Ki jan yo prepare yon klasik fwomaj fwomaj kaye? Resèt nan men pwofesyonèl

Fwomaj - krèp bon gou ak trè itil te fè nan lètkaye. Yo te fè soti nan lèt fèrmante kòm pwodwi aktyèl la, ak nan konjonksyon avèk lòt konpozan. Paske li fè sans nan pale sou resèt yo klasik, ak konbinezon divès kalite yo.

rekòmandasyon Jeneral

Ki sa ki li pran yo prepare yon klasik fwomaj fwomaj kaye? Resèt, si l ap pran Ris cuisine nasyonal la, Ukrainian oswa lòt yon lòt, rekòmande sitou trase atansyon a tèt li fwomaj. Pa gen krèp etandu ak byen-fri, li ta dwe sèk. Si ou gen yon kaye mouye, tòde li soti, mete nan yon laprès pou yon koup nan èdtan. Sinon ou pral gen twòp yo melanje farin frans lan, ke yon kèk piye gou a nan manje a. Ak krèp yo se difisil. Dezyèmman, klasik fwomaj lètkaye (resèt Slavic cuisine) yo ta dwe lè a, dou. Pou sa ka fèt, yo ta dwe li fwomaj Cottage pral tounen yon mas manyifik nan konsistans krèm. Se poutèt sa, pwodwi a se swa pase plizyè fwa nan moulen an, oswa frays atravè yon Van. E finalman, nuans nan twazyèm. Anvan voye krèp yo nan yon chodyè fri, yo woule nan farin. Sepandan, prepare yon gato fwomaj klasik te fè nan lèt kaye, yon resèt kapab yon ti kras sipleman: voye yo ak farin frans, lè sa a fri krèp nan fòm yo Apetisan sèk. Epi, koulye a sou tab la, nou twouse manch nou yo ak pran yo kwit manje!

fwomaj komen

Apresye moun dine ekselan, prepare jan sa dekri pi wo a, 1 kg nan fwomaj. Mete l 'nan yon bòl, ajoute 2 ze (mwens si pwodwi a prensipal, ak conséquence diminye kantite lajan an nan lòt konpozan), mwatye yon tas (oswa yon ti kras pi piti / pi wo, gade konsistans a) tamilsex farin frans, 2-3 kiyè ki gen sik ladan. Pou ou gen klasik fwomaj aromatize resèt lètkaye ou konseye yo ajoute pi plis ak vaniy. Epi, nan kou, se yon sèl ti kras. Mens mase byen nan tout eleman yo nan li te distribye respire. Lè sa a, mete l 'sou tab la, vide ak farin frans. Woule "sosis" an dyamèt ak 10 santimèt koupe soti nan li Cakes epesè nan sou 1.5-2 cm. Sou tou de bò nan yon woulo liv oswa smoul farin frans e voye l nan yon chodyè fri cho ak lwil oliv legim. Griye. Si ou panse ou te vire zhirnovat krèp, mete yo sou yon sèvyèt papye oswa yon sèvyèt. Epi anvan k ap sèvi, voye ak sik an poud. Manje klasik gato lètkaye fwomaj anjeneral cho, tounen krèm, vide ki gen sik, siwo myèl nan oswa konfiti, konfiti, oswa konfitur. Pa move, epi yo pral ale ak siwo a fwi-Berry.

Fwomaj ak rezen chèch

Ki vle nan pwòp l ' fwomaj kwit manje soti nan fwomaj Cottage resèt klasik ka yon ti kras modifye. Pou egzanp, ajoute rezen chèch mens. Pou sa ka 50-70 rezen chèch g deja scalded oswa tranpe nan dlo ke li vin tounen douser. Lè sa a, pèmèt yo drenaj, sèk. Nou melanje l 'nan fwomaj Cottage ak fri fwomaj sou teknoloji a deja li te ye nan ou. engredyan ki rete yo yo te pran nan pwopòsyon ki koresponn a resèt la anvan yo.

Pou moun ki enterese nan gastronomik jouisans pouvwa gen yon bon lide yo kwit fwomaj ak kawòt yo ak abriko fin chèch nèt oswa fwomaj ak konpòte kawòt. Anplis de sa, kòm eleman yo te itilize kale Citrus, kannèl, kadamon. Ak aditif sa yo chak manje opsyon vin trè espesyal, inik, gou inik li yo.