Khashlama. Recipe ak kwit manje enstriksyon

asyèt vyann - li se yon pati fondamantal nan nenpòt ki fèt (epi yo pa sèlman) nan tab la. te manje remoute kouraj ak bon gou te toujou popilè. Men, sa ki kwizin nan reyèl gen anpil yon abondans nan vyann? Natirèlman, Georgia. Li asyèt vyann pa sèlman tradisyonèl, men tou étonant bon gou, rich ak saveur. Youn nan moun ki se khashlama ti mouton. Pou tout moun ki vle bay mèt konpetans nan pou kwit manje sa a resèt plat anba a pral prezante ak yon deskripsyon detaye sou tout aktivite ak konpozan. Men, dwe prepare pou lefèt ke pwosesis la tout antye ap pran tan. Vyann prepare nan ka sa a omwen 4 èdtan, epi lè sa a tout 8. Se poutèt sa nesesèman pran pasyans ak yon kantite lajan ase nan tan lib. Apre kwit manje pa tolere prese prese.

Khashlama. resèt pou

Ann kòmanse ak seleksyon an nan pwodwi ki pral bezwen pou sa a plat. Lis la se byen ti bout tan, ak tèt yo engredyan yo kapab achte nan nenpòt ki pwodwi ki enpòtan pandan ane a tout antye. Se pou rezon sa plat khashlama ki disponib pou preparasyon nan prèske tout fanm.

• mwatye nan yon kilogram nan ti mouton;
• yon PO menm jan an nan pòmdetè;
• dous klòch pwav;
• tomat mi;
• sèl nan gou.

Li se vo anyen kèk nan karakteristik yo ki pi enteresan nan preparasyon an anvan yo kòmanse nan yon deskripsyon plat la. Khashlama, resèt la nan ki se yo montre anba a, pa gen absoliman okenn epis santi bon yo epi ak fèy yo, ki se anjeneral plen ak cuisine Georgian. Men, rezilta a fen pa pral paske yo te ke afab, ou kapab asire w. Plat la ta dwe gen yon trè sansib ak juicy.

Khashlama (resèt konsantre pwesizeman sou sa a kalite vyann) ki pral asire w ke nan ti mouton. Gen kèk kwit pito sèvi ak yon lòt bagay olye pou yo l ', pè ki pral pwodwi a dwe pèdi tou sant espesifik. Sepandan, nan ka sa a, sou sa a okazyon ou pa ta dwe enkyete. Plat la ti mouton ap gen yon gou vyann delika ki pa t 'gate pwosesis la repa.

Nou kòmanse pou kwit manje. Vyann lan ta dwe ap divize an moso gwo epi mete yo nan prepare gran nan chodyè. Lwil bò dwe kouche sou anba a nan plat la. Sonje byen, sa a se - yon tradisyonèl khashlama Georgian. resèt la gen tout eleman ki nesesè yo. Yon egzeyat ka ruine gou a nan plat la, se konsa ajoute kèk legim lòt (tankou zonyon, kawòt, elatriye), ranplase vyann bèf la ti mouton oswa vyann kochon, osi byen ke chanjman ki fèt nan nenpòt lòd etap sa yo nan pwosesis la pou kwit manje pa kapab.

Pwochen etap la - tap mete nan yon chodyè nan legim yo. Pòmdetè yo kale, ak nan nenpòt ka pa koupe. Sinon, li kwit jiskaske pure, ak sa a nou pa bezwen chèche. Se sèlman yon sèl pyès nan pòmdetè gwosè mwayen ap bay yon gou inik nan sa a plat kòm khashlama. Resèt bay ak pi gwo tubèrkul, si genyen ki disponib. pòmdetè anpile sou anwo nan tomat ak piman, ki deja pre-koupe bezwen yo dwe tranch ki pa mens. Tout sa se plen ak dlo frèt pou ke pòmdetè yo te sèvi l 'bay mwatye.

plat la ta dwe bouyi sou chalè ki ba. Apre sa, vyann lan ak legim yo ta dwe kite yo deperi pou yon tan long san yo pa yon kouvèti. Si w remake ke nan pwosesis la nan prepare tout likid la te evapore, lè sa a ou dwe premye bay vyann lan alalejè fri nan yon chodyè sou ji pwòp yo. Se sèlman apre kèk tan yo ta dwe ajoute nan dlo a. Apre ekspirasyon nan peryòd sa a fini ti mouton an ak legim ka deja ap sèvi.

Khashlama ideyal kòm yon plat prensipal pou yon jou fèt kote moun yo prezan. Sa a se yon délikatès vyann trè bon plat ak santi bon nan adisyon a senplisite, mwen sèten pral apèl nan sasyete yo.