Chase jibye: Resèt

Sa a ki kalite vyann tankou zwazo, pou anpil Larisi mande. Kochon ak vyann bèf se toujou yo konnen yo. Di ou te wè nan magazen an ak achte moso nan vanyan sòlda vyann jibye. Kisa mwen ta dwe fè avèk li? Ki sa ki ou kwit manje yon plat? Nou ofri ou yon resèt enteresan ak senp pou zwazo. Nou swete gastronomik siksè!

kwit zwazo

Manje seri:

• bè - 1 ti kuiyè. l;
• Bay fèy - 3 inite;
• dlo 1 lit;
• 150 g grès (sale);
• 2 zonyon gwo;
• farin frans - 2 ti kuiyè. l;
• vinèg - mwatye tas;
• 400 g nan krèm (nenpòt ki gen anpil grès);
• papyemayi - 8-10 KONPITÈ DEZYÈM MEN;.
• Chase jibye 1.5 kg (de preferans soti nan pòsyon nan femoro);
• sèl.

Pratik pati:

1. Kouche soti sou tab pwodwi yo, ki soti nan ki nou ap prepare boukannen. Ki sa ki nan pwochen? gode a se nesesè yo bouyi dlo a ak tranch nan zonyon ak odè yo. Se pou fre lè sa a ajoute likid la ak vinèg nan li.
2. Chase jibye mete nan yon bòl gwo twou san fon. Ranpli marinad ki te pare pi bonè. Rekòlte nan yon kote ki frèt pou 5 jou. Chak jou, yo ta dwe vyann lan dwe vire.
3. Sou jou a, 6th soti nan bagèt nan marinad zwazo. Retire tandon an. Lè sa a, yon moso vyann yo ta dwe sèk avèk yon sèvyèt. Men, sa a pa tout. tranch zwazo Nashpigovyvaem nan bekonn. Sezon ak sèl. Top farine (1 gwo kiyè. L).
4. Nou voye vyann lan nan chodyè a ak fri, lè l sèvi avèk yon wouj-cho grès. Ranvèse zwazo a sou yon bò, Lè sa a, lòt la. Lè sifas la nan vyann lan parèt lò mawon, ou ka fèmen dife a. Pyès nou chanjman nan chodyè a. Nan chodyè fri dans zwazo, vide yon vè dlo. Nou rete tann jiskaske pwen an bouyi. Lè sa a, voye sa ki nan chodyè a nan yon marmite.
5. Ajoute zonyon an nan vyann lan soti nan marinad la ak odè yo. Top kouvèti avèk yon kouvèti. Mitone li tout pa mete yon dife dousman. Pa bliye fè detanzantan wouze ji zwazo soti nan chodyè a menm. vyann Preparasyon detèmine lè l sèvi avèk yon fouchèt. Lè li se kwit, lè sa a Se pou fre ak koupe l 'nan tout grenn jaden an. Sa a se trè enpòtan.
6. Mete vyann lan sou yon plato. Nou ap bay li fòm nan moso nan tout antye. Apre extend zwazo a nou te rete sòs. Li pa bezwen pou jete. Pou mete 1 ti kuiyè. l farin. Pote nan bouyi a. Ajoute kantite krèm nan pi wo a. Yon fwa ankò bouyi. Li rete yo filtre li tout nan yon egoutwar. Vide sòs moso kwit nan vyann. Kòm yon rezilta, nou te gen yon plat santi bon vyann jibye. Jwi repa ou!

Chase jibye soup resèt

engredyan nesesè:

• pòmdetè - 6 KONPITÈ DEZYÈM MEN;.
• vèt;
• 3 zonyon mwayen;
• 450 g nan bekonn zwazo;
• 2-3 dan nan lay;
• epis santi bon (pwav, sèl);
• ti kras legim (rafine) lwil oliv.

Enstriksyon pou preparasyon

Etap №1. Ou vle te vire nourisan ak bon gou soup rèn? Lè sa a, fè tout sa jan sa ekri nan enstriksyon yo. Premye nou bezwen lave nan kouri pwatrin dlo. Lè sa a, koupe vyann a an divès moso yon la Carte. Voye li nan yon chodyè nan dlo. Genyen tou mete yon zonyon antye (san yo pa dekortike) ak kawòt netwaye. 2 kwaze èdtan.

Etap №2. Kawòt yo ak zonyon bezwen ka retire yo nan bouyon an. legim sa yo, nou pa gen okenn ankò bezwen. Yo ka voye jete deyò. Vyann tou rale mete deyò, li mete nan yon bòl. rete bouyon bouyi nan sou yon chalè medyòm. Li pran apeprè 45 minit. Lè sa a, ou ka ajoute sèl ak vide odè yo.

Etap №3. Pran zonyon yo ak nouvo kawòt. Lave dlo nan tiyo a, pirifye ak moulen. Nou voye yo bay chodyè a. Passeruem lè l sèvi avèk lwil oliv. fri a ki kapab lakòz mete an bouyon an.

Etap №4. Koulye a, nou gen yo mete nan yon chodyè koupe pòmdetè ak tranch vyann. Kontinye kwit manje soup. Ponpye enfim sèlman apre yo fin pòmdetè yo se mou. plat nan premye nan zwazo sèvi ak CRANBERRIES fre oswa seriz. Vide soup la nan bòl ak dekore ak remèd fèy koupe.

