House diven soti nan melon: resèt

ven House soti nan fwi ak fwi - yon bwè gwo nan gou. Chak madanm marye gen plizyè resèt kouwòn pou yon varyete de ven, alkol ak likeur, ki ka koute chè nan trete envite. Kontrèman ak alkòl soti nan rezen, endijèn diven soti nan melon an se pa tèlman prepare pou Menager. Lè sa a, kòm anpil kwè, jis. Melon dlo se pi plis pase apwopriye pou preparasyon an nan ven fwi, yo dwe plis presi - yon Berry, paske li te gen gwo kantite ki gen sik ladan ak yon anpil nan sibstans ki sou itil. Anplis de sa, gen yon anpil nan likid, ki vle di ke ou ka sèvi ak li nan fòm pi li yo ji bwason ki gen preparasyon.

Ki ven ka te fè soti nan melon?

Nan pifò ka, pa Viticulteur amatè prepare ven tab fò oswa limyè. Sepandan, melon fre te gen yon gou espesyal ki se parfe dekore yon likeur oswa dous reyalizasyon desè. ka Diven nan melon dwe diversifiée lè yo ajoute yon kondiman pi renmen. Men, youn dwe fè atansyon, paske yon bon sant bouke anpil nan bè ka touye twò entans pran sant nan epis santi bon. Ou ka jwenn yon espesyal rekò melon fòt dwe bay lè yo ajoute ji a nan fwi lòt ak bè: seriz, franbwazye oswa melon. Yon lòt opsyon ki pral apèl nan moun ki renmen bwason etranj - briyan diven soti nan melon an.

Ki kapab afekte gou a ak bon sant ki fèt ak diven melon?

Pwodwi diven soti nan melon nan kay la, li se enpòtan sonje ke plizyè faktè kapab afekte gou li yo.

• Pwemyeman, apwopriye pou diven-ap fè yo konsidere kòm dous, konplètman mi melon fwi. Yo genyen ladan yo kantite maksimòm sik, ak gou a ap vin pi entans.
• Dezyèmman, li enpòtan yo sèvi ak tout la, lis, san yo pa divès kalite nan wormholes, fant ak fwi frostbitten. Nan ka sa a, ou kapab asire w ke nan kò a pa gen okenn varyete de mikwo-òganis ki kapab afekte pwosesis la nan fèmantasyon ak gou diven nan lavni.
• Twazyèmman, malgre segondè dlo ji a melon se pa sa vo li nan evapore, paske nan sa a, li achte yon espesifik, gou pa trè plezan ak pran sant.
• Finalman, anvan yo kòmanse fè eksperyans ak fè diven nan kay la, li enpòtan omwen nan tèm jeneral, pou aprann kijan pou fè diven soti nan melon.

5 Sekrè yo ka resevwa yon gou pi bon nan diven an melon

Preparasyon nan diven melon enplike etap sa yo menm jan ak preparasyon an nan bwason ki gen sa yo soti nan fwi lòt ak bè: jwenn ji a oswa kaka, lè sa a - plan, klarifikasyon ak spirasyon. Nan chak etap, ou dwe konfòme yo avèk kondisyon ki, vyolasyon an nan yo ki ka mennen nan lefèt ke diven an pral gen bon gou e pa gen kalite gou melon. Se konsa, nou konsidere sibtilite debaz yo nan kòman yo fè diven soti nan melon pa tout regleman-yo.

