D 'pwodwi yo

Vyann.

gwo moso vyann (bèf, ti mouton) pou asouvisman, vide ak sèl, pwav ak fri nan yon chodyè yo fòme yon kwout kroustiyan. se yon manje a Lè sa a, mete yo nan yon marmite (gwo twou san fon bòl) se vide mwatye ak dlo oswa bouyon, te ajoute legim: zonyon, kawòt, pèsi, Bay fèy, pwav - ak s'étendre nan 1.5-2.5 èdtan. Stew koupe nan pòsyon anvan vydachey.Portsionnye moso nan vyann (kochon, vyann bèf) ti jan ak dekouraje tandon Ensizyon. moso ti nan vyann (ti mouton, kochon) koupe an kib nan 25-40 g vyann Prepare vide ak sèl ak fri nan yon chodyè oswa fri chodyè jouk lò mawon. se yon manje a Lè sa a, chanjman nan yon bòl gwo twou san fon, vide mwatye sòs vyann lan, ajoute legim yo, tomat, bè fèy, kouvri avèk yon kouvèti ak ti gout pou 1 to 1.5 èdtan.

Pwason.

Pwason mouri anvan tout koreksyon oswa pre-fri. Pi souvan, ti pwason konpòte antye ak zo yo adousi li byen. Trè bon lide yo prepare ragou nan sale pwason. Lè mete sèl oubyen sab pwason an se pèdi yon pati nan èkstraksyon yo ki detèmine gou li yo. Asouvisman siyifikativman korije ensifizans sa a, anrichisan plat arom ak aromat veschestvami.Ryba, koupe an pòsyon (fon nan fòm jeneral), se mete yo nan plat la (chodyè, marmite) nan yon sèl ranje. Pwason yo mete graje kawòt, zonyon, pèsi. Lè sa a, mete yon lòt kouch sou tèt pwason an e ankò yon kouch nan legim yo. Vide lwil oliv pwason, tomat, dilye sèt fwa kantite lajan an nan dlo te ajoute fèy Bay, pwav ak mouri ak kouvèti a fèmen 40-50 minit.

Legim.

Legim bouyon an bouyi ki ba nan yon resipyan ki fèmen ak yon ti kantite lajan pou likid. Lè extend ajoute zonyon, kawòt, pèsi, tomat, chou a ak bètrav spetsii.Svezhaya bouyon ak vinèg, ki bay Elastisite chou, bètrav ak konsève koulè li yo.

Si ou vle konnen ki sa gen style mèb, Lè sa a, ale nan lyen yo bay la.