Breze zwazo nan multivarka

Lis de pwodwi:

• de zonyon mwayen;
• 1.5 lit dlo;
• 1 kg zwazo (san yo pa zo);
• pòm sidr vinèg - 2 ti kuiyè. l;
• epis santi bon (pwav, sèl);
• kawòt - 2 pcs.

preparasyon:

1. Plat la te tounen soti juicy ak bon gou, ou gen marinad vyann lan tou. Ki sa ou bezwen? Yon moso vyann jibye mete nan yon plat gwo twou san fon. Pou kwit manje marinad nan vinèg ak odè yo. Vide yo vyann. Nou kite pou 8 èdtan, epi li se pi bon pou nwit la la.
2. Nou jwenn soti nan marinad zwazo. Depase likid ta dwe drenaj yo. se yon manje a byen lave ak dlo, koupe an ba rektangilè (ti). Ajoute epis santi bon yo. Sa a kapab timerik oswa kimen.
3. Geri epi lave kawòt yo. Chire sou yon rap medyòm.
4. Retire pay yo soti nan zonyon. Zonyon koupe nan mens mwatye bag-.
5. Nan yon bòl mete mwatye multivarki legim koupe. Lè sa a, gen yon kouch vyann. Koulye a, mete kadav yo nan zonyon ak kawòt. Nimewo a nan kouch pral depann de gwosè a ak fòm nan tas la.
6. "Tranp" kouri mòd. revèy la ta dwe dwe mete nan 1.5-2 èdtan. Apre sa, zwazo ka sèvi. pral konpleman an pafè a li dwe bouyi pòmdetè.

Kay sosis zwazo

engredyan:

• ilsè - 6 m;
• oublions-suneli;
• 400 g nan grès kochon vyann kochon fre;
• Lay - mwatye nan tèt la;
• kèk Dill sèk;
• 1.8 kg zwazo;
• epis santi bon (pwav, sèl).

enstriksyon

1. Nan premye fwa, prè pwosesis vyann. Li nesesè yo lave epi sèk. Next chire kib.
2. Pran grès la. Koupe moso l 'yo. Nan gwosè yo ta dwe yon ti kras plis kib vyann. Sa a se trè enpòtan.
3. Lay se netwaye soti nan dekortike la. Nou te pase nan mitan yon laprès espesyal.
4. Nan yon bòl, melanje moso yo nan grès ak vyann. Sezon ak sèl. Voye ak odè yo.
5. Chase jibye sosis enplike itilizasyon an nan trip. Yo ke yo pral mete fars. Se konsa, lave nan kouri trip dlo. Stringing yo sou yon bouch espesyal enstale nan yon moulen vyann. Ranpli nan zantray la ak vyann ache (chase jibye + bekonn ak epis santi bon). Ki sa ki nan pwochen? Li nesesè tòde kolon an chak 30 cm. Ak anpil atansyon divize yo nan sosis. Si gen yon plas kote se lè a sanble, li nesesè yon fwa yo pèse yon zegwi.
6. Chofe fou a. Yon tanperati apwopriye - se 200 ° C. Sou boulanjri, se anba a nan yo ki grese ak lwil oliv, gaye sosis. Tout moun nan sa a bato nan fou an. Kwonometre 30 minit. Ranvèse sosis. Yon lòt 10 minit nan kwit. Lè sa a, sèvi yo sou tab la. Chak sosis rèn koupe an plizyè moso. Pou sa plat se tomat pafè oswa sòs djondjon krèm.

Kouman fè yon bouyon nan vyann rèn

Nou ofri ou yon senp ak pri-la efikas nan moman an preskripsyon an. Enstriksyon pou preparasyon an nan vyann konpòte yo bay anba a:

Etap №1. lave vyann nan dlo frèt. Tranche kib (mwayèn). Chak moso yon ti kras repouse mato espesyal. Voye ak sèl ak pwav.

Etap №2. se Chase jibye bouyon anjeneral rekolt nan sezon livè an. Se poutèt sa, nou dwe prepare nan krich davans. Esterilize yo ak kouvri. Nan fon an nan chak bokal mete lavrushku (3 fèy papye).

Etap №3. Anpil nan travay la fèt. Pran bank yo, distribye yo tranch zwazo, lè sa a vlope FOIL la plizyè fwa. Mete veso a nan yon fou a frèt. Mete tanperati a nan 180 ° C. Vyann lan ta dwe deperi nan veso an glas 3 h.

Etap №4. Lè bouyon an vyann jibye kwit, ou bezwen jwenn l 'soti nan dife pou chofe fou a. Banks ak sa ki dwe refwadi desann. Apre sa, nou kouvri yo ak kouvèti pwòp ak woule moute pou sezon fredi a.

an konklizyon

Nou espere ke dekri nan zwazo a atik resèt tonbe ou renmen ak enspire pa fe yo gastronomik. Pa gen pwoblèm sa ou vle kwit sa a vyann - soup, boukannen oswa sosis. Nan nenpòt ka, li pral vire soti mal, bon plat ak satisfezan plat vyann jibye.