Ki jan yo kwit Korean kawòt nan kay: resèt la klasik

Pikant ak santi bon sòs salad kawòt rive, etranj ase, pa nan Kore di. Li te kòmanse kwit manje nan Ouzbekistan. Koreyen ki emigre a, deside fè yon bagay ki sanble nan yon cuisine tradisyonèl, nan kote y ap abitye, men ki gen amannman ki fèt nan yon antye lòt pwodwi. Men, griye piman wouj nan yon sòs salad vrèman trè Koreyen, se konsa nou ka asime non an nan kèmès la. Resèt Korean kawòt ak séchage se diferan de sa ki ou ka jwenn nan boutik sa yo, kidonk li se pi bon yo kwit li tèt ou. Fè li trè fasil, byenke gen kèk sibtilite.

Ki jan yo kwit Korean kawòt nan kay: premye etap la

Premye a tout, si w bezwen prepare tout engredyan yo kòrèkteman. Pran kawòt fre, lave ak koupe l tankou mens tankou posib. sezon san gad dèyè ak sèl epi kite l 'anba jouk bèf ki te nan dis minit kite ji an legim. Apre kawòt sa yo ta dwe byen lave anba dlo ak boulon kouri, chanjman nan yon vè oswa emaye bòl, ajoute nan li lay, kraze chesnokodavilku espesyal. Li pral sèlman twa oswa kat dan pou chak kilogram nan kawòt. Ajoute sou tab la sòs salad twa kiyè 9% vinèg ak melanje. kawòt Korean pou sezon fredi a, ak nan nenpòt ki lòt lè nan ane a, pral yon gwo plat plen nan vitamin. Men, sa pa konplete pweparasyon li yo - plat gou oblije marinad li yo.

Ki jan yo kwit Korean kawòt nan kay: Etap De

Vide nan chodyè a ak yon epè senk gwo kiyè anba nan lwil oliv. Pou otantisite konplè ka pran soya, men li pral pi rèd jwenn. Sou yon chalè segondè wouj-cho lwil oliv jouk lafimen blan, ajoute kwiyere nan Paprika ak fri pou yon minit, diminye chalè a. Se lwil oliv ki te ranpli avèk yon bon sant enkwayab ak pwav ralanti yon précision ti jan. Tranch zonyon an mwatye nan yon zonyon mwayen ki menm gwosè, fri l 'ankò jouk lò mawon, Lè sa a, souch lwil oliv la. Zonyon nan yon pare mete kawòt yo pa bezwen, li kapab yon move efè sou gou a nan plat la, se konsa ke gen ta dwe gen okenn moso nan lwil oliv la. Jwenn lwil oliv kawòt yo ranpli ak melanje byen. Goute pare. Men, nou dwe kapab pa sèlman nan konprann ki jan yo kwit manje Korean kawòt nan kay la, men tou, yo rete tann anvan w itilize li yo pou omwen yon jou. Se sèlman apre yon pandan y ap pral gou a nan asyèt pral parèt aklè reyèlman plen.

Ki jan yo kwit Korean kawòt nan kay: asyèt opsyon

Yo divèsifye gou a nan ti goute sa a, ou ka ajoute yon ti kras lwil oliv, sik, pwav, sòs soya, keratin tomat, wowoli ak koryandè. Chak nan eleman yo nan pwòp fason li pral chanje gou a nan plat la fini, se konsa fè eksperyans avèk aditif, ak konbinezon ladan l 'ka viv lontan. Sèvi ak kawòt la kapab pa sèlman kòm yon sòs salad ki apa a, men tou, kòm yon plat bò nan vyann oswa pwason, legim vapè oswa pòmdetè bouyi. Trè byen prezante sòs salad sou tab la ka nan fèy li yo yo fre nan chou. Anplis de sa, pou yon opsyon plis fèstivite ak sofistike nan yon plat anvan pòsyon ou ka ajoute yon poul boukannen, vyann, pwason, oubyen bèt lanmè, fre chou, bètrav, anana ak seleri.