Ki jan bon gou konn kwit nan fou kodenn nan fou a?

Bon gou vyann kodenn, konn kwit nan fou nan fou a, karakterize pa tankou yon gou Pleasant, ki nan kèk peyi te vin devni yon plat tradisyonèl nan jou ferye ki pi enpòtan, tankou Nwèl nan Amerik la. Yo nan lòd yo tanpri tèt ou ak moun yo renmen yon gwo dine, epi ou pa ka tann pou yon okazyon espesyal. Senpleman eseye kwit yon kodenn nan fou a nan yon jou nòmal, e petèt pou rezon sa a li pral espesyal.

Pou kwit manje Konsèy

Classic reyalizasyon enplike itilizasyon an nan tout kodenn, boure fars, reyalizasyon ki gen ladan tou de fwi limyè ak siwo myèl ak vyann ki rich anpil. Li enpòtan pou ke sa ki pral boure zwazo, li te deja pratikman pare anvan tap mete li. Evidamman vyann pandan pwosesis la pou kwit manje nesesèman dwe detanzantan wouze fòme sòs. Menm si ou pa gen yon zwazo antye, men se sèlman janm nan nan kodenn, konn kwit nan fou nan fou a, ou ka eseye pil fatra l 'ak bè ak fwi sèk jis anba po la. Jwenn santi bon ak bon gou. se tan pou kwit manje oswa kadav Moso nan detèmine pa pwa li yo. Chak kilogram nan bèt volay mande pou karant minit nan kwit manje, plis yon lòt ven minit asire ke plat la te vini an.

Chwazi zwazo a dwat

Pou kwit yon kodenn nan fou a tankou li ta dwe, ou bezwen chwazi yon kadav bon. Gou a nan plat la fini depann sou fraîcheur a ak bon jan kalite nan vyann lan. Young ak an sante zwazo gen yon po krèm-woz koulè ak grès byen klere, ki pi gran diferan ki graj, po nwa ak grès jòn. Nan zwazo rasi pral dim je ak yon bèk mat, po a se kolan ak dezagreyab pran sant. Eseye klike sou vyann lan. Si twou san fon an se pa sa ki aliyen, li te kadav la te dekonjle oswa jis kouche sou kontwa an pou yon tan long.

Ki sa ki fè ou anvan ou kwit yon kodenn nan fou a?

Opal chwazi zwazo a, retire plim nan tij ak tout grès depase. Retire epi lave enteryè a nan kadav la nan dlo k ap koule, fwote sèl andedan ak deyò, ak Lè sa kite li pou yon ti tan nan lonbraj la, se konsa ke prosolilos yo vyann.

Ki jan yo kwit yon kodenn nan fou a

Ou pral bezwen yon zwazo peze jiska sèt kilogram, twa san gram nan abriko seche, de san gram nan bè, yon kilogram nan diri, yon koup nan zonyon, yon koup la dan nan lay, de kawòt, yon santèn gram rezen chèch, desan gram fig frans, lwil oliv legim, senk gwo kiyè nan siwo myèl, pèsi, pwav, sèl. Prepare de sila. Premye a se te fè soti nan abriko fin chèch nèt ak bè. Tranpe fwi yo fin seche ak dlo cho nan yon ka nan yon èdtan, pèmèt yo sèk ak moulen moulen an vyann. Ajoute bè a ak fwe byen. Pou bouyi nan dezyèm jouk mwatye diri a lave, tranpe nan bouyi rezen chèch dlo ak fig frans, Rense pèsi a. vèt Poli, zonyon, kawòt, ak lay, legim fri nan lwil pou senk minit. Ajoute diri, fwi yo fin chèch nèt ak remèd fèy. Sezon ak sèl ak pwav, melanje byen. Skin sou byen prepare bèt volay separe spatul li mete l 'nan premye ranpli a. Anndan mete yon koupe dezyèm ak koud fil. Koulye a, gaye siwo myèl zwazo epi soumèt li nan fou a pou yon tan detèmine soti nan gwosè a nan zwazo a. Premye kwit èdtan nan de san degre, Lè sa a, diminye chalè epi kouvri kodenn papye boulanjri. Pa resèt la menm ka pou yo kwit jiskaske ak bon plat zwa ak kanna, e menm poul òdinè.