Epina poul: metòd nan preparasyon ak deskripsyon an detay yo

Dyetetik poul ale byen ak vèt ak legim fre. sikonstans Sa fè li posib yo sèvi ak pwodwi sa yo ansanm yo prepare yon varyete de asyèt. Pou egzanp, poul ak epina kapab aji kòm yon sòs salad bon gou, aromatize cho ak juicy goute yo. otès a se deside ki nan sa yo asyèt li te vle kwit.

Recipe soti nan Julia Vysotsky

Pi popilè lidè Ris te di ke poul la ak epina - li nan yon opsyon gwo bon plat repa. Fason ki pi fasil yo kwit li nan fou an. Pou sa nou bezwen engredyan sa yo:

• de poul vyann tete (skinless);
• mwatye yon sitwon;
• 200 g nan epina fre;
• 1-2 g nwa pwav;
• 25 g nan "rape" fwomaj;
• 5 g bè;
• pakèt moun sou pèsi;
• 35 g nan lwil oliv;
• mwatye nan yon ti kiyè sèl lanmè.

Preparasyon poul ak epina jis yon demi èdtan:

1. Anvan ou ale nan travay, li nesesè ak chalè fou a 170 degre.
2. Lè sa a, Filange pèsi a.
3. Soti nan mwatye yon sitwon peze ji a. Li pral vire soti sou 1 ti kiyè.
4. • Fwote fwomaj la sou yon rap amann.
5. Nan yon chodyè fri ak yon epè bè chalè anba ak Lè sa a, voye li nan epina a, koupe remèd fèy fre ak ji sitwon. Pwodwi yo melanje ak chofe pou 1 minit.
6. Toujou cho chanjman mas nan yon bòl. Ajoute nan li fwomaj, sèl la ak pwav ak melanje byen. Konble prèske pare.
7. Moso nan vyann alalejè bat koupe, ak Lè sa a ak yon kouto byen file fè koupe nan yo.
8. Espas ranpli fars ak sekirite bor yo ak yon toothpick kenbe li soti nan koule.
9. Fry boure ak tete poul sou gri chodyè minit nan 5 sou chak bò.
10. Apre sa, voye yo pou 20 minit nan fou an.

ka plat la fini ka gaye dirèkteman sou plak ak sèvi yo. By wout la, poul sa a yo pral menm pi dous si pandan boulanjri nan fou a mete "hydro" mòd la.

orijinal bouyon

Kwit nan fou poul ak epina - yon kalite bouyon, kote vèt la jwe sòs. Pou prepare sa a plat ou pral bezwen:

• 0.7 kg nan poul;
• 80 g farin frans;
• sèl;
• 3 kib nan epina jele;
• 100 g bè;
• ti kiyè remèd fèy santi bon Provencal.

Prensip la nan preparasyon an nan bouyon an, an reyalite, rete menm jan an:

1. sèl Vyann, ak Lè sa a woule l nan farin melanj Provence remèd fèy.
2. Fri yo nan tout kote nan yon chodyè nan bè. Sou sifas la dwe ap fòme delika mawon an lò.
3. Fòm pou boulanjri pwosesis andedan lwil oliv la.
4. Transfere nan vyann lan prepare.
5. Efondreman epina bouyon ak Lè sa a pa lwil oliv la ki te rete nan chodyè a soti nan poul. Sa mas la pa t 'trè epè, li se posib yo ajoute yon ti dlo bouyi.
6. Lòt kalite sòs yo mete sou tèt vyann lan epi voye fòm lan dirèkteman nan dife pou chofe fou a pou apeprè 20 minit. Boulanjri te pote soti nan yon tanperati ki nan 200 degre.

pral Great gani pou sa a bouyon dwe pòmdetè kraze oswa diri bouyi.

aromatize soup

Trè annamoni poul ak epina nan yon soup krèm. Plat la vire soti delika, limyè men remoute kouraj ase. Yo kwit li ou bezwen eleman sa yo:

• kadav poul peze apeprè 1.7kg;
• 4 pòmdetè;
• zonyon;
• 150 g nan bekonn, ak menm bagay epina a fre;
• sèl;
• 3 sivèt;
• 200 mililit krèm;
• ti kiyè remèd fèy Provencal ak pwav.

teknoloji pou kwit manje:

