Ki jan yo kwit bètrav - tèm aktyèl ete

Bètrav soup - endijèn frèt soup ete ki baze sou bètrav ak legim - yon plat pafè pou kò a nan chalè an ete. Li remoute ak nouri san yo pa ankonbre pwa. Ki jan yo kwit manje soup bètrav, se konsa li te pote yon trè bon e li te bon gou? Anpil moun nan lòd pou konsève pou tan ak efò ap eseye kwit bètrav jis pou yon kèk jou, pa t 'gen kanpe pou peryòd tan nan recho a, rete ap tann jiskaske bètrav kwit. Nou sèlman ajoute legim fre ak remèd fèy pare yo bètrav bouyon. Eseye figi konnen kouman yo kwit bètrav, zan tan ak pou konsève pou lajan, epi pou yo jwenn benefis maksimòm nan.

Premye a tout - yon sekrè kèk. bètrav la se nesesè yo ajoute sèlman ji natirèl sitwon - li se fasil, menm san yo pa yon jwise yo ekstrè soti nan sitwon an. Jis koupe sitwon an nan mwatye ak peze desann, pi ba a koupe-desann nan ak kenbe l 'ak dwèt ou (nan gode a ak ji pa t' jwenn zo yo). Evite ajoute frèt soup oswa asid asid, vinèg la plis ankò. Bètrav tèt - yon eleman bon pou bortch, bètrav men li pa ta dwe mete. Fè menm bagay la ak pòmdetè yo. Li ta pi bon si li separeman bouyi oswa kwit, ak sèvi ak bètrav.

Nou tounen vin jwenn etap nan premye ak prensipal pou kwit manje. Ou pral bezwen yon bètrav jenn - yon sèl kilogram, mwatye yon tas lave prun, sitwon, 5 lit dlo cho bouyi. Gou a ou bezwen ajoute sèl ak sik. Expérience otès kwè ke sa yo konpozan ka pran yon ti kras pi plis bay bètrav nan lavni gou ki rich anpil. Akòz prezans nan tout eleman sa yo, pran yon marmite ti ak bouyi bètrav yo jouk mou. Si bètrav jèn ak gwosè mwayenn ki fwi, pwosesis la pran mwens pase 20 minit. Tanpri note ke ke a nan bètrav fwi kraze koupe oswa koupe se pa nesesè, oswa lè gen pou kwit manje pèdi yon anpil nan ji. Bètrav plas cho nan frèt, dlo a menm glas. Se poutèt sa ou yo pral fasil pwòp legim yo. bètrav Koupe bann mens, mete nan yon chodyè senk-lit ak yon gwo ranpli prepare ak dlo cho, pi bon - ak dlo bouyi.

Mete chodyè a sou yon chalè segondè, epi ajoute ji a sitwon. Poutèt sa, limyè nan sòs vyann lan rete. Ajoute prun yo, fè soup frèt gou orijinal nòt. po a ta dwe bouyi pa plis pase de minit. Lè sa a, kouvri chodyè a avèk yon kouvèti ak magazen nan yon kote ki fre, kote baz pou bètrav la yo refwadi pi vit. sòs vyann lan ki refwadi li nesesè nan magazen nan frijidè a. Anvan itilize nan bètrav ranpli ak koupe remèd fèy fre ak legim - konkonm, radi, zonyon, Dill. bètrav la se tradisyonèlman mete difisil bouyi ak tise byen koupe ze. Tout bagay sa a se mete nan yon bòl, ak Lè sa a vide sòs bètrav ak bètrav. Ajoute tounen krèm nan gou, epi ou ka mete youn oubyen de kib glas. Pa bètrav Fed bouyi oswa kwit pòmdetè.

Ak isit la se repons lan nan pwoblèm sa yo peze - bouyon bètrav reyèlman ka dwe estoke nan frijidè a pou yon semèn. Kidonk, soup la ki rete trè bon an tèm de ekonomize tan, paske koupe vèt, legim yo ak ze ka trè vit - ak fre soup entérésan se pare!

Bètrav soup - yon klasik egzanp de cuisine Ris, renmen l 'tou de granmoun ak timoun. Se pou nou pale sou jan yo ka kwit bètrav soup pou timoun yo.

Premyèman, lave anba dlo k ap koule, pòmdetè ak bètrav. Yo ta dwe fè bouyi san yo pa penti kap dekale, pou konsève pou yon maksimòm de eleman nitritif. Si ou vle ba l manje sa a soup ti bebe pou manje midi, li se pi bon bouyi legim yo davans - nan maten an. Bouyi pòmdetè pwòp ak koupe an kib. Kwit manje ak netwaye ze yo. Si pitit la se ane mwens pase yon sèl ak yon mwatye, pwoteyin a li se pi bon yo pa pou nou bay. Ki pi gran timoun yo kapab gen ak jònze a ak albumèn. ka ze a ap kraze ak yon fouchèt. Jis mete l 'sou anba a ak Mach, peze dan sou ze a. Lave fenouy a ak lay nan lay, li nan tout twò tise byen koupe. Nan marmite vide pent nan dlo. Bouyi, ajoute sèl. Ajoute pòmdetè yo, kapab ou - yon ti kras nan Bay fèy. Se pou dife a pa t 'pran lwen, ak lè dlo a klou ankò, ajoute remèd fèy, lay la ak ze. Yon fwa ankò pote nan yon bouyi epi fèmen chalè a. Si tibebe a pa diferan yon apeti bon, ou ka trase atansyon l 'yo soup la ak gani avèk li. Avanse separeman bouyi kawòt yo ak bètrav, bètrav koupe an tranch, ak yon (pi bon - lè l sèvi avèk zouti pou koupe yo bonbon) koupe, pou egzanp, flè oswa kè. Menm bagay la tou ka fè ak kawòt. Si ou koupe flè yo soti nan bètrav, Lè sa a, kawòt ka koupe soti ti sèk ti ak fè pou mitan an nan yon flè. Dekorasyon nètman sou kwen nan plat la, l'a vide l 'nan soup la. Li posib yo ajoute yon ti kiyè nan lwil oliv oswa brut lwil tounsòl. Apre yon lane ak mwatye nan yon ka mete nan krèm nan soup. Si ou vle bay pitit ou a yon bètrav cho, li se posib yo separeman bouyi vyann lan, koupe l ', li mete nan yon bòl.

Se konsa, nou kalkile konnen kouman ou kwit manje bètrav pou granmoun ak timoun. Bon apeti!