Ki jan yo prepare yon woulo liv ak konkonb?

Classic susi enplike itilize nan alg, diri ak pwason, men varyasyon nan vejetaryen nan asyèt yo lès tou egziste. Rolls ak takuanom oswa konkonb se pi komen an. Ki jan yo ka kwit yon woulo liv ak konkonb? Resèt ak yon foto nan yon manje limyè Japonè prezante nan atik sa a. Ki sa ki se sekans nan aksyon?

Preparasyon diri a

Anpil fwa figi a se jiska 80% nan volim nan tout engredyan yo nan susi. Se poutèt sa li se fòmasyon kòrèk la se youn nan eleman ki pi enpòtan nan kwit manje siksè susi nan kay la. -Ki te kapab kwit li byen?

Premyerman, nou bezwen yon diri espesyal pou susi. Li nesesè yo lave l 'ak dlo frèt plizyè fwa - osi lontan ke dlo a itilize se pa klè.

Dezyèmman, yo ta dwe diri susi pou yo kwit jiskaske anba kouvèti a fèmen sou chalè ki ba san yo pa brase. Kantite lajan an nan dlo ta dwe depase ki kantite grenn nan mwatye.

Anfen, li nesesè yo sèvi ak yon séchage espesyal pou susi, ki se fè sou baz la nan vinèg diri. Yon fwa diri a se pare, ou ka kòmanse fè imedyatman woule ak konkonb.

engredyan

Fè sa w ap bezwen:

• 2 fèy papye nori;
• ¼ lontan konkonb, Republican Sen tranche Longitudinal;
• wazabi;
• marinated jenjanm pou susi;
• sòs soya limyè;
• somon kabrit (si ou vle).

Pou diri a:

• 100 g nan diri pou susi;
• 2 ti kiyè luil poutèt oswa miren;
• 1 gwo kiyè an poud sik (pa nesesè lè w ap itilize miren);
• 25 ml vinèg diri.

Woule ak konkonb Recipes

Nan lakay, prepare li tou senpleman. Lave diri a nan yon egoutwar, manyen men l ', pandan y ap dlo k ap koule se pwòp. Kite nan drenaj pou 15 minit. Mete diri a nan yon marmite ak 200 ml dlo ak poutèt oswa miren, si ou sèvi ak yo. Pote nan bouyi a, lè sa a kouvri avèk yon kouvèti, diminye chalè a nan yon minimòm ak mitone pou 20 minit jiskaske yo likid la absòbe. Retire nan chalè. Mete sou kote epi kouvri, kite pou 15-20 minit.

Lè sa a, chanjman diri a kwit nan yon bòl gwo. Fonn sik la an poud (si lè l sèvi avèk) nan yon vinèg diri, vide sa a melanj de diri ak brase. Kouvri avèk yon sèvyèt mouye epi kite nan tanperati chanm jouk sèvi ak yo.

Kote 1 fèy papye an nori sou kabann lan epi kouvri mwatye sifas la yon ti kras Dlo glasé diri. Lay yon teren nan somon ak konkonb tranch nan yon liy nan kouch nan mitan diri. Ajoute yon gout nan wazabi ansanm kwen an ranpli a ak dwèt ou. Woule moute woulo liv ak konkonb ak peze byen sere nan dènye bout bwa a nori ansanm. Repete menm bagay la ak engredyan ki rete yo.

Koupe chak woulo liv nan 6 moso ak sèvi ak yon pòsyon plis nan wazabi, jenjanm, sòs soya ak kavya somon (pou decoration si yo vle). Anplis de sa, ou kapab prepare yon woulo liv ak konkonb ak somon, ki gen non son tankou "Syake kokliko." Pou fè sa w ap bezwen yon lòt 100 gram konje nan pwason wouj, netwaye nan po ak zo. Classic resèt Japonè enplike itilizasyon an nan somon anvan tout koreksyon. Si ou gen entansyon swiv li, pwason an dwe fre.

apwopriye koupe

Konkonm ta dwe kale e li te koupe Longitudinal. Nwayo a ak grenn yo retire, e li te koupe konkonb a an tranch mens Longitudinal. Opsyonèlman, ou ka itilize li pa sèlman kòm yon fars, men tou, kòm yon pakè woule. Koupe konkonb a nan plak mens pou woulo yo kouch anwo pouvwa sanble tankou yon travay redoutable, men se pa enkyete - li jis mande pou yon ti jan nan eksperyans ak pratik.

Kale konkonb a ak koupe l 'orizontal fè de mwatye silendrik. Yo nan lòd yo koupe yon fèy mens (kòm nori) Fè yon koupe nan yon espiral mens kouto trè byen file. Pou yon egzanp vizyèl, imajine ke ou yo ap eseye netwaye po ou a ak pòm depi anwo jouk anba yo retire li san danje.

Ki jan pou misyon pou minimize woulo liv

Si ou vle woule ak konkonb, pa sèlman andedan men tou, deyò, mete kaka a espiral tranche sou yon kabann te fè nan banbou (Maki). Koki a ta dwe fòme yon gwo fèy kare nan yon fòm relativman plat. Kouvri konkonb a ak yon kouch mens inifòm nan diri. Sou 2 gwo kiyè - kantite lajan an pi bon. Mete kèk wazabi ak mayonèz Japonè nan bouch, w'a vide ak grenn wowoli.

tranch Mete konkonb Longitudinal ak (oswa) lòt engredyan chwazi nan sant la nan kouch nan diri. Avèk Macy deplase konkonb jiska bor li yo pa pral siyifikativman sipèpoze. Koupe woulo liv la ki kapab lakòz ak yon konkonb nan mwatye, ak Lè sa a ankò divize mwatye yo ki kapab lakòz nan 2 pati egal.