1. Nan premye, yo ta dwe poul la dwe bouyi.
2. Lè sa a, ou bezwen koupe legim yo. Pou fè sa, koupe pòmdetè yo an kib ak zonyon konfizyon tout libète. Nou bezwen detache pye yo nan epina ak koupe fèy yo tèt yo yo se byen gwo.
3. kadav poul nan koupe an moso. Apre sa, trenng yo dwe separe de vyann lan nan pye yo.
4. Bacon koupe an tranch mens ke posib.
5. Chalè a nan chodyè a lwil oliv ak fri zonyon an ak bekonn a pandan 3 minit.
6. Ajoute vyann wouj ak zèb oliv. Kontinye kwit yon lòt koup la minit.
7. Antre nan pòmdetè yo, sezon ak sèl ak vide tout sòs vyann lan. Apre bouyi, kwit pou 15 minit san yo pa fèmen kouvèti a bonm nan.
8. Ajoute vyann blan (file) ak kwit pou yon lòt 5 minit.
9. Nan bouyi melanj mete epina ak lay griye.
10. Antre nan krèm nan epi rete tann jiskaske melanj lan vini nan yon bouyi ankò.

Apre sa, ka chodyè a ka retire yo nan chalè a epi kouvri kouvèti a. soup la ta dwe ensiste pou omwen 5 minit.

Poul ak epina ranpli

vyann poul - yon pwodwi dyetetik, ki se trè itil pou kò imen an. Li se parfe rafrechi ak ranfòse sistèm iminitè a. Fans nan resèt orijinal la se asire w ke yo jwi poul la nan sòs la ak epina. Pou preparasyon li yo pral bezwen yon seri minimòm de pwodwi:

• 500 g nan vyann janm poul ;
• sèl;
• 1 ze;
• 2 sivèt;
• pake mwatye nan frizè epina;
• 50 g nan krèm tounen;
• pwav ak yon ti kras lwil oliv legim.

Pwosesis nan preparasyon nan manje pran plas nan plizyè etap:

1. lave vyann, sèk ak koupe an moso.
2. Lay koupe ak yon kouto oswa pase l 'nan yon laprès.
3. Poul ak sèl, voye ak pwav, rad ak lay ak fri yo nan tout kote jiskaske eta mwatye kwit.
4. Nan tan sa a ou ka fè Distribisyon. Pou rezon sa a li nesesè yo dekonjle epina a ak lè sa a ajoute ze a, tounen krèm, yon sèl ti kras bon an ak tout brase sa a.
5. Poul mete yo sou chodyè a, l'a vide mas la kwit nan fou a 20 minit nan tanperati ki nan kabinè a gen yo dwe sou 190 degre.

ka vyann lan pare dwe apwovizyone ak nenpòt gani oswa manje kòm yon plat ki apa a. Fans nan gou krèm ka voye l 'ak fwomaj griye. Soti nan poul sa a yo pral menm savoureuse.

Poul ak krèm

Yon travay vre nan atizay gastronomik konsidere yo dwe poul la ak epina ak sòs krèm. Sansib, juicy ak anpil saveur, sa a plat ka menm dekore tab la jou ferye. Pou preparasyon li yo dwe disponib:

• pou chak kilogram nan poul 70 g nan bekonn;
• 70 g nan epina a nan frizè;
• 1 zonyon;
• 200 ml fwete krèm;
• 1 g nan pwav ak sèl;
• ½ tas dlo;
• 50 ml nan lwil legim;
• yon koup la dan nan lay.

resèt la gen ladan etap sa yo:

1. lave vyann, li koupe yon kalonnen l 'yo, epi li se kaka ki rete koupe nan pòsyon nan gwosè mwayen.
2. Efondreman epina.
3. poul la fri nan lwil cho. Nan faz sa a, lòt konpozan ki pral nesesè.
4. Apa fri tranche zonyon bag mwatye ak tranch mens nan bekonn.
5. Te melanj lan ki kapab lakòz ajoute nan poul la. Nan etap sa a, yo ka administre nan gou sèl ak epis santi bon.
6. Vide bouyi mas la chofe krèm.
7. Nan prèske fini plat yo mete epina. Apre sa li kapab mete yo deyò yon lòt minit 3-4, Lè sa a, retire nan chalè.
8. Nan fen a mete lay la mens epi kite plat la kanpe pou yon ti tan.

Plat la bò pi bon pou poul sa a se pitimi oswa diri labouyl.