vyann kochon) - apeprè 300 gram;
• sèl, pwav oswa lòt fèy santi bon si yo vle.

teknoloji

1 etap

Ki jan yo kwit Brochet bon gou nan vyann bèf? Resèt pou sa a plat se pa sèlman gen ladan yon gwo kantite zonyon. Apre yo tout, li se akòz l 'vin vyann lan juicy ak sansib. Men, jis ase yo mete yon banza. Vyann gen tranpe ji l 'yo. Se poutèt sa, ou bezwen koupe zonyon an ak kraze men, men voye sèl nan pi bon fatra a likid. Yon lòt reyalizasyon - sote bese nan yon moulen vyann ak peze ji a soti nan melanj la ki kapab lakòz. Chwazi opsyon a ki se pi bon pou ou.

2 etap

File - sa a se yon pati nan pi bon nan kadav la ou kwit manje Brochet nan vyann bèf. se resèt la ki fèt pou bon ak jèn vyann. Li se ase yo koupe an kib nan sou epesè twa-santimèt, w'a vide ak sèl ak pwav nwa. vyann bèf la ta dwe kanpe pou plizyè èdtan. Anplis de sa, li rekòmande a vide dlo a mineral silnogazirovannoy vyann. Li pral mande pou yon ti kras - yon vè ak mwatye nan yon (ki depann sou kantite lajan an nan vyann).

3 etap

Asire ou ke ou sèvi ak grès lè yo fè Brochet nan vyann bèf. Resèt pou asyèt vyann bèf mande pou pa gen grès adisyonèl, kòm pi fò nan koupe li ase. Salo koupe an kare (cm 2,5h2,5) sèl. Pepper pa nesesè. Yon èdtan anvan yo kòmanse nan kwit manje babekyou vide ji zonyon vyann. Fwa sa a, sa ap ase pou ki te vyann lan vin yon gou espesyal ak byen mou. Ou ka imedyatman vide ji vyann, espesyalman si w sèvi ak twò piti vyann bèf.

etap 4

Sou yon vyann metal brochet brochet ak tout grès yo nan lòd ki anba la a: 2 moso vyann, yon moso nan bekonn atravè yon moso nan vyann, yon moso nan bekonn, 2 tranch nan vyann. Pa nèrveu moso twò byen sere. Yo ta dwe dwe distribiye respire. Yon fwa distribye moso, korije yo nan men, se konsa yo te rete sou yon brochet lis epi yo pa kwoke.

etap 5

Se konsa, vyann lan marinen ak pouse sou brochet. Li rete yo fri l 'sou chabon yo. Yo ta dwe nan gwosè mwayen ak pa twò cho. La distance pi gwo ant yo ak vyann -. 5 cm Fry nan 6 minit, san yo pa vire sou men nan yon sèl, Lè sa a, yon lòt 6 minit. Apre sa chofe pou 2 minit premye bò ak yon koup la minit - dezyèm lan. Si ou te fè tout bagay kòrèkteman, lè sa a tan sa a pral ase yo fri Brochet byen, pa boule epi sèk.

etap 6

Sèvi vyann lan sou brochet yo dwe gen dwa. Mete sou yon asyèt ki gen tise byen koupe zonyon blan, vide ak sumak epis ak yon gran varyete vèt. Bon vyann ak tout marinad bon pral fonn nan bouch ou. pa bliye pou aplike pou kebab diven an wouj oswa yon bwè pi fò. Bon apeti!