1. Pirifikasyon ak separasyon nan kaka melon. Nan faz sa a li enpòtan yo konplètman separe kaka a soti nan kale la, eksepte li nan k ap antre nan pati pyès sa yo blan ki ka separe diven anmè pandan fèmantasyon. Grenn, bloke nan kaka a epi yo pa efase soti nan li, pandan peze e bagay k ap kofre nan ji pouvwa tou siyifikativman chanje gou a nan bwason ki gen nan final la.
2. Fè sèvis pou mete kaka se dezirab yo peze pi vit posib, depi li se fasil soksid sou ekspoze a lè. Cheche kaka gen pi ba Gou ak gou mwens entans.
3. Si prepare dapre règleman yo li dwe refize moute desann, oswa fèmantasyon se yon bagay ki fèb, ou ka ajoute yon gout nan amonyak nan 50 lit likid.
4. Pandan fèmantasyon se ji yo jwenn lan pou pi bon kalite fèb diven tab. Pou rayisab nan pi fò bwason sou la men tip: ajoute fèrmante pwa melon ti diven tou oswa asid tanik.
5. A, diven an ki pi bon gou nan kòmantè melon se yo ki pami moun ki mi pou apeprè yon ane. Se pou rezon sa yo pwodwi pi klere bwason ki gen nan gou dwe muri apre fèmantasyon ak filtraj.

Diven soti nan melon: resèt

Pou preparasyon an nan 8 lit diven tab bezwen melon:

• 10 lit ji melon fre;
• 650 g ki gen sik ladan;
• 2.5 g nan asid tartrik;
• 10 g nan asid tanik.

Tout engredyan yo ta dwe konekte ak brase konplètman fonn sik la, lè sa a mete melanj lan nan yon veso ki byen sere sele, ki mete nan yon fre fè nwa (men se pa frèt) plas. Jis pou de premye jou yo nan wòdpòte fèmantasyon kòmanse, ka aparans nan ki dwe detèmine nan chantèz nan tank lan. Louvri diven pandan pwosesis la san rete se pa nesesè, tankou sa a pouvwa pran reta disponiblite li yo.

Aprè la fen a sifleman, ou ka louvri yon veso ki nan pare bwè ak filtre li, vide nan yon boutèy pwòp. Young diven melon se transparan, te gen yon koulè limyè woz ak pran sant la nan kaka melon. Anyèl matrité nan yon kote ki fè nwa fre fè bwè a pi fò ak bèl gou. koulè li yo an menm tan an ka jwenn tout koulè nan zoranj oswa mawon.

Desè diven soti nan pastèk

Kòm nan melon an fè yon diven ki se dous? Pou prepare bwè a, ki vle di desè a, ou dwe yon ti kras chanje resèt la, ki se mansyone anwo a. Pou chak 10 ji lit dwe ajoute 3 kg ki gen sik ladan, 32 g nan tartrik ak 20 g nan asid tanik. Yo ka ranplase pa 15 gram nan ledven diven. Pwosesis la pou kwit manje se ki idantik. Apre ka nan fen fèmantasyon nan dwe ajoute nan diven an fini soti nan melon Plis 0.5 kg ki gen sik ladan.

Pou prepare melon likè pou chak 10 ji lit mande pou 12 kg ki gen sik ladan. dwe Mwatye nan lèt la dwe melanje ak plan an anvan fèmantasyon, ak tout rès la - se pi pre nan fen li yo. Pou pi bon melanje sik ak bwè pi byen prepare siwo, dissolve l 'nan dlo cho nan yon rapò nan 2: 1. lvur Diven pran apeprè 20 g pou chak 10 lit bwason ki gen yo dwe prepare. Yo ka ranplase pa 40 g nan tartrik ak 15 g nan asid tanik.

Ti goute pou diven soti nan melon

Melon dlo diven gen yon gou ak bon sant trè delika nòt, se konsa ti goute yo te sèvi l ', dwe konfòme yo avèk sèten kondisyon. Bwè parfe konpleman fwi ak Berry melanje yo, fwomaj twò grav ak gato fwi, ak patisri ak krèm ak krèm fwi. Sèvi diven melon ka nan linèt yo diven ki plen ak fwi ak bè. Fòm sa a nan ekipman pou de bwason ki gen ranplase nenpòt lòt desè.

Diven nan melon se absoliman pa konpatib ak gra ak manje fri, vyann, pwason, fwidmè. Yo ta dwe pran ak anpil atansyon nan chwa a nan fwomaj: yon fwomaj ble, varyete difisil byen file pral "nòt" gou a nan diven.