Ki jan yo melanje kòrèkteman jle

Non a nan orijinal asyèt yo Ris soti nan pawòl Bondye a frèt, paske frèt la, epi pou manje li pandan sezon an frèt - sezon fredi. Sinon, yo rele sa jele. Ki jan yo kwit yon jele nan Larisi te konnen nan fen syèk la ksvii. Sezonye nan sa a plat te lefèt ke bèt touye te kòmanse nan objektif yo frèt.

peyizan, Ris, ki moun ki nan kay la pa disparèt, te itilize pou tèt sa a pye yo, ak ke nan bèt yo. Men, aristokrasi yo pa t 'deden manje sa yo. Sèl diferans ki genyen te nan seri a nan pwodwi ak fason pou preparasyon. Nan kay rich li se yon fèt nan manje a pi byen kwit, ajoute legim, kondiman, epis santi bon yo ak bouyon nesesèman filtre ak klarifye. Nou konnen ki jan yo kwit yon jele ak chèf franse ki te modifye jle resèt ak rele l 'galantin, ki tradui soti nan franse vle di jele.

Jodi a jele - yon komen kolasyon frèt, ki se te renmen pa sèlman nan Larisi - li se apresye pa gouman atravè mond lan. Wobbler se tipikman manje sou tab la fèstivite, séchage refor, mayonèz, moutad ak vinèg. Espesyalman bon ak vodka jele.

Ki jan yo kwit yon manba ak konfiti, Se konsa, li vire transparan? Pwòp epi ki klè yo jwenn nan mouton oswa vyann bèf janm ak bouyi soti nan pye kochon konnen yon ti kras twoub. Byen kwit manje jele ak adisyon a nan divès kalite rasin aromat, e.g., kawòt, pèsi, seleri ak pane. Lay se ajoute si yo vle, epis santi bon ak kondiman - a gou.

Jle resèt yon anpil, se konsa, anvan ou kwit manba ak konfiti, ou bezwen chwazi ak prepare engredyan ki nesesè yo, tankou:

* Kochon pye 4 pcs.
* Vyann 1.5 kg
* Zonyon 1 PC.
* Kawòt 1 PC.
* Rasin lan nan pèsi 1 moso.
* Bay fèy, allspice pwav, sèl nan gou
4-5 dan nan lay *

Bouyi jele - travay se byen tan konsome, petèt Se poutèt sa l ', li kwit manje pou yon jou fèt gwo? Men, rezilta a se vo l ', li te konnen sekrè ti kras, ou ka prepare sa a plat bèl bagay menm savoureuse ak plis ankò aromat.

Ki jan yo kwit yon jele ke li te fò ak dans? Pou sa ka fèt, li se pa nesesè yo ajoute jelatin a. Pou jelifikasyon efè dwe pran tèt kochon an oswa janm, yo ka vyann bèf, bagay la prensipal yo ke yo pral fre, paske nan vyann rasi oswa dekonjle bon plat jele pa travay.

Anvan pou kwit manje, yo dwe vyann lan dwe deglase epi mete yo sou lè a nan dlo frèt. Lè sa a, tout nan yon grate kouto byen file epi rense anba dlo kouri. Espesyalman se bon plat jele jwenn, si nou konbine plizyè kalite vyann, tankou poul oswa kodenn, men vire plis aromat ak piquant jle zwazo.

Kèlkeswa vyann ou itilize, li pa ta dwe gen anpil grès, kidonk li se pi bon yo pran vyann lan blan, oswa koupe. Kale legim yo ta dwe kwit antye ak vyann lan. Yon fwa dlo a klou, retire kim a ak pou diminye kantite dife a bouyi bouyon sèlman yon ti kras.

Ki jan yo kwit yon manba ak konfiti, se konsa li pa t 'gri? Pou fè jle mawon an lò, mawon zonyon yo ap kwit, retire sèlman fèy an tèt yo. Legim pou yon èdtan ak mwatye nan yon yo ka mete nan kòmansman an nan kwit manje, epi yo ka yon èdtan ak yon mwatye anvan fen a - li afekte gou a, men se pa anpil.

Nan epis santi bon nan jle se anjeneral te ajoute yon Bay fèy, allspice, dan ak grenn fenouy - yo kouche ak kò a, se sa ki, nan kòmansman an nan pou kwit manje.

Ki jan yo kwit yon jele? Anjeneral jele kwit soti nan 6 a 12 èdtan - jele a ankò kwit, gou plis santi bon ak se pi fò konsistans. Se poutèt sa, ki jan kwit yon manba ak konfiti, ou deside. Sèl, se yon nesesè pou youn nan de zè de tan jouk sansib.

Pare bouyon bezwen souch nan fwomaj oswa yon Van amann, ak vyann fè soti men l 'yo fib yo ak elaji nan yon mwazi fon. Genyen tou mete moso yo nan ze bouyi, vèt, pwa vèt, tranch kawòt, koupe oswa griye lay, tranch sitwon ak vide sòs.

Sèvi jele a ka nan mwazi yo, men si ou vire jele a sou yon plak, lè sa a sonje ke tèt la vin anba a, ak se konsa eseye dekore l 'ki enteresan. Koulye a, kouvri ak kouvèti mwazi, pran jele nan frèt la. Pou jwenn jele a soti nan fòm epi yo pa domaje li, fòm tranpe l 'pou yon kèk segond nan dlo cho ak Invert sou yon plak, fèy yo leti mete. Dekore jele Dill ak pèsi.