Ki jan yo kwit yon sirèt jele nan kay la?

Konfitur ak jele tankou pa sèlman timoun men tou granmoun. Kwit yo tèt ou ka gen yon seri senp nan pwodwi yo. Bagay la prensipal yo obsève yon sekans. Jele lakay ou te fè lè l sèvi avèk Aga-Aga oswa jelatin. ka délikatès sa yo dwe te fè soti nan bè natirèl oswa fwi.

Ki sa ki ajoute nan sa yo sirèt?

Pou prepare jele nan kay la, ou ka itilize nenpòt bè, fwi ak menm legim. Ideyal karòt oswa joumou. Nan envantè de kado ta dwe konsidere kantite lajan an nan pèktin nan bè yo ak fwi. Pi gwo nan eleman sa a, bezwen an mwens jelatin. Sa a tou aplike nan sik. Si fwi dous, ou ta dwe ajoute li pi piti. Kantite lajan an ki gen sik ladan ka varye depann sou preferans pèsonèl.

sirèt Jele nan kay ka prepare pa sèlman soti nan yon sèten kalite fwi, men tou, nan melanj la. Trete kapab tou yon chokola oswa lakte. Nan bagay dous sa yo, se souvan ajoute fwi conflits, pure fwi oswa ji. Si délikatès vle ka nan nenpòt ki fòm, e menm kouvri yon kouch multi. Pou fabrike nan jele bagay dous lè l sèvi avèk mwazi silicone.

Sirèt ak joumou

jeli resèt, lakay-fè a, senp ase. Pou prepare sa a délikatès pran yon ti jan nan manje. Pou fè sirèt la joumou, ou bezwen genyen nan men:

• 1 kg nan kaka joumou.
• 1 kg ki gen sik ladan òdinè.
• Apeprè 4 tas dlo.

prepare manje

Se konsa, ki jan fè jeli nan kay la? Pou kòmanse yo prepare joumou. Legim rekòmande yo klè, ak Lè sa a koupe an kib piti. Mens joumou ta dwe chanjman nan chodyè a ak Lè sa a tonbe nan dòmi 0.5 kg ki gen sik ladan. Legim ta dwe kite anba sik la pou 8 èdtan. Pandan peryòd sa a, se pou ji a joumou. Kapasite nan ta dwe mete sou chalè ki ba. sa li yo dwe bouyi. Apre sa, yo ta dwe joumou an dwe kite pou kèk èdtan yo refwadi li.

Ki gen sik ladan ki rete ak dlo ou kwit manje siwo vo la. Pou fè sa, eleman yo yo konbine nan yon marmite epi mete yo sou dife. Mwatye nan dlo a dwe bouyi sou. siwo Ready ta dwe fre, ak Lè sa a ajoute nan yon bòl an joumou. Melanj lan ta dwe pote nan yon bouyi, ak Lè sa a retire nan chalè. Mas la ta dwe kite 10 èdtan.

Etap final la

Preparasyon jeli nan kay lontan ase. Lè gen kalbas a refwadi, li nesesè yo rantre siwo a sik, ak Lè sa a bouyi li pandan 20 minit, de preferans nan chalè ki ba. Lè sa a, moso nan legim yo vide likid ankò. Pwosedi a ta dwe repete jiskaske, jouk siwo a pa pral epè ase. Pou gou, ou ka ajoute yon ti kras essences zoranj. Soti nan tank la yo ta dwe avèk anpil prekosyon retire moso yo nan joumou ak yon fouchèt epi seche yo. Sere fini trete rekòmande nan yon veso ki vè nan frijidè a.

sirèt pèch

obligatwa pou preparasyon an nan kado:

• Sugar - 400 g
• Peaches - 400 g
• Ji sitwon - sou 1 ti kiyè.
• Likid pèktin - 3 kiyè gwo.

pwosesis pou preparasyon

Peaches bezwen moulen nan yon pure. Mass nesesè yo pase atravè yon Van. Sa a pral retire kale la. Nan yo ta dwe yon chodyè gwo twou san fon dwe melanje pòmdetè kraze, 100 gram sik ak ji sitwon. Melanj lan ta dwe mennen l 'bay bouyi a ak kwit pou 15 minit sou chalè ki ba. likid a ta dwe evapore konplètman.

Apre sa, yo ta dwe veso a dwe ajoute pèktin ak sik résidus. Brase melanj la anba po a ta dwe vire leve chalè a. Kwit pou apeprè 10 minit nesesè nan trete Masa ta dwe jwenn yon ase epè. Melanj lan ta dwe mete nan yon mwazi pre-prepare, e ki refwadi. Jele bagay dous pare. Si pou kwit manje délikatès itilize yon sèl fòm gwo, sa li yo ta dwe koupe an moso yon la Carte.