Resèt Kourjèt pou sezon fredi

Kourjèt nan jaden an travay deyò pou tout bèl pouvwa a menm pou jardinage inisyasyon. Men, ki pi bon gou a - yon vèt, zukèini jenn ti gason, epi yo ka dwe estoke pou yon peryòd kout. Menm nan frijidè a, yo ka bay manti sèlman 12 jou. Pi long yo jwi sa yo legim ki itil, yo ta dwe yon ti tan ankò pou konsève pou. Pou fè sa, gen yon varyete de resèt pou zukèini pou sezon fredi a. Lè a dwa pou yo - li nan nan fen sezon ete, lè materyo an se nan swing plen.

Li reprezante resèt zukèini pou sezon fredi pwochen materyo bon plat pou ki yo pran yon twa kilogram nan kourjèt yon kilogram piman dous, yon sèl kilogram abiko, 150 gram nan lay, yon tas ki gen sik ladan, 400 gram nan lwil legim, 50 ml vinèg, de gwo kiyè nan sèl ak de grap rezen pèsi. Kourjèt bezwen kale ak grenn, koupe nan twou bag ak yon epesè nan yon sèl santimèt. Piman ak lave epi netwaye grenn yo, lè sa a koupe nan bann epè. Abiko bezwen dwe lave, netwaye nan grenn ak filange nan lay kale.

Lè sa a, nan mas la ki kapab lakòz ajoute lwil oliv legim, sik, sèl ak Filange pèsi a, tout melanje byen, mete yo sou dife epi pote nan yon bouyi. Lè melanj lan vini nan yon bouyi, ajoute nan li yon zukèini ak pwav, Lè sa a, mitone pou 45 minit anba kouvèti a fèmen, men ou bezwen brase souvan. Nan fen pou kwit manje, ajoute vinèg, brase nan ak bouyi pou yon lòt senk minit. ki kapab lakòz eboch nan sezon fredi yo pase nan yon pre- cho bwat pasterizasyon, kouvri woulo liv, li mete tèt anba jouk fre. Epitou gen lòt resèt anpil nan kalbas nan sezon fredi, tankou leti, kourj letcho oswa lòj griye tou.

Men, pi fò souvan, sa yo legim yo ki ap prepare pou sezon fredi a nan yon kavya kalbas, respektivman, se li te ye pou plis pase yon resèt pou kalbas kavya nan bwat. Li ta dwe remake premye a tout sa ki kavya kalbas - yon ba-kalori dyetetik pwodwi. Anplis de sa nan rejim alimantè nòmal, li rekòmande pa anpil kòm yon pwodwi pou pèdi pwa ak rejim. Li amelyore metabolis ak gastwoentestinal aparèy akòz kontni segondè nan pèktin ak fib.

Resèt endijèn kalbas kavya ap bay yon opòtinite yo prepare kò a pou etajè gadmanje la sezon fredi, ki gen anpil mineral esansyèl ak vitamin li. Nan estati ti towo bèf kalbas anpil vitamin E ak C. Vitamin E ede ranfòse miray ranpa yo veso sangen an vitamin C anpil amelyore sistèm iminitè a, san konte sa a pwodwi ogmante nivo nan emoglobin nan san. Pou prepare pou sezon fredi kalbas kavya kay la, ou bezwen pran zukèini, piman dous, tomat (ou ka toujou ajoute berejenn), zonyon, lay ak epis santi bon nan gou.

Tout legim bezwen yon lave bon premye. Kourjèt ka blanchi nan yon moulen vyann, ou ka itilize yon blenndè pou sa a, men ou ka griyaj. Klòch pwav ak zonyon nesesè moulen, men pou ajoute pou yo ou dwe premye fri zukèini nan yon soteuz, nan fen a, ajoute tomat yo kraze. Olye de sa, yo ka pran keratin nan tomat. Lè mas la tout antye nan chodyè a pral jwenn aparans griye, yo te ajoute nan zukèini graje, epis santi bon yo nan gou ak bouyon jouk sansib.

pou Canning krich bezwen yo dwe esterilize byen epi yo pwopaje soti yon mas pare-fè fè yo. Squash kavya endijèn nan Application li yo, pwobableman, se resèt yo pi souvan itilize nan kalbas an ivè. Anplis ze, tou prepare yon konpòte bon gou, yon marinad bèl bagay, lecho dous ak lòt asyèt enteresan ak bon gou. Tout moun nan yo pral ede w nan sezon fredi a yo ka resevwa rezèv yo kò nesesè nan eleman nitritif, vitamin ak mineral.